Mashed potatoes

ອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານ, ເຊິ່ງຈະໄດ້ຮັບການປຶກສາຫາລືໃນບົດຄວາມນີ້, ສາມາດໄດ້ຮັບການຄິດໄລ່ເຖິງຈໍານວນຕົ້ນສະບັບຫຼາຍທີ່ສຸດ, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມງ່າຍດາຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຊຸດປະກອບສ່ວນທີ່ບໍ່ມີປະສິດທິພາບໃນຊຸດຂອງມັນ.

ຜັກທຽມຂອງ Mashed ແມ່ນບໍລິບູນສໍາລັບອາຫານທ່ຽງເປັນປະຈໍາ, ພ້ອມກັບອາຫານວ່າງທີ່ດີເລີດສໍາລັບເມນູງານບຸນ. ຈາກອາຫານໂປດປານດັ່ງກ່າວຈະໄດ້ຮັບການນັບຖືຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ, ທັງຜູ້ໃຫຍ່ແລະເດັກນ້ອຍ. ເພາະສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະບໍ່ລັ່ງເລແລະຈະເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມມັນ.

ແກ່ນຫມາກມ້າທີ່ມີແກ່ນຫມາກມ່ວງ, ຂົ້ວເຂົ້າຂົ້ວ

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ, ຫົວ - 2 ກິໂລ;
• ເນີຍແຂງແຂງ - 320 ກໍາ;
• flour flour
• ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງຜັກ;
• pepper ground black - pinch;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ທໍາອິດພວກເຮົາຈະກຽມພື້ນຖານມັນຕົ້ນສໍາລັບບານ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຫົວມັນຕົ້ນ, ລ້າງກ່ອນຫນ້ານີ້, ງາມນ້ໍາເຢັນແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາຜ່ານການປຸງແຕ່ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນ້ໍາແມ່ນ drained, ພວກເຮົາ knead ຫົວກັບ crust ສໍາລັບ mashing, ລະດູທີ່ມີເກືອແລະດິນ pepper ສີດໍາ, ປະສົມຢ່າງລະອຽດແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມ flour flour, ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບການ viscous, malleable ສໍາລັບການສ້າງແບບຈໍາລອງ, ແລະຕັດເນີຍແຂງແຂງເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ.

ພວກເຮົາເອົາຜັກບ່ວງກາເຟທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍມືຂອງພວກເຮົາ, ສ້າງ cake ຈາກມັນ, ເອົາຊິ້ນເຂົ້າຫນົມຢູ່ກາງແລະປິດແຄມ, ສ້າງບານ. ເນີຍແຂງຄວນໄດ້ຮັບການປົກຫຸ້ມຢ່າງເຕັມສ່ວນດ້ວຍການປະສົມມັນຕົ້ນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນມັນພຽງແຕ່ຈະໄຫຼອອກໃນເວລາທີ່ frying ບານ.

ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນຜັກທີ່ມີການປັບປຸງຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ເຮັດໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນຂຶ້ນແລະວາງໄວ້ໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງລູກປືນຂອງມັນຕົ້ນດ້ວຍເນີຍແຂງ. ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມພໍໃຈເປັນສີເຫຼືອງທີ່ສວຍງາມ, ພວກເຮົາເອົາມັນອອກມາໃສ່ຜ້າຫົ່ມຫຼືຜ້າເຊັດເຈ້ຍ, ໃຫ້ນໍ້າຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍ້າຍສິນຄ້າໄປອາຫານ.

ວິທີການແຕ່ງກິນບານມັນຕົ້ນ, ທີ່ມີເຫັດໃນເຕົາອົບ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ມັນຕົ້ນ, ຫົວ - 1 ກິໂລ;
• ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
• ເບີ - 25 ກໍາ
• salad ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
• carrots-75 g
• ເຫັດ - 450 ກໍາ
• ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ;
• ສີດໍາ pepper ດິນ - ກັບລົດຊາດ;
• ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ
• bread crumbs
• ເມັດຫມາກງາ.

ການກະກຽມ

ໃນສູດທີ່ຜ່ານມາ, ແຕ່ງກິນມັນຕົ້ນ, ລ້າງແລະປອກເປືອກຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ knead ມັນຈົນກ່ວາການສໍາເລັດການລົບລ້າງຂອງກ້ອນແລະໄດ້ຮັບມັນຕົ້ນ, mashed homogeneous, ລະດູມັນກັບນ້ໍາ creamy ແລະປ່ອຍໃຫ້ຈົນກ່ວາເຢັນຫມົດ.

ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາກໍາລັງກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ອະນາໄມແລະ melenko ຜັກກາດຜັກສະຫຼັດໃນແຊ່ອົບອຸ່ນກັບນ້ໍາເວີແລະ fry ສໍາລັບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕື່ມການ carrots ຮູ້ບຸນຄຸນ, ຜັກທຽມ peeled ແລະຟັກ, ພວກເຮົາຜ່ານຜັກສໍາລັບອີກຫ້ານາທີແລະເພີ່ມເຫັດລ້າງກ່ອນທີ່ຈະລ້າງ. ພວກເຮົາ mass mass ກັບເກືອແລະດິນ pepper, ກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາແລະເຮັດໃຫ້ມັນໃນຄວາມຮ້ອນປານກາງຈົນກ່ວາຜັກແລະເຫັດມີຄວາມພ້ອມແລະອ່ອນ.

ໃນປະລິມານມັນຝະລັ່ງທີ່ເຢັນ, ເພີ່ມໄຂ່, ເກືອເລັກນ້ອຍແລະຫມາກພິກສີຂຽວແລະຂັດມັນດີ. ຖ້າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຈົ່ງຕົ້ມມັນຫນ້ອຍລົງແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ດ້ວຍມືທີ່ຊຸ່ມຊື້ນ, ພວກເຮົາກໍ່ປະກອບເປັນ cake ມັນຕົ້ນ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນຫມາກແຫ້ງບໍ່ພໍເທົ່າໃດ, ແລະປິດກ້ານມັນຕົ້ນ, ເຊື່ອງການໃສ່ເຫັດ.

Breadcrumbs mix ມີເມັດຫມາກງາ, ພວກເຮົາເອົາອອກຫມາກບານມັນຕົ້ນທີ່ມີເຫັດແລະເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນເຈາະ, ວາງມັນດ້ວຍໃບ parchment ແລະສົ້ມດ້ວຍນ້ໍາມັນ.

ພວກເຮົາກໍານົດເຕົາອົບທີ່ມີ preforms ຢູ່ໃນລະດັບສະເລ່ຍໃຫ້ຮ້ອນກັບເຕົາອົບ 185 ອົງສາແລະຖືສໍາລັບຊາວຫ້າຫາສາມສິບນາທີ, ໄລຍະເວລາປ່ຽນເປັນສີ.

ເພື່ອກະກຽມບານມັນຕົ້ນດັ່ງກ່າວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆທີ່ມາຈາກຕ່ອນເຂົ້າຈີ່ແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນອື່ນເພື່ອຊິ້ນຂອງຜັກສົດສົດຫຼືເຄິ່ງທີ່ກຽມໄວ້, ຫຼືອາຫານທະເລ.