ຕັບເປັນອາຫານງານບຸນ, ຄໍາເວົ້າຕົວມັນເອງສໍາລັບຕົນເອງ - pie ຈາກຄໍາວ່າ "feast". ອາຫານນີ້ໄດ້ຖືກ invented ຢູ່ທີ່ນີ້ - ໃນລັດເຊຍ. Pies ຖືກປິດເມື່ອຂີ້ຝຸ່ນກວມເອົາການເຕີມຈາກທັງຫມົດ, ເຄິ່ງປິດ - dough ແມ່ນແຜ່ຂະຫຍາຍໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນໃນຮູບແບບຂອງຕາຫນ່າງ, ແລະເປີດ - ໃນຄ້າຍຂອງ cheesecake ເປັນ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີເຮັດໃຫ້ cake cheese.
cake ເນີຍແຂງ - ສູດງ່າຍດາຍ
ເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍ, ພວກເຮົາແນະນໍາການກະກຽມ cake cheese ງ່າຍດາຍກ່ຽວກັບ kefir. ເຮັດໃຫ້ມັນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກກ່ວາກ້ອນໄຂ່ໄຂ່, ແລະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າພໍໃຈ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງ - 200 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- flour - 4-5 tbsp. ບ່ວງ
- baking powder - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- kefir-2 cups
- ມັນເບີ - 20 ກຼາມ,
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ເນີຍແຂງສາມຂອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ເພີ່ມໄຂ່, ເກືອ, ແປ້ງ, ແປ້ງຜັດ, knead, ປະຈຸບັນງາມໃນ kefir ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງພວກເຮົາປົນທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງຄວນຈະຄ້າຍຄືສີຄີມສົ້ມ. ໃນແຊ່ frying, greased ມີມັນເບີ, ງາມອອກ dough ຂອງພວກເຮົາແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຝາ. ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍ. ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, pie ຈະເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍປັດໄຈຂອງ 2, ເອົາປັດຈຸບັນນີ້ເຂົ້າໃນບັນຊີໃນເວລາທີ່ເລືອກເອົາແຊ່ frying ເປັນ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານປະມານ 30 ນາທີ. ວ່າມັນ, cake cheese ແມ່ນກຽມພ້ອມ.
ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບການທົດສອບ:
- flour - 1 ແກ້ວ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- margarine-100 g
- salt-pinch
ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- ເນີຍແຂໍງ - 200 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 1 pc
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ສີຂຽວຂອງຫມາກໂມແລະ parsley - 30 g;
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ສໍາລັບຂີ້ຝຸ່ນ, ຫມາກເລັ່ນຖືກຕັດດ້ວຍແປ້ງ, ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່, ເກືອ, ຜັດຂັດແລະສົ່ງໄປເຢັນຈົນ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຂຸບລົງ, ໃສ່ມັນໃສ່ຖັງຕົ້ມ, ເພື່ອໃຫ້ແຂນອອກມາ. ເທິງເອົາຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ. ຕື່ມນ້ໍາຊອດ, ສໍາລັບຄີມສົ້ມປະສົມກັບໄຂ່, ຢາສະຫມຸນໄພ, ເກືອ, ຫມາກພິກເພື່ອລົດຊາດ. ທາງເທີງທີ່ມີເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ແລະ bake ຢູ່ 180 ອົງສາຈົນກ່ວາແຕ່ງກິນ. cake ເນີຍແຂງທີ່ມີຜັກບົ່ວແມ່ນກຽມພ້ອມ.
Pastry Puff ກັບເນີຍແຂງຕື່ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຕົ້ມສຸກແລ້ວ - 1 ຊຸດ (600 g);
- ເນີຍແຂງປຸງແຕ່ງ - 4 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ສີຂຽວ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຕາມກົດລະບຽບ, ຊຸດປະກອບມີ 2 ແຜ່ນຂອງ dough. ຫນຶ່ງໃນພວກມັນແມ່ນມ້ວນອອກໄປຕາມຂະຫນາດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ, ພວກເຮົາເອົາໃສ່ໃນຖາດປ້ອນເຂົ້າ, ເພີ່ມທະວີການແຂນເລັກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນການສ້າງ skirts. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການ stuffing: ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າວົງແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ fry ໃນນ້ໍາຜັກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ພວກເຮົາ rub cheese ໃນ grater ຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕີໄຂ່ທີ່ມີເກືອ, ປ່ອຍໃຫ້ພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອໃຫ້ຂີ້ເຜີ້ງດ້ານເທິງຂອງ pie ໄດ້, ແລະເພີ່ມສີຂຽວກັບສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ໃນປັດຈຸບັນເຮັດໃຫ້ເນີຍແຂງໃນ dough, ເທິງຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະງາມໄຂ່ທຸບຕີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ກວມເອົາເຄິ່ງທີ່ສອງຂອງ dough ແລະຮອຍຂີດຂ່ວນ. ໄຂມັນທີ່ດີທີ່ສຸດດ້ວຍໄຂ່ whipped ແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບສໍາລັບ 20-25 ນາທີ.
Puff pastry with pita bread and ham - recipe
ສ່ວນປະກອບ:
- ອາເມລິກາ lavash - 8 ແຜ່ນ;
- ເນີຍແຂງ - 300 ກຼາມ;
- ham-400 g
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນົມ - 2 ຈອກ;
- ເບີ - 100 ກໍາ
- tomato-1 pc
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາກະກຽມນ້ໍາຊ້ອນ: ປົນ້ໍານົມດ້ວຍໄຂ່, ຕື່ມ້ໍາມັນເບີ melted, ຮູ້ບຸນຄຸນເນີຍແຂງແລະປະສົມມັນ. Ham ຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ. ຕັດແຜ່ນຜ້າຝ້າຍໃຫ້ກັບຂະຫນາດທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ, ໃສ່ແຜ່ນເອກະສານທໍາອິດໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຈືດໆ, ແຜ່ກະຈາຍຕົ້ມ, ແຈກຢາຍມັນຕາມວິທີທີ່ມັນພຽງພໍສໍາລັບຂັ້ນຕອນທັງຫມົດ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ແຜ່ນທັງຫມົດຂອງ lavash, lubricating ອຸດົມສົມບູນທັງສອງດ້ານທີ່ມີຍັງ, ແລະໃນແຕ່ລະຊັ້ນ, ຍົກເວັ້ນທາງເທິງ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ ham. ໃນຊັ້ນເທິງພວກເຮົາວາງວົງຂອງຫມາກເລັ່ນ, ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊອດທີ່ຍັງເຫຼືອແລະພວກເຮົາເອົາເຂົ້າໃນເຕົາອົບປະມານ 30 ນາທີ. pie ໃນການກະກຽມແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດໄປຂ້າງເທິງທັງຫມົດ praise.