Sorrel ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຜະລິດຕະພັນຕົ້ນສະບັບເຫຼົ່ານີ້ທີ່ອາດຈະຫຼຸດລົງໃນລົດຊາດທັນທີ, ຫຼືບໍ່ພົບຊ່ອງໃນເມນູຂອງທ່ານຫຼັງຈາກທີ່ມີລົດຊາດທໍາອິດ. ຖ້າຫາກວ່າມິດຕະພາບກັບ sorrel ໄດ້ດູແລທັນທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ freezing ສີຂຽວ ໃນໄລຍະລະດູການ, ເພື່ອແປເຂົ້າໄປໃນຊີວິດຂອງສູດ favorite ຂອງແກງ oxalic ມີໄຂ່ເຖິງແມ່ນວ່າໃນເຢັນ.
ສູດຂອງແກງ oxalic ທີ່ມີໄຂ່ແລະຊີ້ນ
ຖ້າທ່ານບໍ່ຈໍາກັດການບໍລິໂພກຂອງຜະລິດຕະພັນສັດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແກງ oxalic ທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີຊີ້ນຫມູຢູ່ຖານນັ້ນຈະເປັນອາຫານທີ່ເຫມາະສົມໃນການເຢັນ. ແນ່ນອນ, ໃນລະດູຫນາວເພື່ອຊອກຫາ sorrel ສົດໃນຊັ້ນວາງຂອງສັບພະສິນຄ້າແມ່ນມີບັນຫາຫລາຍ, ແຕ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ປະໂຍດຈາກຜະລິດຕະພັນແຊ່ແຂໍງທີ່ກຽມໄວ້ກ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາ 3.3 ລິດ;
- ຫມູຫມູ - 490 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 530 g;
- ຜັກບົ່ວ - 170 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ໃບ laurel - 2 ຊິ້ນ;
- sorrel-330 g
- ແກ້ວປະເສີດ
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະກະກຽມແກງ oxalic ກັບໄຂ່, ໃຫ້ broth ກັບຫມູ. ລ້າງຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນໃນກະດູກແລະນ້ໍາງາມ, ຖິ້ມສອງໃບໃບ laurel, ເຄິ່ງ bulb ແລະແຕ່ງກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບ 40 ນາທີ, ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາອອກສິ່ງລົບກວນຈາກຫນ້າດິນ.
ຫຼັງຈາກທີ່ໃນຂະນະທີ່, ແບ່ງແກງ, ເອົາຊີ້ນອອກຈາກຫມູຫມູແລະສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນກັບແຊ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານ. ເອົາຖ້ວຍໃສ່ໄຟແລະຖິ້ມໃນແກງແກງຂອງມັນຕົ້ນ. ໄວເທົ່າທີ່ຈະເປັນຕ່ອນຂອງຫົວທີ່ສາມາດບັນລຸໄດ້ເຄິ່ງກຽມພ້ອມ, ເອົາເຂົ້າໄປໃນ broth sorrel ຊອຍໃຫ້ບາງໆ, ສີຂຽວຂອງ dill, ທັງຫມົດ salted ທົ່ວໄປແລະສົມບູນກັບຄູ່ຂອງໄຂ່ຖືກທຸບຕີໄດ້. ຖອດແຊ່ຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອອກຈາກແກງອີກສອງສາມນາທີ.
ສູດຂອງແກງ oxalic ມີຊີ້ນງົວແລະໄຂ່
ແນ່ນອນ, ສໍາລັບການເຮັດແກງ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍສົດໃນກະດູກ, ແຕ່ມັນໄວຂຶ້ນຫຼາຍເພື່ອປຸງແຕ່ງອາຫານທໍາອິດຂອງ stew ຊີ້ນງົວ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນພື້ນທີ່ແກງທີ່ແປກທີ່ບໍ່ເບິ່ງຄືຊີ້ນດັ່ງກ່າວ, ແກງຈາກມັນຈະກາຍເປັນເລື່ອງທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກບົ່ວ - 145 ກໍາ
- ມັນຕົ້ນ - 540 ກໍາ;
- stew ຊີ້ນງົວ - 1 ຫມໍ້;
- carrots-130 g
- sorrel-280 g
- ໄຂ່ຕົ້ມ - ສໍາລັບຍື່ນ;
- ໃບຂອງ laurel ໄດ້.
