ຈາກມຸມທັງຫມົດ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບປະກັນໂດຍຜູ້ໂຄສະນາວ່າ cholesterol ແມ່ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງຂີ້ຮ້າຍແລະເປັນອັນຕະລາຍ, ພຽງແຕ່ຕາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້ານີ້ເປັນຄວາມຈິງ, ແລ້ວວ່າຮ່າງກາຍຈະຜະລິດມັນໄດ້ແນວໃດ? ແນວໂນ້ມການຂ້າຕົວເອງ - ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້, ແຕ່ວ່າຈະຄິດວ່າປະເພດຂອງການນໍາໃຊ້ cholesterol ແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າ.
cholesterol ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ?
Cholesterol ເປັນສານທີ່ມີໄຂມັນ. ໃນເລືອດຂອງພວກເຮົາ, ມັນສາມາດຢູ່ໃນແບບຟອມຟຣີ, ແລະຍັງຢູ່ໃນທາດປະສົມ - ໃນເມັດ lipid. ໃນປະສົມທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ນີ້ບໍ່ແມ່ນ cholesterol, ແຕ່ປະສົມປະສານ lipoprotein.
ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້, ໃນນັ້ນ, ແບ່ງອອກເປັນສອງປະເພດ:
- lipoproteins ສູງ - ຄວາມຫນາແຫນ້ນ - "ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ";
- lipoproteins ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາແມ່ນ "ເປັນອັນຕະລາຍ".
ຕັບຂອງພວກເຮົາຜະລິດ cholesterol ດ້ວຍ ຕົນເອງ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງ cholesterol ທີ່ການກວດເລືອດຂອງພວກເຮົາສະແດງໃຫ້ເຫັນແມ່ນ lipoprotein ຈາກຕັບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມະຫາຊົນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຄົນ, ການຜະລິດ cholesterol ສູງຂຶ້ນ. ແລະຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊັ່ນດຽວກັນພຽງເລັກນ້ອຍຂອງມັນແມ່ນອັນຕະລາຍແລ້ວ ...
ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ lipoprotein ສູງ (LVPP) ຄວນຈະເປັນ 35% ຂອງສານປະກອບຂອງ lipoprotein, ເຊິ່ງແມ່ນ 65% ຂອງ lipoprotein ແມ່ນ lipoprotein ທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຕ່ໍາ, ໃນແງ່ "cholesterol" ທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາມາທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ສຸດ - ພວກເຮົາຈໍາເປັນຕ້ອງມີອາຫານທີ່ຕ້ານ cholesterol ບໍ?
ເປັນຫຍັງຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການ cholesterol?
Cholesterol ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຜະລິດຂອງມະຫາຊົນຂອງຮໍໂມນ, ພວກເຂົາເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເມັດເຊນ, ກົດໄຂມັນ, ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການຍ່ອຍອາຫານປົກກະຕິ. Cholesterol ເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ສໍາຄັນທີ່ປົກປ້ອງພວກເຮົາຈາກທາດຮໍໂມນທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ລາວເຂົ້າຮ່ວມໃນການປະສົມປະສານຂອງວິຕາມິນ A, E, D, K. ດ້ວຍການຫຼຸດລົງ cholesterol, ຄວາມປາຖະຫນາທາງເພດ disappears.
ອາຫານ
ແນ່ນອນວ່າ, ຖ້າທ່ານມີອັດຕາສ່ວນທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງຂອງ HDL ແລະ LDL, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຊອກຫາສາເຫດ (ອາຫານທີ່ບໍ່ສົມເຫດສົມຜົນ, ການເຮັດວຽກຂອງຕັບທີ່ບໍ່ດີ, ນ້ໍາຫນັກເກີນຫຼືທັງຫມົດຮ່ວມກັນ) ແລະເລີ່ມກິນອາຫານເພື່ອລົດ cholesterol.
