ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມເຂົ້າໃຈຜິດທົ່ວໄປ, ແຕ່ຢູ່ໄກຈາກທຸກໆປັນຫນ້າມັນກໍ່ສາມາດເປັນປຸ໋ຍແຕ່ວ່າມັນມີພຽງແຕ່ມີຄຸນສົມບັດບາງຢ່າງທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອຮັກສາອາຫານ. ຄື: ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນທີ່ຈໍາເປັນແລະຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ບໍ່ຫນ້າສົນໃຈ, ເຊິ່ງບໍ່ຄວນເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຂອງການຕື່ມ, ແຕ່ກົງກັນຂ້າມ, ຖືກເອີ້ນວ່າໃຫ້ມັນເປັນ primacy ເທິງແຜ່ນ. ໃນສັ້ນ, ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມທີ່ດີແມ່ນເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ທ່ານໄດ້ເລືອກ, ບໍ່ເຫມືອນກັບ ຜັກກາດ , ເຊິ່ງມັນສາມາດເປັນສີເຫຼືອງແລະອ່ອນໂຍນ, ຫວານ, ເຄັມຫຼືປຸງແຕ່ງດ້ວຍອຸດົມສົມບູນຂອງສານປະສົມຕ່າງໆ.
ສູດສໍາລັບ້ໍານົມໃນ້ໍານົມ
ກ່ອນທີ່ພວກເຮົາຈະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຮູ້ຈັກກັບສູດຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ, ໃຫ້ເວົ້າກ່ຽວກັບຮູບເງົາດ້ວຍຕົນເອງ, ເຊິ່ງ, ເຖິງວ່າຈະມີບົດບາດທີສອງຂອງເຂົາເຈົ້າ, ປະຕິບັດເປັນການເຊື່ອມຕໍ່ຕົ້ນຕໍສໍາລັບອົງປະກອບທັງຫມົດໃນແຜ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-195 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 15 g;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- baking powder-5 g
- ນ້ໍາມັນພືດ - 15 ມລ;
- ນົມ - 470 ມົນ.
ການກະກຽມ
ສິ່ງທີ່ຫນ້າຢ້ານທີ່ສຸດໃນ nalists ປຸງແຕ່ງອາຫານ - ຂີ້ເຫຍື້ອ ubiquitous, ອອກຈາກທີ່ຈະຊ່ວຍໃຫ້ການເບີກທໍາອິດຂອງ flour. ຕື່ມຜົງຜັດເຂົ້າແປ້ງແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ກິນສອງໄຂ່ທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ້ໍານົມແລະສົ້ມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນ. ເຮັດໃຫ້ຂຸມຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງການປຸງແຕ່ງ flour ແລະເລີ່ມຕົ້ນ pouring ນົມເຂົ້າໄປໃນມັນ, constantly ເຮັດວຽກອອກ dough ດ້ວຍ whisk ເປັນ. ເມື່ອ້ໍານົມທັງຫມົດຖືກເພີ່ມ, ແລະ dough acquires ຄວາມສອດຄ່ອງເປັນເອກະພາບ, fry pellicles, pouring dough ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying ໃນເວລາ, ແລະສີນ້ໍາມັນທັງສອງດ້ານ.
ສູດສໍາລັບນ້ໍາໃນນ້ໍາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໍາມັນເບີ (ຕົ້ມ) - 30 ມລ;
- flour-115 g
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 10 ມລ;
- ນ້ໍາ -295 ມົນ
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ໃສ່ນ້ໍາຜຶ້ງ້ໍາເຜີ້ງແລະໄຂ່ແລະຕື່ມການປະສົມ melted butter ກັບນ້ໍາ. ການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງແຫຼວທີ່ມີສ່ວນປະກອບແຫ້ງດຽວ - flour - ຈົນກ່ວາ dough homogeneous ແມ່ນໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ. ເມື່ອໃດກໍ່ຕາມກໍ່ສ້າງ, ໃຫ້ມັນລົງເທິງພື້ນທີ່ດີທີ່ຮ້ອນແລະສີນ້ໍາຕານມັນທັງສອງດ້ານ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນແລະອ່ອນເພຍ, ແລະສາມາດປ່ອຍໃຫ້ແຫ້ງແລະທັນທີທັນໃດຈະເລີນເຕີບໂຕຕື່ມແລະສ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ.
ເລັບຕິດກັບໂກນຄອດ - ສູດ
ຫນຶ່ງໃນຈໍານວນທີ່ເຕັມໄປສໍາລັບ peelers ແມ່ນແລະຍັງ curd, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການຫັນເຂົ້າໄປໃນທັງເກືອແລະເຮັດໃຫ້ຫວານ. ສໍາລັບການສົມບູນແບບທີ່ສົມບູນແບບທໍາອິດຈະເປັນສີຂຽວນ້ອຍ, ຜັກທຽມຫຼືເນີຍແຂງ, ໃນຂະນະທີ່ກ່ຽວກັບສູດສໍາລັບ stuffing ຫວານເລີດທີ່ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- pancakes - 8-10 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂງ cottage - 225 g;
- ຄີມສົ້ມ - 115 ມລ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 45 g;
- vanilla essence - 1/4 tsp.
ການກະກຽມ
ຫຼັງຈາກການກະກຽມ pancakes ອີງຕາມສູດຫນຶ່ງຂອງສູດດ້ານເທິງ, ເອົາໃສ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຜະລິດເນີຍແຂງ cottage ຫຼາຍສະເຫນີ, ເນີຍແຂງ cottage granular ເກີນໄປສາມາດໄດ້ຮັບການ wiped ໂດຍຜ່ານການ sieve ຫຼື whipped ກັບ blender ພ້ອມກັບຄີມສົ້ມ, ້ໍາຕານແລະ vanilla. ໃນເວລາທີ່ການຕື່ມຂໍ້ມູນຈາກເນີຍແຂງ cottage ແມ່ນກຽມພ້ອມ, ຈັດວາງມັນຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ pancake ແລະກວມເອົາກັບແຄມຟຣີ, ສ້າງ envelope ເປັນ.
Chamomile ມີເຫັດ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- pancakes - 10-12 ຊິ້ນ
- ມະມ່ວງ - 480 ກໍາ
- ຜັກບົ່ວ - 45 g
- ເນີຍແຂງແຂງ - 45 g;
- Butter-15 g
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບ pancake ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການກະກຽມຂອງພື້ນຖານຫຼາຍ - pancakes. ໃນເວລາທີ່ມີຄວາມພ້ອມແລ້ວ, ແບ່ງປັນຜັກບົ່ວເປັນວົງແຫວນ, ແລະຟັກເຫັດໃນວິທີທີ່ສະດວກສະບາຍ. ຊ່ວຍປະຢັດຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາມັນຈະແຈ້ງ, ເຊື່ອມຕໍ່ມັນກັບເຫັດແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາຄວາມຊຸ່ມຈາກການຫາຍໃຈສຸດທ້າຍ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນຕື່ມ, ເພີ່ມເຂົ້າຈີ່, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົມທົບກັບເນີຍແຂງ. ແຈກຢາຍສ່ວນຫນຶ່ງຂອງເຫັດທີ່ໃສ່ຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງຜັກກາດແລະປົກຄຸມມັນດ້ວຍແຄມບໍ່, ເຊິ່ງກໍ່ສ້າງຊອງ.