ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບ ມ້ວນຫວານເທົ່າ ນັ້ນ, ເປັນຫຼັກຖານສະແດງໃຫ້ເຫັນໂດຍກົງ - ນີ້ເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈທີ່ Adzhika ເຊິ່ງເປັນບໍລິສັດທີ່ດີເລີດຂອງອາຫານຊີ້ນແລະຜັກກາດ. ມີສູດຕົ້ນສະບັບ, ເຊັ່ນ agika ມີພຽງເລັກນ້ອຍໃນທົ່ວໄປ, ແຕ່ວ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງລົດຊາດຂອງ sauce berry ເຜັດນີ້.
Adjika ຈາກໄກ່ງວງກັບຜັກທຽມ
ສ່ວນປະກອບ:
- gooseberries-440 g
- ຫວານຫວານ - 90 ກຼາມ;
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 8-10 ຕ່ອນ;
- ໃບຂອງ basil - 8-10 ຕ່ອນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 45 ມລ;
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ກະກຽມສ່ວນປະກອບທີ່ນໍາໃຊ້: ເອົາເມັດຈາກຫມາກພິກ, ແລະຕັດຝາຜະລິດຕະພັນຕາມທີ່ກໍານົດໄວ້. ເອົາແກະອອກຈາກຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມແລະລ້າງຫມາກໄມ້ຢ່າງລະອຽດດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພ. ເອົາສ່ວນປະກອບທັງຫມົດເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນແລະໃສ່ນ້ໍາມັນ. ຈືດເຂົ້າຈີ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກມັນໃສ່ບ່ອນທີ່ສະອາດແລະປິດແຫນ້ນ. ເຊັ່ນ adzhika ້ໍາຕານຈາກ gooseberry ສາມາດເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງປອດໄພໃນຕູ້ເຢັນລະດູຫນາວທັງຫມົດ.
Adjika ຈາກຫມາກກ້ຽງສໍາລັບລະດູຫນາວ
ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາຊອດສໍາເລັດຮູບໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຄວາມເຢັນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນເຂດທີ່ມີສ່ວນທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຫ້ອງຫມູ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ພຽງແຕ່ sterilize sauce, ເອົາມັນໄປຕົ້ມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນງາມເຂົ້າໄປໃນຈອກ sterile ແລະມ້ວນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ - 480 ກໍາ;
- hot chilli-1 pc
- ຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
- paprika ດິນ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ -7-8 ຜັກທຽມ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 320 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 65 ມລ;
- ສົ້ມ - 85 ມົນ.
ການກະກຽມ
ໃຫ້ກົດຜືນຜັກທຽມຜັກທຽມໆດ້ວຍມືຫຼືດ້ານແປນຂອງມີດເພື່ອສະດວກສະບາຍ. ປອກຜັກບົ່ວແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່. ໂດຍການປຽບທຽບ, ການຕັດແລະຫມາກເລັ່ນ. ເອົາສ່ວນປະກອບສໍາໃນກະປ໋ອງທີ່ມີການປຸງແຕ່ງກັບຂີ້ເຜິ້ງແລະ peppers peppers, ເພີ່ມ paprika ແລະ blend adjika ກັບ blender ໄດ້. ໃສ່ນ້ໍາຊອດເຂົ້າໄປໃນຊອດ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກ, ເກືອແລະນໍ້າສົ້ມ. ຈໍານວນຂອງນ້ໍາສາມາດແຕກຕ່າງກັນໂດຍອີງຕາມຈໍານວນຫຼາຍຫມາກເລັ່ນແຫຼວແລະ gooseberry. ເມື່ອຍັງເຜັດ, ໃຫ້ມັນຈອກເຂົ້າຈອກແລະລວດໄວ. ໃນເວລາທີ່ adzhika ເຢັນຫມົດ, ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບການເກັບຮັກສາ.
ວິທີການແຕ່ງກິນ Adjika ຈາກ gooseberries?
ແກ່ນສາມາດໃຫ້ອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ຍັງເປັນໂຄງສ້າງສີຄີມງາມ. ຮ່ວມກັນກັບພືດສະຫມຸນໄພແລະຜັກທຽມແມ່ນເປັນການປ່ຽນແປງທີ່ຄົມຊັດ, ບໍ່ແຊບເກີນໄປກ່ຽວກັບຫົວຂໍ້ຂອງຍັງ Georgian ໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- gooseberries-480 g
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 5-6 ຊິ້ນ;
- ວອນນັດ - 90 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 130 ມລ;
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ແກ້ວປະເສີດແລະສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກທີ່ຈັບຜີວຂີ້ເຜິ້ງ, ລ້າງມັນແລະແຫ້ງ. ຖົ່ວເຫຼືອງຮ້ອນສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດຂອງແກ່ນແລະທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມຮ້ອນຂອງທ່ານທີ່ຕ້ອງການແຕ່ງກິນ Adzhika. ຂ້າມຫມາກໄມ້ປ່າເມັດ, ຫມາກພິກແລະແກ່ນຫມາກຂຽວດ້ວຍແກ່ນຊີ້ນຫຼືຜະສົມຜະສານສ່ວນຜະສົມກັບເຄື່ອງປັ່ນ. ງາມນ້ໍາຜັກເຂົ້າໄປໃນຍັງແລະງາມມັນໃນໄລຍະ jars.
Adjika ຈາກ gooseberries ມີ cilantro
ສ່ວນປະກອບ:
- gooseberries-440 g
- ຜັກທຽມ - 5-6 ຂີ້ຜຶ້ງ;
- ຮ້ອນ pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ສົ້ມ - 25 ມົນ
- ມັດຂອງ cilantro;
- ້ໍາຕານ granulated - 5 g.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກທີ່ເກັບກ້ວຍອອກຈາກລໍາຕົ້ນ, ເອົາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປັ່ນ, ພ້ອມກັບຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມປອກເປືອກ, cilantro ແລະ pepper ຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກທີ່ກິນຢາສ່ວນຜະສົມທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນປັ່ນ, ຈົ່ງສົ້ມໃສ່ສົ້ມແລະຕື່ມ້ໍາຕານ, ປະສົມແລະແຈກຢາຍຂອງຊອດໃສ່ຈອກສະອາດ. ແຫນ້ນແຫນງຈອກ, ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.