Mackerel - ປາທະເລທີ່ມີຊີ້ນໄຂມັນອ່ອນແລະປະຕິບັດໂດຍບໍ່ມີກະດູກຂະຫນາດນ້ອຍ. ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ເພາະວ່າມັນມີວິຕາມິນບີ. ໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານສູດປຸງແຕ່ງອາຫານສອງຢ່າງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຫມາກມິກຂົ້ວ.
ສູດສໍາລັບໄກ່ຂົ້ວເຂົ້າໃນຂວດ frying ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາທູປາສົດ - 500 ກໍາ
- ຕົ້ມຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ sunflower - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາເຢັນ - 5 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເອົາຫມາກກາເຟ, ເອົາຫົວອອກແລະເອົາກະດູກອອກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, fillet ໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕັດເປັນຕ່ອນ, poured ແລະປະໄວ້ສໍາລັບການປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ. ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ປົນຫມາກເລັ່ນ, ຕື່ມນ້ໍາມັນຜັກແລະຫຼີ້ນດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ whisk ຈົນກ່ວາມວນຫນາທີ່ໄດ້ຮັບ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈົມນ້ໍາເຂົ້າຈືດເຂົ້າໃນການປະສົມທີ່ຖືກກະກຽມແລະ fry mackerel ໃນແຊ່ frying ຮ້ອນໃນນ້ໍາ. ຫຼັງຈາກ 3 ນາທີ, ໃຫ້ເອົານ້ໍາມັນລົງແລະໃສ່ນ້ໍາສົ້ມຢ່າງສມ່ໍາສະເຫມີ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ປາດ້ວຍ ແຕງ ຂີ້ເຜີ້ງຫຼືເຫັດດອງ.
ໄກ່ຂົ້ວເຂົ້າໃນ batter
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມອກແຫ້ງ frozen - 350 ກໍາ
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- flour - 0,5 ລາຍການ;
- ເຫລົ້າຂາວຂາວແຫ້ງ - 100 ມລ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເມັດຫມາກງາ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະປອກເປືອກຫມາກນາວ, ລ້າງແລະຄ່ອຍໆຕັດຫົວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂ້ອນຂ້າງ pry ທ້ອງດ້ວຍມີດແຫຼມແລະສະກັດທັງຫມົດພາຍໃນ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, rinse carcass ຈາກພາຍໃນແລະຕາມການກັບຄືນໄປບ່ອນພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ເປັນການຜ່າຕັດເລິກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແບ່ງປາແລັດເຂົ້າໄປໃນ 2 ສ່ວນ, ເອົາອອກຕາມສັນຕາມລວງຍາວແລະທຸກກະດູກຂະຫນາດໃຫຍ່, ແຍກອອກຈາກເສັ້ນໄຍ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຕັດປາເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນໃຫຍ່. ສະບດ້ວຍນ້ໍາມັນມະນາວແລະຫຼີກເວັ້ນການເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ. ພວກເຮົາອອກຈາກຕະຫລາດແຮ່ທາດທີ່ໃຊ້ເວລາ 1.5 ຊົ່ວໂມງ, ໃສ່ຕູ້ເຢັນ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາມ້ວນແຕ່ລະຫນ່ວຍບໍລິໂພກໃນເມັດພືດແລະໃນແຜ່ນອື່ນທີ່ພວກເຮົາທໍາລາຍໄຂ່ໄກ່, ພວກເຮົາຖິ້ມຫມາກງາແລະເກືອ. ເຕົາອົບແມ່ນຮ້ອນໂດຍການຖອກນ້ໍາມັນຜັກເລັກລົງໃສ່ມັນ. ເອົານ້ໍາຕານລົງໃສ່ຫມໍ້ນຶ່ງແລະໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ. ເຂົ້າຈີ່ໄກ່ຂົ້ນສໍາລັບ 5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ກວມເອົາເທິງດ້ວຍຝາ.
Mackerel ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມອກແຫ້ງສົດ - 2 ຊິ້ນ
- bulb - ກັບລົດຊາດ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- sauce tomato - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຫມາກແຫ້ງແລ້ງແມ່ນຖືກລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງ, ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູ, ພວກເຮົາເອົາເສັ້ນສູນກາງແລະຕັດຮູບໄຂ່ອອກເປັນຊິ້ນເລັກ. ຫລອດໄຟໄດ້ຖືກລ້າງ, ປະຕິບັດ, ຂຸດລົງໃນວົງແຫວນ, ຖືກສົ່ງໄປຫາແກ້ວທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະພວກເຮົາໄດ້ຜ່ານຫຼາຍນາທີ. ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຖືກຕັດດ້ວຍຕ່ອນນ້ອຍໆແລະເພີ່ມໃສ່ຜັກບົ່ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມໃນເລັກນ້ອຍຂອງ sauce soy ທໍາມະຊາດ, stir ແລະ simmer ໃນໄຟຂະຫນາດນ້ອຍສໍາລັບ 5 ນາທີ. ຕໍ່ໄປ, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຫມາກເລັ່ນຫຼຸດລົງແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຄ່ອຍໆລົງ. ໃນແຊ່ອີກ, ຈົ່ງປາບແຍກປາດັ່ງກ່າວ, ຈົນກ່ວາອາຫານທີ່ເປັນຕາຫນ້າກິນປາກົດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບພືດຜັກແລະ stew ທັງຫມົດຮ່ວມກັນຈົນກ່ວາພ້ອມ, stirring.
Mackerel fried on grill
ສ່ວນປະກອບ:
- ແຊ່ແຂໍງແຊ່ແຂໍງ - 3 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ
- ສົດງົວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຫຼຸບມາກເລີ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ເຮັດຄວາມສະອາດຢ່າງລະມັດລະວັງອອກພາຍໃນທັງຫມົດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, carcasses podsalivaem ເລັກນ້ອຍພາຍໃນແລະພາຍໃນແລະອອກສໍາລັບ 15 ນາທີແຊ່. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ໃນກິ່ງງ່າທ້ອງຂອງຫມາກໄມ້ສົດແລະພວກເຮົາເອົາປາອອກໃນເວລາ 20 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະແຈກກະຈາຍໃນເມັດໄກ່ແລະເຂົ້າຈີ່ໃນປີ້ງ, ປ່ຽນເປັນເທື່ອລະເທື່ອ, ເພື່ອວ່າມັນຈະຂົ້ວຈາກທັງຫມົດແລະບໍ່ເຜົາ. ປາທີ່ກຽມພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກມັນຕົ້ນ, ຫຼືເປັນອາຫານເອກະລາດທີ່ມີຜັກສົດແລະຢາສະຫມຸນໄພ.