ຄວາມສໍາຄັນຂອງອາຫານແມ່ນບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນການປະຕິບັດແລະຄໍາສັ່ງຂອງການໃຫ້ທາດໂປຼຕີນ, ຄາໂບໄຮເດດແລະໄຂມັນ, ແຕ່ໃນການບໍລິໂພກຂອງຜະລິດຕະພັນ "ສິດ".
ໄຂມັນ
ຫນ້າທໍາອິດກ່ຽວກັບການຫ້າມ. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະຕິເສດຫຼືຫຼຸດຜ່ອນການບໍລິໂພກຂອງໄຂມັນສັດ - ອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ບັນຈຸ cholesterol - ໂດຍຜະລິດຕະພັນ (ຕັບ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ສະຫມອງ, ແລະອື່ນໆ). ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານຍັງບໍ່ຄວນເຂົ້າຮ່ວມໃນປາແລະໄຂ່ໄຂມັນໄຂມັນ.
ແທນໄຂມັນສັດທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກທີ່ບໍ່ຖືກປັບປຸງ. ນ້ໍາມີຜົນກະທົບ choleretic, ແລະຍັງ intensify peristalsis ລໍາໄສ້. ທັງຫມົດນີ້ປະກອບສ່ວນກັບການໂຍກຍ້າຍຂອງ cholesterol ເກີນ.
ຄາໂບໄຮເດດ
ສໍາລັບຄາໂບໄຮເດດ, ອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງ cholesterol ຄວນຈະຜ່ານໂດຍບໍ່ມີທາດແປ້ງຢ່າງໄວວາ, ເຊິ່ງໄດ້ປ່ຽນໃຈເຫລື້ອມໃສໃນ cholesterol ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ. ຈຸດສຸມຄວນຈະກ່ຽວກັບທາດແປ້ງທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນ, ມີວິຕາມິນ, ຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ໂດຍທົ່ວໄປ, ວິຕາມິນຈໍາເປັນຕ້ອງສູງສຸດ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ວິທີການນໍາໃຊ້ສານສະກັດຈາກ multivitamin.
ເມນູ
ໃນໄລຍະອາຫານຂອງການຫຼຸດລົງ cholesterol, ທ່ານຄວນຈະກະກຽມເລື້ອຍໆຈາກອາຫານຜັກ, ຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - ແກງ, compotes, kissels, salads, ແກງກະລໍ່າປີ, beetroots, ແລະອື່ນໆ. ມັນຍັງແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານອ່ອນໆ - ໂດຍສະເພາະແມ່ນນ້ໍາຜັກ.
ມັນແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີເນື້ອຫາທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະອາຫານຈາກພວກມັນ - syrniki, casseroles, soufflé .
ກ່ຽວກັບທາດແປ້ງ, ທ່ານສາມາດກິນອາຫານ biscuits ແລະເຂົ້າຈີ່ rye. ຈາກຊີ້ນໃນອາຫານທີ່ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມີພຽງແຕ່ເນື້ອຫນັງທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາ, ໄກ່ໂດຍບໍ່ມີໄຂມັນ, ແລະຍັງມີໄຂມັນຕ່ໍາປາ. ການນໍາໃຊ້ອາຫານທະເລແມ່ນໄດ້ຕ້ອນຮັບ.
ຫມາກໄມ້, legumes ແລະຫານປະເພດເມັດແມ່ນຢູ່ໃນຄວາມນັບຖືສູງ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃນການປະສົມປະສານໃດຫນຶ່ງ, ໃນແກງແລະເຂົ້າສາລີ, casseroles.
ປະລິມານໄຂມັນຕົ້ນຕໍຄວນບັນຈຸສໍາລັບນ້ໍາມັນຜັກບົ່ວທີ່ບໍ່ມີການປັບປຸງ, ແຕ່ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອປະຕິເສດບໍ່ໃຫ້ມັນເບີ 100% ບໍ່ມີມູນຄ່າມັນ. ມັນມີ retinol, ຊຶ່ງບໍ່ພົບໃນໄຂມັນຜັກ.