ການກະກຽມ
ໃນ saucepan ເປັນຄູ່ນ່ຶຂອງ liters ຂອງນ້ໍາແລະລໍຖ້າໃຫ້ມັນຕົ້ມ. ໃນນ້ໍາຕົ້ມ, ເຮັດໃຫ້ stew ແລະໃບ laurel. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອໃນຂອງໄຂມັນໃນນ້ໍາຕານ, ກະປ໋ອງຂອງຫມູສາມາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນແລະຊັ້ນໄຂມັນອອກຈາກຫນ້າດິນ. ໃນຂະນະທີ່ນ້ໍາຕານຕົ້ມ, ກະກຽມຜັກກາດຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ແລະປອກມັນຕົ້ນສະອາດໃຫ້ເປັນ cubes. ເອົາຜັກໃນຖ້ວຍກັບ broth ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາຫົວແມ່ນກຽມພ້ອມ. ລ້າງການຕັດໃຫຍ່ sorrel ຫຼືພຽງແຕ່ຈັບດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ຕື່ມເຂົ້າແກງແລະເອົາເຕົາຈາກໄຟ. ອອກຈາກອາຫານເພື່ອຢືນສໍາລັບສອງນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການທີ່ມີໄຂ່ຕົ້ມແລະຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງສີຄີມສົ້ມ.
ແກງ Sorrel ກັບໄຂ່ - ສູດສູດມີໄກ່
ຢູ່ໃກ້ກັບຕ່າງປະເທດ, ແກງ oxalic ຍັງມີຄວາມນິຍົມ, ເພາະວ່າໂປໂລມັກປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຂົາບົນພື້ນຖານຂອງໄກ່, ແລະແກງພ້ອມທີ່ຈະເກືອບເຕັມໄປດ້ວຍປະລິມານແກມສົ້ມທີ່ມີແກງສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ໄກ່ - 22 ລິດ;
- ແກ້ມຂອງ parsley ສີຂຽວ;
- ໄກ່ຕົ້ມ - 290 g;
- ມັນຕົ້ນ - 530 g;
- sorrel-260 g
- carrots-130 g
- ເບີ - 15 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 230 ກໍາ;
- flour-10 g
- ໃບ laurel;
- ໄຂ່ຕົ້ມ - 2 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
ແກງ Spasserovav, ຕື່ມມັນໄກ່ແລະ dice. ງາມທັງຫມົດຂອງ broth ໄກ່ແລະປ່ອຍໃຫ້ໄປຕົ້ມຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ໂດຍບໍ່ມີການລືມເອົາໃບ laurel ສໍາລັບລົດຊາດ. ສົມທົບກັບຄີມສົ້ມທີ່ມີ flour ແລະ, constantly stir the sauce, ງາມຄູ່ນ່ຶຂອງ ladles dipstick ຕົ້ມກັບມັນ (ນີ້ຈະຊ່ວຍຄີມສົ້ມບໍ່ໃຫ້ curl ໃນແກງ). ຂັດເຂົ້າຈືດເຂົ້າຈີ່ໃສ່ແກງສົ້ມ, ໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຂອງ sorrel ລ້າງແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກວ່າມັນຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ຮັບໃຊ້ແກງທີ່ມີໄຂ່ຕົ້ມ.
ຖ້າຕ້ອງການ, ແກງ oxalic ທີ່ມີໄຂ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີຊີ້ນ, ນໍາໃຊ້ນ້ໍາຜັກທີ່ຢູ່ໃນຖານ.