ແກງຜັກເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບຄົນຜັກກາດ, ປະຊາຊົນທີ່ຍໍາເກງແລະຜູ້ທີ່ຕ້ອງການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ອາຫານໄດ້ກາຍເປັນທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດແລະເອົາຊະນະທຸກຢ່າງດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງຕົນ, ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີພະລັງງານແລະວິຕາມິນ. ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງແກງຜັກທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະໄວ.
ສູດສໍາລັບແກງຜັກທຽມບໍ່ສະອາດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກກາດຂາວ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຜັກ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 2.5 ລິດ;
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ແຄລອດ - 3 ຊິ້ນ
- bulb-2 pieces
- ເຄື່ອງເທດ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - ຊໍ່.
ການກະກຽມ
ວິທີປຸງແຕ່ງແກງຜັກ? ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍພວກເຮົາໃຊ້ເວລາຜັກກູດ, ພວກເຮົາປະຕິບັດມັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮຽບຮ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃສ່ນ້ໍາມັນໄວ້, ຈົ່ງໃສ່ນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມແລະຕົ້ມເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາມັນຕົ້ນຂັດດ້ວຍໄມ້ຂະຫນາດນ້ອຍ, ເສີມໄຟໄຫມ້ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາສະອາດຜັກບົ່ວ: ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ shred, ແລະຮູ້ບຸນຄຸນ carrot. ຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ພ້ອມໃນແກງ, ຕົ້ມມັນອີກ 5 ນາທີແລ້ວເອົາມັນອອກຈາກແຜ່ນ. ພວກເຮົາເຕັມໄປດ້ວຍແກງຜັກທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພ, ໃຫ້ເຮົາກິນແລະຖອກໃສ່ແຜ່ນ.
ແກງຜັກທີ່ມີດອກບົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ - 800 ມລ;
- zucchini-400 g
- cauliflower- 400 g
- ມັນຕົ້ນ - 200 ກໍາ
- celery-3 stems
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປອກມັນຕົ້ນ, ຕັດໃຫ້ມັນເປັນປະລິມານຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຖິ້ມພວກມັນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມ. ລໍາຕົ້ນຂອງ celery shredded ໃນບາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ, ແລະພວກເຮົາແບ່ງດອກບົວໃນ inflorescences. Zucchini ຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມແລະເຮັດໃຫ້ຜັກທັງຫມົດໃນຊີ້ນ. ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຝາປິດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 25 ນາທີຈົນກ່ວາອ່ອນ. ຫລອດແລະແຄລອດຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂັດແລະລົງໃນນ້ໍາມັນ. ຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ, ແລະຜັກໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍແລະ, ສົມທົບກັບ roast, ພວກເຮົາ rub ໂດຍມີ blender ເປັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນ broth ແລະ dilute ແກງກັບຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຕ້ອງການ. ອາຫານອາຫານທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ, ປິດເຕົາໄຟແລະໃຫ້ແກງຜັກສົດ 10 ນາທີ.
ຜັກສີຄີມແກງ
ສ່ວນປະກອບ:
- broth ຜັກ - 300 ມລ;
- zucchini-70 g
- ຄີມ 10% -40 ມົນ
- ນົມ - 40 ມລ;
- ເຂົ້າ - 20 ກໍາ
- ເບີ - 10 g
- flour
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມເຂົ້າຈົນກຽມພ້ອມໃນນ້ໍາເກືອ. Zucchini ຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະປ່ອຍໃຫ້ຈົນເຖິງອ່ອນໆດ້ວຍນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນພ້ອມກັນກັບເຂົ້າພວກເຮົາຜະສົມເຄື່ອງປັ່ນ. ໃສ່ສີຄີມໍໍາຕານ, ສີນ້ໍາຕານ, ແປ້ງມັນດ້ວຍນົມແລະນ້ໍາຊອດຈົນກວ່າຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງອອກເຂົ້າແລະ squash ບໍລິສຸດ, ປົນ, ງາມ broth ຜັກບົ່ວຮ້ອນແລະແຕ່ງກິນ, ຖອນ Foam ໄດ້. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຈົ່ງຕື່ມອາຫານທີ່ມີຄີມ.
ແກງຜັກໃນ Multivariate ໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- meatballs - 4 ຊິ້ນ;
- ສີກະລໍ່າປີ - 100 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 1 ເປີເຊັນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- dill - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 500 ມລ.
ການກະກຽມ
ຜັກຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ສຸ່ມແລະເອົາໃສ່ໃນຖ້ວຍ multivarki. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ meatballs frozen ແລະຕື່ມຂໍ້ມູນມັນກັບນ້ໍາ. ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ເລືອກໂຫມດ "Quenching" ແລະເລີ່ມຕົ້ນອຸປະກອນສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ແກງປຸງແຕ່ງທີ່ຮ້ອນ, ຕື່ມດ້ວຍສີຄີມເນີຍຫຼືສົ້ມ.
ແກງຜັກທີ່ມີຫມາກຖົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກຖົ່ວຂາວ - 300 ກໍາ
- ນ້ໍາເວີ - 1 ລາຍການ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- celery-2 pcs
- ຕົ້ມຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຫອມແຫ້ງແຫ້ງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາຈະເກັບຜັກທັງຫມົດແລະຕັດມັນອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. ເມື່ອຖົ່ວເຫຼືອງເກືອບກຽມພ້ອມແລ້ວ, ຕື່ມຜັກໃຫ້ມັນແລະປຸງແຕ່ງມັນທັງຫມົດປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນທີ່ສຸດ, ເອົານ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍລົງ, ຈົມນ້ໍາຈືດແຫ້ງແລະເພີ່ມເກືອ.