ຫົວໃຈຂອງຊີ້ນງົວຫຼາຍບໍ່ຄ່ອຍຈະປາກົດຢູ່ໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາແລະແມ່ຍິງທັງຫມົດບໍ່ຮູ້ວ່າອາຫານຈາກມັນເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈແລະເປັນປະໂຫຍດ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບສູດບາງຢ່າງ, ແລະທ່ານຈະຮຽນຮູ້ວິທີການແຕ່ງກິນຫົວໃຈທີ່ດີ.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດດ້ວຍຫົວໃຈຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວ - 355 g;
- ນ້ໍາ - 105 ມົນ
- mayonnaise -35 ml
- ສົດ parsley;
- ຜັກບົ່ວ - 165 ກໍາ
- ເຄື່ອງເທດ
- ສົ້ມຕາຕະລາງ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂັດລົງໃນເສັ້ນລວດບາງໆແລະຮອນສໍາລັບ 20 ນາທີດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຊັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຫຼວແມ່ນ drained, ຜັກບົ່ວແຫ້ງແລະ marinated ໃນປະສົມຂອງສົ້ມ diluted ໄດ້. ຫົວໃຈຕົ້ມຕັດອອກເປັນແຖບແລະຖືກສົ່ງໄປຫາໂຖປັດສະວະ. ເພີ່ມສີຂຽວຂັດ, ຜັກບົ່ວຫວານ, ລະດູທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະລະດູທີ່ມີ mayonnaise.
ສູດສໍາລັບ stew ຜັກຈາກຫົວໃຈຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວໃຈຊີ້ນງົວ - 505 g
- water-2 l
- ມັນຝລັ່ງ - 345 ກໍາ
- carrots-165 g
- ແຕງເກືອ - 115 ກໍາ;
- ເຄື່ອງເທດ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- Butter-45 g
ການກະກຽມ
ຫົວໃຈໄດ້ຖືກປະຕິບັດ, ຈອກນ້ໍາເຢັນແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາການປຸງແຕ່ງ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວ peeled. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, chop ຫມາກຫົວໃຈແລະ fry ໃນມັນເບີ. ຕື່ມການ carrots ຟັກ, ແຕງແລະມັນຕົ້ນ, ຟັກດ້ວຍເຟືອງ, ແລະງາມໃນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ກວມເອົາຝາປິດແລະເຮັດອາຫານໃນອາຫານປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສູດສໍາລັບຫົວໃຈຊີ້ນງົວ braised
ສ່ວນປະກອບ:
- broth ຊີ້ນງົວ - 305 ມລ;
- ຫົວໃຈບົວ - 485 g;
- ຜັກບົ່ວ - 65 ກໍາ
- flour-10 g
- ນ້ໍາມັນ -25 ມົນ
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາຕານ - 5 ກໍາ;
- tomato paste
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ - 1 ຊ້ອນຊາ.
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຫົວໃຈຊີ້ນງົວແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. Subproduct ແມ່ນລ້າງ, ປຸງແຕ່ງ, ແຊ່ນ້ໍາຫຼາຍຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເຢັນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ພວກເຮົາເອົາເຄື່ອງປະດັບໃນກະປ໋ອງໃສ່ນ້ໍາມັນແລະຈືນ 10 ນາທີຕໍ່ໄຟທີ່ອ່ອນແອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມຫົວໃຈທີ່ມີ flour, stir ແລະງາມ broth ຮ້ອນ. ກວມເອົາແຊ່ frying ດ້ວຍຝາແລະປາດຊີ້ນສໍາລັບ 1.5-2 ຊົ່ວໂມງ.
ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວນ້ອຍໆແລະຜັດແຍກກັນຈົນກ່ວາສີນ້ໍາຕານທອງ. ຕື່ມການບໍລິສຸດເລັ່ນ, ສົ້ມ, ຖິ້ມ້ໍາຕານພຽງເລັກນ້ອຍແລະ stew ສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາປ່ຽນແປງທີ່ມີຜົນຕໍ່ຫົວໃຈແລະກະກຽມອາຫານໃນອີກ 35 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບ cutlets ຈາກຫົວໃຈຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວໃຈຊີ້ນງົວ - 505 g
- egg-45 g
- ນົມ
- manga-10 g
- ເຄື່ອງເທດ
- loaf-2 slices
- ຫມີ - 55 ກໍາ
- biscuit ດິນ - 105 g.
ການກະກຽມ
ຊິ້ນຂອງ loaf ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍນົມ, ພວກເຮົາຫມາຍ 15 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນບີບເຂົ້າຈີ່ໄດ້. Salo ຖືກຕັດແລະບິດລະອຽດໂດຍຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນພ້ອມດ້ວຍຫົວໃຈຕົ້ມ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ພວກເຮົາຂັບລົດເຂົ້າໄປໃນຜົນບັງຄັບໃຊ້ທີ່ໄດ້ຮັບຫມາກໄຂ່, ງາມໃນຫມາກມ່ວງ, ຖິ້ມເຄື່ອງເທດແລະປະສົມ. ພວກເຮົາປະກອບມີ cutlets ເຖິງແມ່ນວ່າ, ພວກເຮົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນ breadcrumbs ດິນແລະ fry ໃນນ້ໍາ sunflower ຈາກທັງສອງຝ່າຍ.
ປັດຈຸບັນທ່ານຮູ້ຈັກສູດອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີຈາກຫົວໃຈຂອງຊີ້ນງົວແລະທ່ານສາມາດກະລຸນາປະຊາຊົນຂອງທ່ານດ້ວຍອາຫານຕົ້ນສະບັບ.