ໃນເວລາທີ່ການສຶກສາກົນໄກການຍຽວຢາ, ນັກວິທະຍາສາດສົນໃຈ antioxidants - ມັນແມ່ນຫຍັງແລະມີບົດບາດຫຍັງໃນການປ້ອງກັນການທໍາລາຍຈຸລັງຮ່າງກາຍ. ມັນໄດ້ພົບເຫັນວ່າຍ້ອນຄຸນສົມບັດປ້ອງກັນຂອງພວກເຂົາ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍອ່ອນເພຍແລະປ້ອງກັນການພັດທະນາຂອງພະຍາດຕ່າງໆ.
ສິ່ງທີ່ antioxidants ແມ່ນຫຍັງ?
ສານຈາກທໍາມະຊາດຫລືທໍາມະຊາດທີ່ສາມາດປົກປ້ອງເນື້ອເຍື່ອຈາກຮາກຟຣີແມ່ນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ. ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າໃຈເຖິງບົດບາດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະສິ່ງທີ່ມັນເປັນ - ຮາກຟຣີ , ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສຶກສາຜົນກະທົບຂອງປັດໃຈທີ່ທໍາລາຍ. ຮາກຟຣີເຂົ້າຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ:
- ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງການຮັງສີ.
- ເມື່ອສູບຢາ.
- ເມື່ອມົນລະພິດທາງອາກາດ, ນ້ໍາ.
- ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງ ultraviolet.
ໃນສະພາບເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້, ຮ່າງກາຍເລີ່ມໂຈມຕີໂມເລກຸນທີ່ມີຫນຶ່ງເອເລັກໂຕຣນິກຫາຍໄປ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ພວກເຂົາໃຊ້ເອເລັກໂຕຣນິກນີ້ຈາກຈຸລັງທີ່ມີສຸຂະພາບດີ. ພາຍໃຕ້ອິດທິພົນຂອງຮາກ, ຂະບວນການຂອງຄວາມເສຍຫາຍ, ເອີ້ນວ່າຄວາມກົດດັນຂອງທາດອາຍພິດ, ເລີ່ມຕົ້ນ. Antioxidants ແມ່ນສາມາດໃຫ້ເອເລັກໂຕຣນິກຂອງພວກເຂົາກັບແພຈຸລັງທີ່ຖືກທໍາລາຍ, ໂດຍບໍ່ມີການສູນເສຍຄວາມຫມັ້ນຄົງ.
ເປັນຫຍັງພວກເຮົາຈຶ່ງຕ້ອງການ antioxidants?
ຂະບວນການຂອງການທໍາລາຍຂອງອະໄວຍະວະພາຍໃຕ້ການປະຕິບັດຂອງຮາກຟຣີແມ່ນໄດ້ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າພະຍາດດັ່ງກ່າວແມ່ນ:
- ໂລກພະຍາດມະເລັງ.
- ພະຍາດ Alzheimer.
- Parkinsonism
- ໂລກຂໍ້ອັກເສບແລະ osteochondrosis.
- ເສັ້ນເລືອດແຕກຕ່າງກັນ.
- ການລະເມີດການປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານຂອງຮ່າງກາຍ.
- ພະຍາດອັນຕະລາຍ.
- Arterial hypertension
- Atherosclerosis, ischemic heart disease.
- Cataract
ປະສົບການໄດ້ຖືກດໍາເນີນການທີ່ພິສູດວ່າເປັນຫຍັງ antioxidants ແມ່ນຈໍາເປັນ. ພວກເຂົາແມ່ນຈໍາເປັນສໍາລັບການຟື້ນຟູຮ່າງກາຍແລະຊ່ວຍໃນການປິ່ນປົວແລະປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆຂອງພົນລະເຮືອນ. ການນໍາໃຊ້ການປິ່ນປົວ antioxidant ສໍາລັບການຍ່ອຍຂອງແພຈຸລັງ, ອະໄວຍະວະແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນການປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍຂອງ DNA ໃນກໍລະນີທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການພັດທະນາພະຍາດຕິດພັນ, ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນປະໂຫຍດຂອງມັນ.
ຄຸນສົມບັດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ
ໃນການສຶກສາຂອງປະຕິກິລິຍາທາງຊີວະພາບທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກະທໍາຂອງຮາກຟຣີ, ສາຍພົວພັນນີ້ໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນລະຫວ່າງການມີຊີວິດຊີວິດຂອງອົງການແລະການປ່ຽນແປງໃນແພຈຸລັງໃນໂລກເອດສ໌ໂລດ, ໂລກເບົາຫວານປະເພດ 2 ແລະມະເຮັງ. ບັນດາເຫດການເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຍ້ອນພະຍາດຂອງຜູ້ສູງອາຍຸ. ການຊຶມເຊື້ອ cholesterol ໃນຝາຂອງເຮືອ, ການປ່ຽນແປງຂອງເຊນໃນໂລກມະເລັງແລະການຫຼຸດລົງຂອງຄວາມອ່ອນໄຫວຂອງ insulin ໃນພະຍາດເບົາຫວານໄດ້ຖືກຕິດພັນກັບຄວາມອ່ອນແອຂອງການປ້ອງກັນ antioxidant ໃນຜູ້ສູງອາຍຸ. ກົນໄກຂອງການປະຕິບັດຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະໃນກໍລະນີດັ່ງກ່າວແມ່ນສະແດງອອກໃນການຟື້ນຟູຂອງຂະບວນການການລະເຫີຍແລະການປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຄວາມເສຍຫາຍ.
Antioxidants ໃນອາຫານ
Anthocyanins ແລະ flavonoids ມີຄຸນສົມບັດ antioxidant ທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດຂອງຕົ້ນກໍາເນີດຈາກທໍາມະຊາດ. ໃນກໍລະນີນີ້, ພືດທີ່ມີພວກມັນມີອົງປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບອົງການ, ຊຶ່ງຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດຍ່ອຍໄດ້ຢ່າງສົມບູນ, ກົງກັນຂ້າມກັບສານສັງເຄາະ. ກິດຈະກໍາສູງສຸດແມ່ນຜະລິດຕະພັນ antioxidant ດັ່ງກ່າວ:
- prune
- raisins
- blueberry
- ຫມາກໄມ້ຫມາກນາວ;
- grenades
- ຜັກ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ: ສີຟ້າ, ສີດໍາ, ສີແດງແລະສີສົ້ມ;
- ຫມາກໄມ້ແລະແກ່ນ;
- ຊາແລະກາເຟທໍາມະຊາດ;
- beans
- ສີຂຽວ.
ໃນກໍລະນີນີ້, ກິດຈະກໍາຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະໃນອາຫານສາມາດຫຼຸດລົງດ້ວຍການເກັບຮັກສາດົນນານ, ໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການອົບແລະການປວດສໍາລັບເວລາຫຼາຍກວ່າ 15 ນາທີ. ບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນການອົບໄອນ້ໍາ. ເພາະສະນັ້ນ, ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນມາຈາກຜັກດິບແລະຫມາກໄມ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຂົາຖືກຕັດອອກ. ການອອກສຽງຫຼາຍຂອງສີຂອງຫມາກໄມ້, ອົງປະກອບ antioxidant ຫຼາຍ.
Antioxidants ໃນເຄື່ອງເທດ
ການປ້ອງກັນ antioxidant ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ທີ່ສຸດຈາກຜະລິດຕະພັນທໍາມະຊາດແມ່ນສະແດງໂດຍເຄື່ອງເທດ, ເຖິງແມ່ນວ່າຄວາມຖີ່ຂອງແຕ່ລະສູດໃນຂະຫນາດນ້ອຍແມ່ນແຕ່ຂະຫນາດຂອງຄວາມສາມາດທີ່ຈະທໍາລາຍຮາກຟຣີແມ່ນຫລາຍຮ້ອຍຄັ້ງຫຼາຍກ່ວາໃນພືດສ່ວນໃຫຍ່. ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະຫຼະຈໍານວນຫຼາຍແມ່ນມີຢູ່ໃນເຄື່ອງເທດເຊັ່ນ:
- cloves
- saffron
- nutmeg
- cinnamon
- ເລັບ
- ຂິງ
- oregano
ໃຫ້ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຂອງເຄື່ອງເທດດັ່ງກ່າວເປັນ rosemary, antioxidant ໃນອົງປະກອບຂອງຕົນ - carnosolic ອາຊິດ. ການກຽມພ້ອມຈາກສຽງຂອງ rosemary, ການປັບປຸງຄວາມຈໍາ, ວິໄສທັດ, ການໄຫຼວຽນຂອງ cerebral. ອາຊິດ Rosemary ແລະ camphor ເສີມສ້າງຮ່າງກາຍຫຼັງຈາກການຕິດເຊື້ອແລະການບາດເຈັບ. ຄວາມສາມາດທີ່ຈະຕໍ່ຕ້ານຮໍໂມນຟຣີໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ໃນໄລຍະເວລາການຟື້ນຕົວຂອງໂຣກຕັບອ່ອນ.
ເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີທີ່ສຸດໃນສານ antioxidant
ເພື່ອປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຜົນກະທົບຂອງປັດໃຈທີ່ທໍາລາຍ, ເພື່ອປົກປັກຮັກສາໄວຫນຸ່ມແລະຄວາມງາມ, ຄວນແນະນໍາໃຫ້ດື່ມເຄື່ອງດື່ມປະຈໍາວັນ, ຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ມີຈໍານວນສູງສຸດ. ຜູ້ນໍາຂອງຕົວຊີ້ວັດນີ້ແມ່ນຫມາກກ້ວຍ, ຊຶ່ງສານເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສອງເທົ່າເທົ່າກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແລະຊາຂຽວ. ມັນຖືກແນະນໍາໃຫ້ດື່ມມັນທຸກໆເຊົ້າໂດຍບໍ່ມີນ້ໍາຕານ, ຮ້ອນດ້ວຍນໍ້ານົມໄຂມັນຕ່ໍາ. ໃນສະຖານທີ່ທີສອງແມ່ນກາເຟເມັດທໍາມະຊາດ. ລະຫວ່າງໃບຊາ, ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະໃນຊາຂຽວ.
ເຫລົ້າແຕ່ບໍ່ແຫ້ງແລະທໍາມະຊາດ, ໃນລະດັບຫນຶ່ງຈອກຕໍ່ມື້ປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການກ້າມເລືອດ, ປັບປຸງກະຕຸກ, ປ້ອງກັນຄວາມອ້ວນແລະອາຍຸສູງສຸດ, ມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມກົດດັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນກໍ່ເປັນສິ່ງທີ່ເປັນປະໂຫຍດທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາຕານອ່ອນໆຈາກພືດດັ່ງກ່າວ, ທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ:
- chokeberry
- grapefruit
- garnet
- Mandarin
- ຫມາກໂປມ;
- ສີສົ້ມ.
Herbs antioxidants
ພືດສະຫມຸນໄພຈໍານວນຫຼາຍ, ເນື່ອງຈາກມີ bioflavonoids, ວິຕາມິນ, ອາຊິດປອດສານພິດແລະອົງປະກອບການຕິດຕາມ, ສະແດງຕົນເອງເປັນ antioxidants ທີ່ມີອໍານາດ. ຄຸນລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ຖືກສຶກສາທີ່ດີທີ່ສຸດໃນພືດເຊັ່ນ:
- ginkgo biloba
- oregano
- thyme
- kiprei (ຊາໂລ່);
- yarrow
- chamomile
- clover
- ຮາກທອງ
- thistle
- calamus ayr
- clary sage
ຢາພື້ນເມືອງຮູ້ວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແມ່ນວິທີການທີ່ມີປະສິດທິຜົນສໍາລັບການຟື້ນຟູຮ່າງກາຍ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຮັກສາສຸຂະພາບແລະອາຍຸຍືນ. ນີ້ແມ່ນຄວາມຈິງທີ່ແທ້ຈິງໃນຜູ້ສູງອາຍຸ, ເມື່ອການນໍາໃຊ້ຢາປົວພະຍາດຜົນຂ້າງຄຽງຫຼາຍ, ແລະຢາຕ້ານເຊື້ອຂອງພືດປະຕິບັດຄ່ອຍໆແລະຄ່ອຍໆ, normalizing ຂະບວນການ E -book.
Vitamins antioxidants
ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ດີທີ່ສຸດໃນການກຽມສານວິຕາມິນແມ່ນຢາ tocopherol (ວິຕາມິນອີ), retinol (ວິຕາມິນ A) ແລະວິຕາມິນຊີຫຼືອາຊີໂຄບິກ. ພວກເຂົາເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆແລະພືດສະຫມຸນໄພ, ແຕ່ວ່າໃນການເຊື່ອມໂຍງກັບນິເວດວິທະຍາທີ່ບໍ່ດີ, ບາງຄັ້ງພວກມັນບໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດປິ່ນປົວ, ສະນັ້ນການເສີມວິຕາມິນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ເປັນອາຫານປະຈໍາວັນ.
ວິຕາມິນອີປົກປ້ອງຈຸລັງເຊນຈາກການທໍາລາຍ, ປ້ອງກັນການຍືດເຍື້ອຂອງຜິວຫນັງ, ປົກປ້ອງການກັບຄືນໄປບ່ອນຕາຕໍ້ແລະຊ່ວຍປ້ອງກັນພູມຕ້ານທານ.
ວິຕາມິນ A ປົກປ້ອງຕ້ານ radiation, ຟື້ນຟູຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ, ເສີມສ້າງຄວາມພູມຕ້ານທານ, ຫຼຸດລົງ cholesterol, ປັບປຸງສາຍຕາ.
