ການຂາດຄີມກ້ອນໄດ້ຢຸດເຊົາການເປັນອຸປະສັກໃນການກະກຽມຄີມນ້ໍາຄຣີມທີ່ມີການຜະລິດສູດນີ້. ໃນຫົວໃຈຂອງທັງສອງສ່ວນຜະລິດຕະພັນ: ຄີມໄຂມັນແລະ້ໍາຕານຂ້ອນຂ້າງ, ເຊິ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການ supplemented ກັບແນວພັນທີ່ເພີ່ມເຕີມເຊັ່ນ: ໂກເລດ, ກາເຟ, vanilla, ຫມາກໄມ້ແລະຫຼາຍຫຼາຍ. ກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດສີຄີມກ້ອນຈາກຄີມແລະ້ໍານົມຂົ້ນ, ອ່ານສູດສູດຕື່ມອີກ.
ຄີມກ້ອນຈາກຄີມແລະນົມຂົ້ນທີ່ມີສູດຊາ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຄີມ ສໍາລັບ whipping (ຈາກ 33%) - 480 ມລ;
- ຊາສີດໍາ - 2 ບ່ວງກາເຟ;
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 390 ມລ;
- ນ້ໍາຜຶ້ງ - 30 ມົນ.
ການກະກຽມ
ໃສ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ມແຕ່ບໍ່ໃຫ້ພວກມັນຕົ້ມ. ໃນຄີມທີ່ຮ້ອນ, ລີດໃບຊາແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກມັນຢືນຢູ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຕຸ້ນໃຫ້ຄີມຜ່ານຖາດແລະເຢັນ. ໃນຄີມເຢັນ, ໃຫ້້ໍານົມຂົ້ນແລະເພີ່ມນໍ້າເຜິ້ງ, ຮວບຮວມພື້ນຖານສໍາລັບເຄື່ອງສີຄີມຂອງພວກເຮົາປະມານ 3-5 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຄວາມສອດຄ່ອງຂອງການປະສົມຄ້າຍຄືຄີມກ້ອນ melted. ເອົາຄ້ອນຄີມອອກຈາກຄີມແລະ້ໍາຕົ້ມຂື້ນເພື່ອແຊ່ແຊ່ເຢັນໃນເວລາ 5-6 ຊົ່ວໂມງ.
ຄີມກ້ອນທໍາມະຊາດຈາກຄີມແລະນົມຂົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 395 ມລ;
- ຄີມໄຂມັນ - 490 ມລ;
- vanilla pod
- ກາເຟທັນທີ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ຊັອກໂກແລດ - 85 ກໍາ
ການກະກຽມ
ເຢັນຄີມ, ງາມ້ໍານົມຂົ້ນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າແລະເພີ່ມແກ່ນຈາກຝັກ vanilla. ດ້ວຍເຄື່ອງປົນກັນ, ຮວບຮວມມະຫາຊົນໃຫ້ສູງສຸດຂອງປາແລະເອົາຜັກບ່ວງນຶ່ງໃນຖັງແຍກຕ່າງຫາກ. ກາເຟຈະຖືກລະລາຍໃນນ້ໍາ 15 ມລແລະເພີ່ມຂື້ນໃນສ່ວນຂອງການປະສົມ. ງາມພື້ນຖານສໍາລັບສີຄີມກ້ອນເຂົ້າໄປໃນ mold ເປັນ, ເພີ່ມເລດ crumled ແລະສີຄີມກ້ອນທີ່ມີກາເຟ, stir ອ່ອນໆດັ່ງນັ້ນກາເຟກາເຟຍັງຄົງຢູ່ໃນພື້ນຜິວ. ໃຫ້ປິ່ນປົວໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 5 ຊົ່ວໂມງ.
ໄອຄີມຈາກຄີມ, ນົມແລະນົມຂົ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂກເລດ paste - 3/4 ລາຍການ;
- hazelnuts - 125 g
- cream-490 ml
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ - 390 ມລ;
- ນົມ - 40 ມລ;
- ຜົງໂກໂກ້ - 55 ກໍາ.
ການກະກຽມ
້ໍານົມປະສົມກັບຄີມ, ຄວາມຮ້ອນເລັກນ້ອຍ, ລວບລວມຝຸ່ນເຄ້ກໃນການປະສົມແລະເຮັດໃຫ້ເຢັນພື້ນຖານນົມ. ໃຫ້້ໍານົມຂົ້ນເຂົ້າໄປໃນຄີມ, ຕື່ມການໃສ່ໂກເລດ. ຄອດຄີມຈົນເຖິງປາຍຂອງປາ. ຄີມກ້ອນຈາກຄີມນ້ໍາຕານແລະນໍ້ານົມຂົ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍທີ່ສະກັດ, ຄ່ອຍໆປົນແລະປາດເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບບ່ອນທີ່ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກ 4-5 ຊົ່ວໂມງ, ຄີມສາມາດໄດ້ຮັບການທົດສອບ.