Marshmallow ຢູ່ເຮືອນ

ແຂ້ວຫວານສ່ວນຫຼາຍຊື້ marshmallows ໃນຮ້ານຄ້າ, ບໍ່ແມ່ນວ່າເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ dessert delicious ນີ້ຢູ່ເຮືອນ. ຢູ່ glance ທໍາອິດ, ມັນແມ່ນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກແມ້ແຕ່ຈະກໍານົດຈາກສິ່ງທີ່ມັນໄດ້ຖືກກະກຽມແລະມີຄວາມປະທັບໃຈທີ່ສໍາລັບການກະກຽມ marshmallows ຢູ່ເຮືອນທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເປັນ confectioner ລະດັບທໍາອິດ. ພວກເຮົາ hasten ກັບກະລຸນາທ່ານ, ວ່າ marshmallow ຢູ່ເຮືອນ, ເຖິງແມ່ນວ່າເດັກນ້ອຍສາມາດແຕ່ງກິນ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າ mistress ຜູ້ໃຫຍ່ຈະສາມາດຮັບມືກັບມັນ. ສິ່ງສໍາຄັນ - ຜະລິດຕະພັນທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບການມ້າ, ມີແມ່ຍິງໃນເຮືອນຄົວ. ສະນັ້ນ, ທ່ານເຮັດແນວໃດເຮັດ marshmallows ຢູ່ເຮືອນ?

marshmallows homemade - ສູດ

ສ່ວນປະກອບ:

• ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
• ນ້ໍາ - 300 ມລ;
• gelatin-25 g
• citric acid - 1 tbsp. ບ່ວງ
• vanilla - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ.

ການກະກຽມ

Gelatin ແຊ່ໃນນ້ໍາເຢັນ 100 ມິນລິລິດແລະປ່ອຍໃຫ້ອາບນ້ໍາ. ເຮັດການກະກຽມຂອງຢານ້ໍາ. ໃຫ້ນ້ໍາທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນແຊ່, ໃສ່້ໍາຕານແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນເຜັດສໍາລັບປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ປະສົມນີ້ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະ simmer ສໍາລັບປະມານ 8 ນາທີ. ເອົານ້ໍາຢອດອອກຈາກແຜ່ນແລະໃສ່ gelatin. ຂຸດນ້ໍາຫນັກທີ່ມີຜົນຕໍ່ gelatin ຢູ່ທີ່ຄວາມໄວຕໍ່າສຸດສໍາລັບ 10 ນາທີ. ເພີ່ມອາຊິດ citric ແລະສືບຕໍ່ whisking ສໍາລັບ 5 ນາທີອີກ. ໃສ່ vanilla ດ້ວຍໂຊດາສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຈືນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນວາງໄວ້ໃນເວລາ 10 ນາທີ, ກວມເອົາກະດານທີ່ມີ parchment ແລະໃສ່ມຸ້ງມ້າທີ່ມີຄວາມພ້ອມພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້ຢາສູບ. ຄວນເປັນສ່ວນນ້ອຍ. ເອົາທ່າເຮືອຂອງທ່ານໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 4 ຊົ່ວໂມງ. ຢ່າວາງມ້າມໃນຕູ້ເຢັນ. ສິ້ນສຸດລົງສອງເທົ່າກັນ.

Apple marshmallows ຢູ່ເຮືອນ

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກໂປມ - 6 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
• ຄີມ 30% - 2 ລາຍການ;
• egg white - 1 pc
• ນ້ໍານາວ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
• vanillin

ການກະກຽມ

ຫມາກໂປມລ້າງ, ປອກເປືອກແລະແກ່ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໃນເຕົາອົບເພື່ອ bake. ຫມາກໂປມແລ້ວແລ້ວຈະເຊັດຜ່ານຖາດເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນເປັນມັນຕົ້ນ. ຂີ້ຝຸ່ນຫມາກໂປມ, ໃສ່້ໍາຕານ, ໄຂ່ຂາວ, ນ້ໍານາວແລະປະສົມຈົນກ້ຽງ. ຖ້ວຍແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາແອບເປື້ອນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາເຢັນແລະຕີເນື້ອໃນຂອງມັນດ້ວຍເຄື່ອງປລາບຈົນກ່ວາມັນຕົ້ນມັນເປັນສີຂາວຫນາ. ໃນໂຖປັດສະວະຕ່າງກັນ, whip ຄີມກັບ Foam ບໍລິສັດ. ສົມທົບກັບຄີມດ້ວຍຄວາມບໍລິສຸດຂອງຫມາກໂປມແລະປະສົມຄ່ອຍໆ. ການກະກຽມ marshmallows ໃນ molds ຫຼືພຽງແຕ່ກ່ຽວກັບຄະນະຕັດກັບ parchment ແລະໃຫ້ຢືນສໍາລັບເວລາຫຼາຍໃນຕູ້ເຢັນໄດ້.

ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ marshmallows homemade ມີໂກເລດ?

ສ່ວນປະກອບ:

• ນ້ໍາຕານ - 4 ລາຍການ;
• gelatin-2 tbsp ບ່ວງ
• ນ້ໍາ - 300 ມລ;
• citric acid-1 tsp
• soda-0,5 tsp
• ຊັອກໂກແລດສີດໍາ - 200 ກໍາ

ການກະກຽມ

ໃນນ້ໍາ 100 ມລ, ຈືດຈອກ gelatin ແລະໃຫ້ຮຸ່ງເຮືອງ. ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນ saucepan ຂະຫນາດນ້ອຍ, ງາມນ້ໍາເຢັນແລະແຕ່ງກິນໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ທັງຫມົດທີ່ໃຊ້ເວລາ. ເມື່ອ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ເພີ່ມ gelatin ເຂົ້າໄປໃນມັນແລະທັນທີອອກມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຄ່ອຍໆ stir, ເອົາມາໃຫ້ gelatin ສໍາເລັດການລະລາຍ. ້ໍາຕານ້ໍາຕານບໍ່ຄວນຈະເຢັນລົງ. ເຄື່ອງປົນຢູ່ໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງ, ເລີ່ມຕົ້ນຕີ້ໍາສົ້ມໃນສອງໄລຍະເວລາ 5 ນາທີ. ຄ່ອຍໆໃສ່ອາຊິດຊິລິກແລະໂຊດາ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນປະມານ 10 ນາທີ. ການຮວບຮວມນ້ໍາທີ່ຄວນຈະຖືກວາງໄວ້ເພື່ອໃຫ້ມັນຢືນຢູ່ປະມານ 20 ນາທີ. ຖອດຖົງມ້າທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນ. ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ເຮັດລາຍຊັອກໂກແລດສີດໍາເຂົ້າໃນຕ່ອນແລະຕົ້ມໃນນ້ໍາ. ຫມາກພ້າວທີ່ແຂງແຮງຈາກຕູ້ເຢັນ, ຊອດຊິ້ນສ່ວນເຂົ້າໄປໃນຊັອກໂກແລດແລະວາງໄວ້ເທິງເຈ້ຍດັ່ງນັ້ນໂກເລດຈຶ່ງແຂງແຮງ.

ໃນປັດຈຸບັນທ່ານໄດ້ເຫັນຕົວທ່ານເອງວ່າບໍ່ມີຫຍັງສັບສົນໃນວິທີການເຮັດມ້າໃນເຮືອນ. ພວກເຮົາແນ່ໃຈວ່າທ່ານຈະຕ້ອງການ dessert ເຮືອນນີ້ຫຼາຍກວ່າທີ່ທ່ານຊື້.