ວິຕາມິນ C ປົກປ້ອງສະຫມອງ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມອ່ອນເພຍຂອງເສັ້ນເລືອດແລະກະຕຸ້ນການຜະລິດຂອງ interferon ເພື່ອປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອ.
Antioxidants ສໍາລັບການສູນເສຍນ້ໍາ
ເພື່ອປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານໄຂມັນແລະເພີ່ມຜົນກະທົບຂອງອາຫານ, ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະຖືກນໍາໃຊ້ແລະການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກໄວຂຶ້ນ, ແລະສະຖານະພາບສຸຂະພາບຈະເຂັ້ມແຂງ:
Flavonoids ສົ່ງເສີມການເຜົາຜະຫລານໄຂມັນແລະການອີ່ມຕົວຂອງຮ່າງກາຍດ້ວຍອົກຊີເຈນ. ພວກມັນມີຢູ່ໃນຊາ, ຫມາກນາວ, ປອກເປືອກ, ຫມາກໂປມ, ຫມາກຂີ້ດ.
Indole normalizes ພື້ນຫລັງຮໍໂມນແລະການແລກປ່ຽນຂອງໄຂມັນ, ມັນແມ່ນຫຼາຍໃນຜັກກາດ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃນ broccoli.
Choline ປົກປ້ອງຕັບຈາກການສະສົມຂອງໄຂມັນ, ຫຼຸດລົງ cholesterol; ມັນມີໃນເນີຍແຂງ, ຕັບແລະ lentils.
Antioxidants in sports
ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະໃນສານອາຫານກິລາຖືກນໍາໃຊ້ໃນອົງປະກອບທີ່ມີວິຕາມິນ, ຈຸລິນຊີໃນສະລັບສັບຊ້ອນຕ່າງໆເພື່ອເພີ່ມຄວາມອົດທົນແລະປັບປຸງການປະຕິບັດງານກິລາ. ຫລັງຈາກການຝຶກອົບຮົມຢ່າງຮຸນແຮງ, ຮາກຟຣີສະສົມໃນເນື້ອເຍື່ອກ້າມຊີ້ນ, ສົ່ງເສີມຄວາມກົດດັນຂອງທາດອາຍພິດ, ແລະການໃຊ້ສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຟື້ນຕົວໄວຂຶ້ນ, ປົກປ້ອງກ້າມຊີ້ນແລະຊ່ວຍເພີ່ມມະຫາຊົນ.
Antioxidants - ຂໍ້ເທັດຈິງແລະຄວາມລຶກລັບ
ເນື່ອງຈາກວ່າແນວຄິດທີ່ຈະຢຸດການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຜູ້ສູງອາຍຸແລະການຟື້ນຕົວຈາກການເປັນໂຣກຮ້າຍແຮງໄດ້ກາຍເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ຜູ້ຜະລິດສານເຄມີທີ່ໃຊ້ກັບຊີວະສາດໄດ້ໃຊ້ມັນ, ແນະນໍາໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກວ່າ antioxidants ເປັນການແກ້ໄຂທີ່ສາມາດເອີ້ນໄດ້ວ່າ panacea. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຢາເຫຼົ່ານີ້ກໍ່ສາມາດປ້ອງກັນຄວາມເສຍຫາຍໃນຮ່າງກາຍ, ແຕ່ເຖິງແມ່ນວ່າຢາຕ້ານເຊື້ອທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ໂມງຊີວະພາບກັບຄືນໄປບ່ອນ. ແລະສໍາລັບການປ້ອງກັນພະຍາດ, ອາຍຸຂອງຮ່າງກາຍ, ນອກຈາກອາຫານເສີມ, ທ່ານຕ້ອງການອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຊີວິດການເຄື່ອນໄຫວ.
ອັນຕະລາຍຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະ
ການວິໄຈທາງວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບອິດທິພົນຂອງສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະໃນຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດໄລຍະເວລາໃນການພິສູດຄວາມເປັນປະໂຫຍດຂອງພວກເຂົາ. ໃນການສະຫນັບສະຫນູນນີ້, ສະຖິຕິກ່ຽວກັບອັດຕາການຕາຍໃນກຸ່ມທີ່ກິນຢາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນໄດ້ກ່າວມາ. ວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນໃນການປະເມີນຜົນກະທົບຕໍ່ມະນຸດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະແລະສຸຂະພາບບໍ່ແມ່ນຕົວກໍານົດການທີ່ບໍ່ມີຄວາມສໍາພັນກັນ. ແລະສໍາລັບການສະຫຼຸບສຸດທ້າຍມັນຈໍາເປັນຕ້ອງສືບຕໍ່ການສຶກສາທາງດ້ານການຊ່ວຍ.