Cutlets ກະລໍ່າປີ - ສູດ

ເນື້ອເມັດທີ່ດີເລີດແມ່ນປຸງແຕ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກຊີ້ນ. ຈາກຜັກ, ອາຫານນີ້ຍັງແຊບຫລາຍ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ patties ກະລໍ່າປີ, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານໃນປັດຈຸບັນ.

patties ກະລໍ່າປີ - ສູດທີ່ມີ manga ໄດ້

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະລໍ່າປີສີຂາວ - 500-600 g;
• ນົມ - 100 ມລ;
• ມັນເບີ 72.5% ເນື້ອທີ່ໄຂມັນ - 60 ກຼາມ;
• ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
• semolina - 3 tbsp. ບ່ວງ
• breadcrumbs
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ພວກເຮົາ shred ຜັກກາດທີ່ມີເຟືອງຂະຫນາດນ້ອຍ. ້ໍານົມ poured ເຂົ້າໄປໃນ saucepan, ເຮັດໃຫ້ມັນເບີແລະຜັກກາດ. Salting ກັບລົດຊາດແລະ stew ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ໃນທີ່ສຸດ, ມີພຽງເລັກນ້ອຍຂອງຫມາກມ່ວງ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, stirring constantly, ແຕ່ງກິນອີກ 7 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນມະຫາຊົນກະລໍ່າປີເຢັນ, ຂັບ 1 ໄຂ່ແລະອີກເທື່ອຫນຶ່ງເປັນປະສົມທີ່ດີ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນຫນຶ່ງແຜ່ນ, ພວກເຮົາງາມ breadcrumbs, ແລະໃນຄັ້ງທີສອງພວກເຮົາ breaking ໄຂ່ແລະປະສົມມັນ. ຈາກມະຫາຊົນກະລໍ່າປີທີ່ພວກເຮົາປະກອບ cutlets, ພວກເຮົາຄັ້ງທໍາອິດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນໄຂ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາ pile ໃນ breadcrumbs. ພວກເຮົາໄດ້ເຜີຍແຜ່ເພັດໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນຮ້ອນແລະຈີ່ຈົນກ່ວາສີແດງທັງສອງດ້ານ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາຝາຂວດທີ່ມີຝາປິດແລະອີກສອງນາທີ, ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາ 5 ນາທີອີກ, ແລະເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານມີອາຫານຫຼາຍ, ຜັກກາດສາມາດຕົ້ມໄດ້ໃນເຕົາ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ຄວນວາງແຜ່ນປ້າຍໄວ້ເທິງແຜ່ນເຈາະແລະອົບແຫ້ງສໍາລັບ 15-20 ນາທີຢູ່ທີ່ 180 ° C.

chop ກະລໍ່າປີແລະ carrot - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະລໍ່າປີ - 450 ກໍາ
• carrots-300 g
• ໄຂ່ໄກ່ - 2-3 ເມັດ;
• ຜັກບົ່ວ - 120 ກໍາ
• ຄີມ - 100 ມົນ
• manga-4 tbsp ບ່ວງ
• breadcrumbs- 50 g
• salt, pepper

ການກະກຽມ

ຜັກຖືກອະນາໄມ. ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນນ້ອຍ, carrots grind ສຸດ grater ສະເລ່ຍ, ແລະກະລໍ່າປີ melenko shred. ໃນເຕົາແກງຂະຫນາດໃຫຍ່, ໃຫ້ຂ້າມຜັກບົ່ວ, ໃນເວລາທີ່ມັນຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບສີທອງ, ເພີ່ມ carrots, ປະສົມແລະແຜ່ກະລໍ່າປີ. ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ pepper, ເກືອ, ງາມສີຄີມແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີພາຍໃຕ້ການຝາປິດ. ໃນເວລາທີ່ມະຫາຊົນຜັກເຢັນລົງເລັກຫນ້ອຍ, ຂັບໄຂ່, ເພີ່ມຫມາກມ່ວງ, ປະສົມແລະປະກອບ cutlets ໄດ້. ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດກະລໍ່າປີ, ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ.

patties ກະລໍ່າປີທີ່ມີຊີ້ນ minced - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະລໍ່າປີຂາວ - 400 ກໍາ;
• fillet ຂອງໄກ່ - 400 g;
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• bread crumbs
• ເກືອ.

