ຊອດຜັກ

ຊອດຜັກຈະເປັນນອກເຫນືອໄປຈາກຊີ້ນ, ມັນຕົ້ນຫຼືມັນຕົ້ນ. ຍັງມີຊອດດັ່ງກ່າວຈະກາຍເປັນເພື່ອນຮ່ວມງານທີ່ຊື່ສັດຂອງຜັກແລະຄົນອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີ.

ຊອດຜັກສໍາລັບ pasta

ສ່ວນປະກອບ:

• ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ
• ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
• ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
• ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ
• zucchini-2 pcs
• ຫມາກເລັ່ນ - 4 ຊິ້ນ;
• eggplant - 1 ຊິ້ນ;
• ແຊ່ແຂໍງ - 250 ກໍາ
• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 500 g;
• olives-1 handful
• ປະສົມຂອງຢາສະຫມຸນໄພ Italian - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ທໍາອິດຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາປອກເປືອກ ພິກໄທບັນດາ ແກ່ນຈາກເມັດແລະຕັດຝາຂອງຫມາກທີ່ມີ cubes. ໃນເຕົາຜິງ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນອວບແລະຈີ່ແກງຈົນກ່ວາອ່ອນໆ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມຜັກທຽມແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຕໍ່ອີກນາທີ.

ພວກເຮົາຕັດແກງຊິນີ, ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພ້າວເຂົ້າບ່ວງ, ແລະພວກເຮົາຕັດເຫັດດ້ວຍແຜ່ນ. ພວກເຮົາເອົາຜັກແລະເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ໃສ່ຫມາກພິກຂົ້ວແລະປຸງແຕ່ງເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜັກທີ່ມີ ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງ , ເພີ່ມໂອລິມປິກ, ເກືອກັບຫມາກພິກແລະປະສົມປະສານພ້ອມໆກັນຂອງຕົ້ນສະກັດເຜັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນປະສົມຜັກສະບູ່ 1 1 / 2-2 ຊົ່ວໂມງ, ຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ຈ້ໍາໃສ່ນ້ໍາປະປາຫຼືນ້ໍາຜັກ.

ໂດຍການປຽບທຽບ, ຍັງຜັກບົ່ວຍັງໄດ້ຖືກກະກຽມໃນການປູກຫຼາຍໆຊະນິດ, ຜັກທຽມທໍາອິດເຂົ້າຈີ່ໃນ "Baking" ໂຫມດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ stewed ໃນໂຫມດ "Quenching" ທັງຫມົດດຽວກັນ 1 1 / 2-2 ຊົ່ວໂມງ.

ສູດສໍາລັບນ້ໍາຜັກທີ່ມີຊີ້ນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຊີ້ນງົວດິນ - 800 g;
• onions-1 pc
• carrots - 1 ສິ້ນ;
• ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ
• ປູນປັງຊາວບູລີ - 2 ຊິ້ນ;
• zucchini - 1 ຊິ້ນ
• ແຊ່ແຂໍງ - 350 ກໍາ
• basil ສົດ - 1 ຊໍ່;
• thyme ສົດແລະ oregano;
• ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
• ້ໍາຕານ, ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ.

ການກະກຽມ

ເນື້ອໄກ່ເຂົ້າຈ້າວຢູ່ໃນເປືອກຫຼືໃນເຕົາອົບທີ່ເລິກຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ຈູງຜັກຫອມຜັກບົ່ວໆຈົນກ່ວາມັນມີຄວາມໂປ່ງໃສ. ຕື່ມໃສ່ມັນຜັກຟັກທີ່ຍັງເຫຼືອທີ່ຍັງເຫຼືອແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກວ່າມັນຈະອ່ອນລົງ. ພວກເຮົາເພີ່ມເຂົ້າຜັກສະຫມຸນໄພ, ເກືອ, ້ໍາຕານແລະ pepper. ພວກເຮົາເອົາອອກຜັກອ່ອນແລະປົນມັນຕົ້ນກັບເມັດຂົ້ວ.

ຊອດຜັກດຽວກັນສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄກ່ໃນກໍລະນີທີ່ທ່ານມັກຊີ້ນໄກ່ເຂົ້າຊີ້ນງົວ. ທ່ານສາມາດຮັບປະທານນ້ໍາຜັກທີ່ມີຊີ້ນຈາກທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ຈາກ lasagna ກັບມັນຕົ້ນຂັດ.

ວິທີປຸງແຕ່ງຊອດຜັກ?

ຊອດຜັກທີ່ງ່າຍດາຍບໍ່ເຄີຍເຮັດອາຫານ. ຊອດໃນສູດຕໍ່ໄປນີ້ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນເວລາໃດກໍ່ຕາມຂອງປີ, ການປ່ຽນແປງປະເພດຂອງສ່ວນປະກອບສໍາກັບລົດຊາດຂອງທ່ານເອງ. ຊອດພ້ອມທີ່ຈະເຮັດແລ້ວສາມາດມີຕ່ອນທັງຫມົດຂອງຫມາກໄມ້, ແຕ່ວ່າທ່ານຍັງສາມາດຮວບຮວມພວກເຂົາເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບຜະລິດຕະພັນທີ່ລຽບແລະເປັນເອກະລັກ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກເລັ່ນໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ - 400 g;
• ຊອດ Worcestershire - ກັບລົດຊາດ;
• olives-1 handful
• chickpeas ຕົ້ມ - 1 ລາຍການ;
• carrots - 2 ຊິ້ນ;
• ຫວານຫວານ - 2 ເມັດ.
• ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
• ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
• celery-1 pc
• zucchini - 1 ຊິ້ນ
• ຜັກ - 1/4 ຊິ້ນ
• ນ້ໍາມັນມະກອກ
• ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
• Parmesan ຮູ້ຈັກ.

ການກະກຽມ

ໃນຂວດ frying ເປັນ, ພວກເຮົາອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນເວີແລະຜັກກາດມັນ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມແລະຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນເຟືອງ. ທັນທີທີ່ຜັກກາຍເປັນປາ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມຜັກທຽມຜ່ານຫນັງສືພິມແລະຈືນທັງຫມົດຮ່ວມກັນສໍາລັບນາທີຫນຶ່ງ.

ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມ chickpeas, squash diced ແລະຜັກ, ໃນເວລາທີ່ສຸດທ້າຍຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນາໄມກ່ອນຂອງແກ່ນແລະຜິວຫນັງ. ຕື່ມຫມາກເລັ່ນທັງຫມົດໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງ, ເອົາຜັກບົ່ວ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເພີ່ມຊອດ Worcestershire ແລະ stew ພາຍໃຕ້ຝາເທິງຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບ 40-50 ນາທີ. ສໍາເລັດແລ້ວນ້ໍາຊຸບເປີ້ງທີ່ມີແກງປະສົມແລະປະສົມ. ຊອດຜັກດັ່ງກ່າວສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນກັບມັນຕົ້ນ, ແຜ່ຂະຫຍາຍກ່ຽວກັບ pizza ຫຼືເພີ່ມ pasta, ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້.