ສະຫຼັດ, ເຊິ່ງປະສົມປະສານເຂົ້າຫນົມຫວານແລະເກືອ, ໄດ້ຍາວບໍ່ແມ່ນ novelty ສໍາລັບຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ໂດຍເສພາະຢ່າງຍິ່ງແມ່ບ້ານຂອງລັດເຊຍຊອບເຂົ້າສະຫຼັດກັບໄກ່ແລະຜັກກາດສົດ, ຕົ້ນສະບັບແລະເປັນປະໂຫຍດສໍາລັບຕາຕະລາງບຸນແລະສໍາລັບອາຫານພື້ນເມືອງ.
ສູດສໍາລັບສະຫຼັດແສງສະຫວ່າງທີ່ມີໄກ່ແລະຜັກກາດ
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບສະຫຼັດ:
- ມັນຕົ້ນ - 300 ກໍາ;
- ໄກ່ກຸ້ງ - 1 ຊິ້ນ;
- lettuce - 1/2 ຊິ້ນ
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 6-7 feathers;
- ຫມາກໄມ້ແດງ - 1 ກຸ່ມ;
- ເນີຍແຂງ "Parmesan" (grated) - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ເນີຍແຂງມີ mold - 1/4 tbsp.
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- ນ້ໍານາວ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- Mustard Dijon - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 1/2 tbsp.
ການກະກຽມ
ໃນນ້ໍາແຊ່ງາມນ້ໍາເວີແລະສົ່ງມັນແລ້ວຊອຍແລະເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຈາກມັນຕົ້ນ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຫຼາຍເກີນໄປ. ໃສ່ຫົວແລະນ້ໍາຈືດ, ຈືດໆແລະຈືດໆ (10-12 ນາທີ), ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງພັກລົງ, ໃສ່ຜ້າຫົ່ມເຈ້ຍ.
ໃນເຕົາອົບ frying ດຽວກັນ fry ໄກ່ໄດ້, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ, ບໍ່ລືມກ່ຽວກັບລະດູການ.
ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກເຊິ່ງພວກເຮົາປະສົມຜັກກາດ, ຜັກກາດ, ໄກ່, ຜັກທຽມຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ຜັກບົ່ວຂຽວແລະທັງສອງປະເພດຂອງເນີຍແຂງ.
ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສະຫຼັດທີ່ມີປະສົມປະສານກັບນ້ໍານາວ, ຜັກຊີດ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ.
ສະຫຼັດແສງສະຫວ່າງກັບໄກ່ , ຜັກແລະຫມາກໂປມ, ໄດ້ຮັບປະທານກັບຕາຕະລາງຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສະຫຼັດກັບຫມາກໄມ້ແລະ barbecue ໄກ່
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ດິນເຜັດ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 500 ກໍາ;
- ຫມາກໄມ້ສີຂຽວ - 3/4 ລາຍການ;
- ຜັກແດງ - 3/4 ລາຍການ;
- ເຫັດ - 400 ກໍາ
- salad ຜັກບົ່ວ - 1/2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- mayonnaise-1/4
- ສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຜັກບົ່ວແຫ້ງ, paprika, chili ແລະເກືອແມ່ນປະສົມແລະ rubbed ກັບນົມໄກ່. ຮ້ອນນ້ໍາມັນມະກອກແລະຈີ່ໄກ່ໃສ່ມັນໄວ້ໃນເວລາ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຈົນກ່ວາເປືອກຫນຽວປາກົດ. ກວມເອົາເຕົາອົບທີ່ມີໄກ່ດ້ວຍຟູແລະເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 10 ນາທີຢູ່ 200 ອົງສາ.
ຊີ້ນໄກ່ເຜັດຖືກແຍກປະເພດ, ແບ່ງອອກເປັນເສັ້ນໃຍແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນ. ເຫັດເຂົ້າຈີ່ໃນແຊ່, ເກືອແລະເກືອ. grapes ຖືກຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາ slice ວົງແຫວນນ້ອຍຂອງຜັກບົ່ວສະຫຼັດທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມເພື່ອກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນ. ພວກເຮົາສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກເຊິ່ງ.
ໃນອາຫານແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາໄດ້ແຕ່ງຕັ້ງຈາກ mayonnaise, ສົ້ມ, ນ້ໍາສົ້ມ, ເກືອແລະ pepper. ພວກເຮົາປະສົມປະສົມນີ້ກັບສະຫຼັດຂອງພວກເຮົາໄກ່, ຜັກແລະເຫັດ.
ສະຫຼັດດ້ວຍໄກ່, ຜັກແລະຫມາກໄມ້
ສ່ວນປະກອບ:
ສໍາລັບສະຫຼັດ:
- ໄກ່ຄວາຍ - 300 ກຼາມ;
- grapes - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ຜັກບົ່ວ - 1/4 ຊິ້ນ
- celery-3 stems
- pecans-1/2 st
- ເນີຍແຂງ Parmesan - ກັບລົດຊາດ.
ສໍາລັບການເຕີມເຕັມ:
- mayonnaise - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ຄີມສົ້ມ - 1/2 ໂຕະ;
- ນ້ໍານາວ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເກືອ, pepper - ກັບລົດຊາດ;
- cayenne pepper-pinch
ໄກ່ຄວາຍຖືກແບ່ງອອກເປັນເສັ້ນໃຍ, ຫຼືຂັດໃນວິທີທີ່ສະດວກສະບາຍ (ຜິວຫນັງແມ່ນຖືກໂຍກຍ້າຍອອກກ່ອນ).
ຜັກບົ່ວຕັດເຂົ້າໄປໃນວົງແຫວນນ້ອຍແລະແຊ່ໃນນ້ໍາ, ນໍ້າຕານແລະສົ້ມສໍາລັບເວລາ 5-7 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈັບແລະປະສົມກັບໄກ່. ພວກເຮົາຕັດ herring ກັບຕັນບາງ, grapes ແບ່ງອອກເປັນ 2-4 ສ່ວນ. ຫມາກຖົ່ວແມ່ນຂົ້ວ, ຫໍ່ໃສ່ຜ້າຫົ່ມຜ້າຫົ່ມແລະຮົ່ມທີ່ຂຸ້ນຂື້ນ, ຫຼືຫມໍ້ຕົ້ມ. ພວກເຮົາສົມທົບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຮ່ວມກັນແລະເພີ່ມ "Parmesan" ເພື່ອລົດຊາດ.
ສໍາລັບການຕື່ມ, ປົນຫນຶ່ງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຄີມສົ້ມມີຈໍານວນເທົ່າທຽມກັນຂອງ mayonnaise, ເພີ່ມນ້ໍານາວ, ເກືອແລະສອງປະເພດ pepper: ສີດໍາແລະ cayenne. ພວກເຮົາຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ສະຫຼັດຂອງພວກເຮົາແລະໃຫ້ແຊ່ນ້ໍາໃນຕູ້ເຢັນໃນ 30 ນາທີ - 1 ຊົ່ວໂມງ.
ໃນ ສະຫຼັດທີ່ມີຜັກ ແລະໄກ່, ທ່ານສາມາດເພີ່ມ pistachios, ຫຼື Walnut, ແທນທີ່ຈະ pecans. ອາຫານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້ຢ່າງດຽວ, ຫຼືໃນຮູບແບບຂອງ sandwich ມີເຂົ້າຈີ່ທົ່ງພຽງ, crackers, ຫຼື croissants.