ການກະກຽມ

ການປຸງແຕ່ງ patties ກະລໍ່າປີທີ່ມີຊີ້ນ minced, fillet ໄກ່ແລະກະລໍ່າປີພວກເຮົາຜ່ານບຸກຄົນໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ການນໍາໃຊ້ແຜ່ນທີ່ມີຂຸມຂະຫນາດໃຫຍ່. ຖ້າຜັກກາດ້ໍາເຜີ້ງມີນ້ໍາຫຼາຍເກີນໄປ, ແລະມີນ້ໍາຫນັກຫຼາຍກໍ່ສ້າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຜັກກາດໄວ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ນໍ້າຕານເກີນໄປ. ພວກເຮົາເພີ່ມໄຂ່, ເກືອແລະປະສົມ. ພວກເຮົາປະກອບເປັນ cutlets ຂະຫນາດນ້ອຍ, crumble ເຂົາໃນ breadcrumbs ແລະ fry ຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ. ອາຫານຂ້າງຫນຶ່ງທີ່ດີເລີດສໍາລັບການຕັດກະລໍ່າປີທີ່ມີຊີ້ນຫອມຈະມີຜັກບົ່ວຫມູຫຼືມັນຕົ້ນຂັດ.

ວິທີການປຸງແຕ່ງ patties ຜັກກາດງົວໃນ multivark ເປັນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ກະລໍ່າປີສີຂາວ - 450 g;
• ຜັກບົ່ວ - 130 ກໍາ
• ແຄລອດ -100 ກໍາ
• ເບີ - 25 ກໍາ
• ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
• oatmeal flakes - 3 tbsp. ບ່ວງ
• flour-100 g
• ນ້ໍາມັນພືດ - 20 g;
• ນົມ - 60 ມລ;
• ເກືອ, ດິນ pepper ສີດໍາ.

ການກະກຽມ

ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, carrots - ຕົ້ມ, ແລະຜັກກາດ shred. ພືດຜັກທີ່ແຂງແຮງບໍ່ສາມາດຂຸດໄດ້, ເນື່ອງຈາກວ່າທັງຫມົດທັງຫມົດທີ່ດຽວກັນທັງຫມົດນີ້ຈະຖືກຂຸດໃນເຄື່ອງປັ່ນ. ໃນໂຖປັດສະວະ multivarka ງາມປະມານ 5 ml ຂອງນ້ໍາຜັກ, ພວກເຮົາຈັດວາງຜັກບົ່ວແລະ carrots, ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດເກືອເທິງ, ງາມໃນນົມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20 ນາທີໃນແບບ "Quenching". ຫຼັງຈາກ 15 ນາທີຈາກການເລີ່ມຕົ້ນຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເພີ່ມຜັກ ເຕົ້າໂຮມຜັກບົ່ວ, ປະສົມແລະປ່ອຍໃຫ້ 5 ນາທີທີ່ເຫຼືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖ້າມີອາກາດທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນໄລຍະການກະກຽມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ມັນເຂົ້າ, ແລະຍ້າຍມະຫາຊົນເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະແລະເຢັນມັນຫນ້ອຍຫນຶ່ງ. ຂຸດມັນທັງຫມົດດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນ, ຂັບໄຂ່, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ເພີ່ມແປ້ງແລະປະສົມ. ໃນຈອກ multivarka ງາມນ້ໍາຜັກທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເພີ່ມສີຄີມແລະເລືອກທີ່ຈະເປັນ "Baking" ໂຫມດສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ງາມໃນ flour ຫຼື breadcrumbs, ບ່ວງອອກຊີ້ນບ່ວງ minced ຊີ້ນແລະລະມັດລະວັງຈາກທັງຫມົດ, rolllets cutlets ຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາແຕ່ງກິນເຜັດຜັກກາດຢູ່ໃນເວລາ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃຈໃສ່ໃຫ້ພວກມັນຫຼາຍກວ່າແລະຈືນອີກ 10 ນາທີ. ໃນວິທີດຽວກັນພວກເຮົາເຮັດສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງ stuffing, ຈົນກ່ວາພວກເຮົາໃຊ້ມັນຫມົດ.