ປາແດງເປັນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດເນື່ອງຈາກເນື້ອໃນຂອງມັນມີກົດໄຂມັນອີ່ມຕົວຂອງມະຫາຊົນໂອເມກ້າ 3 ແລະມີຈໍານວນຫລາຍຂອງວິຕາມິນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນມີເລື້ອຍໆ - ຂ້ອນຂ້າງແພງ. ໃນກໍລະນີນີ້ມັນຄວນຈະໃຊ້ສູດສໍາລັບ ສີແດງໄຂ່ແດງ "Pyatiminutki", ເຊິ່ງໄດ້ຖືກຮູ້ຈັກກັນມາດົນແລ້ວວ່າຜູ້ທີ່ພົວພັນກັບຊີວິດຂອງພວກເຂົາທີ່ມີການຈັບປາແຊນມອນ, ກຸ້ງ, ຊູນມະມ່ວງສີຊົມພູແລະປາອື່ນໆໃນປະເພດນີ້. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນບໍ່ໄດ້ ເກັບຮັກສາໄວ້ ໃນເວລາດົນນານແລ້ວ, ລົດຊາດຂອງທະເລຈະຢູ່ໃນຄວາມຊົງຈໍາຂອງທ່ານດົນນານ, ແລະສຸຂະພາບຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ caviar "Pyatiminutka" ຈາກ salmon chum?
ເພື່ອເປັນຫລັກສູດດັ່ງກ່າວສໍາລັບ caviar "Pyatiminutki", ທ່ານຈະຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍຫຼາຍ, dexterity ແລະຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງສ່ວນປະກອບ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາສະອາດການກັ່ນຕອງ - 2.5 ລິດ;
- ມັນຕົ້ນ - 1 ເປີເຊັນ;
- ໄຂ່ yatyk ຂອງ salmon ສັບ - 10 ເມັດ;
- ເກືອ - 500 ກໍາ
ການກະກຽມ
ໃຊ້ເວລາ 3 ປີແລະວາງຢູ່ໃນບ່ອນແຊ່ທີ່ມີດ້ານພໍທີ່ສູງ. ໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນມື, ຕິດຕັ້ງເຄື່ອງປະສົມແປ້ງແລະເລີ້ມເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄວາມໄວທີ່ສຸດ, ໃສ່ນ້ໍາມັນໄວ້. ໃນເວລາດຽວກັນ, yastikov ຈະໄດ້ຮັບບາດແຜຢ່າງງ່າຍດາຍກ່ຽວກັບ hooks ຂອງເອກະສານການຕິດ, ແລະໄຂ່ຈະຍັງບໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບໃນເວລາທີ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກແຍກອອກຈາກພວກເຂົາ. ກວດເບິ່ງວ່າຢາທັງຫມົດທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງແລະເອົາເຄື່ອງປະສົມ, ກວດເບິ່ງວ່າມີໄຂ່ທີ່ສະອາດຢູ່ໃນຕູ້. ເຖິງແມ່ນວ່າກ່ອນຫນ້ານີ້ທ່ານບໍ່ມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການເກືອໄຂ່ຫ້ານາທີຢູ່ເຮືອນ, ຂັ້ນຕອນນີ້ທ່ານຈະສາມາດເຮັດໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ໃນວິທີດຽວກັນ, ການປຸງແຕ່ງຊຸດຖັດໄປຂອງ yasys.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະກຽມ brine (brine). ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ລ້າງເກືອໃນນ້ໍາແລະແຊ່ນ້ໍາມັນມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນ. ຖ້າລາວຍັງສືບຕໍ່ລອຍຢູ່ເທິງຫນ້າດິນ, ນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການມີນ້ໍາສະບູ. ຕົ້ມມັນແລະເຢັນມັນ. ຖ້າເມັດທັນສະໄຫມຍັງຢູ່ດ້ານລຸ່ມ, ຈົ່ງລະມັດລະວັງໃຫ້ນ້ໍາຈືດທີ່ສະອາດເຂົ້າໃນຖັງອື່ນແລະໃຊ້ມັນ. ເອົາໄຂ່ໃນນ້ໍາຂົມແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນສໍາລັບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາ caviar ໃນ gauze ຂະຫນາດໃຫຍ່, tie knot ແລະວາງສາຍໃນຕອນກາງຄືນສໍາລັບ draining. ໃນຕອນເຊົ້າ, ອາຫານວ່າງສາມາດກະຈາຍຖົງ polyethylene ແລະ freeze, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກິນສໍາລັບມື້ຫຼາຍ.
ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ caviar "Pyatiminutka" ຈາກ salmon ສີບົວ?
ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ປານີ້ແມ່ນຫຼາຍກ່ວາທີ່ນິຍົມ, ແຕ່ caviar ຈາກມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງແພງ. ເພື່ອເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງ caviar "Pyatiminutku", ມັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນໄປໄດ້ເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ, ສະນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ມັນຢ່າງກ້າຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- roe salmon rosé - 600 g;
- ນ້ໍາ - 1 l;
- ເກືອ - 6 tbsp. ບ່ວງທີ່ມີທາງເທິງ.
ການກະກຽມ
ລະມັດລະວັງເປີດທ້ອງຂອງຊູນມ່ວງສີບົວແລະເອົາໄຂ່, ພະຍາຍາມບໍ່ໃຫ້ທໍາລາຍພວກເຂົາ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ caviar ແມ່ນ melted ຫມົດ, ແລະວາງມັນຢູ່ໃນຄະນະຕັດ. ເອົາຜັກແລະດ້ານຫຼັງຂອງມັນ, ກົດຄ່ອຍໆໄຂ່, ເລີ່ມຕົ້ນຈາກແຂນ, ເພື່ອເຮັດຄວາມສະອາດຈາກແກະ.
ຈອກນ້ໍາຈືດ: ຕົ້ມນ້ໍາແລະລ້າງເກືອໃນທັນທີ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ້ໍາຕານແມ່ນກຽມພ້ອມໂດຍການວາງໄຂ່ດິບໃນມັນ: ມັນຕ້ອງໄດ້ເລື່ອນຈາກຂ້າງເທິງ. ໃນເວລາທີ່ brine ໄດ້ cooled, ງາມ caviar ສຸດມັນແລະອອກສໍາລັບປະມານ 4-5 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນການໃຊ້ນ້ໍາ brine ດ້ວຍເຄື່ອງແກ້ວ, ຄ່ອຍໆ stirring ດ້ວຍບ່ວງ. ໃນປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ຈັກວິທີການ caviar ສີແດງເກືອ "Pyatiminutka" ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍແລະງ່າຍດາຍ.