ເຄ້ກ baked ຈາກ flour rye ແມ່ນມີປະໂຫຍດຫຼາຍສໍາລັບຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາ, ແລະຍັງເປັນການປິ່ນປົວພະຍາດທີ່ດີເລີດກ່ຽວກັບຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ. ໃຫ້ພິຈາລະນາກັບທ່ານບາງສ່ວນຂອງສູດທໍາອິດສໍາລັບການກະກຽມຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ສູດສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ບໍ່ຄ່ອຍໆ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມສົ້ມຫນາ - 350 ມລ;
- flour rye -300 g;
- ນ້ໍາເວີ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ
- coriander - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການ bake cake rye. ທຸກໆຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງແມ່ນປະສົມໃນເຕົາ. ແຍກແຍກກັນ ດ້ວຍນົມສົ້ມຕົ້ນ ດ້ວຍເບຍແລະຄ່ອຍໆເຮັດໃຫ້ປະສົມແຫ້ງ. ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ດຂີ້ຫນຽວ, ປ່ອຍໃຫ້ມັນສໍາລັບເວລາ 20 ນາທີ. ຕາຕະລາງແມ່ນມີນ້ໍາຂຽວຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ, ພວກເຮົາກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນຂອງພວກເຮົາດ້ວຍນ້ໍາ spatula, ພວກເຮົາເອົາມັນລົງແລະລອກລອກຊັ້ນ 1 ຊມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາແກ້ວ, ຕັດອອກ cake ເຄືອບແລະແຜ່ຂະຫຍາຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເອກະສານທີ່ baking. ພວກເຮົາເຈາະຂີ້ເຫຍື້ອໃນສະຖານທີ່ຫຼາຍທີ່ມີເຕົ້າສລາວແລະຂົ້ວຫມາກຂຸ້ນໃນນົມສົ້ມສໍາລັບ 15 ນາທີໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 220 ອົງສາ. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມເຢັນ, ມີເນີຍແຂງຫຼືມັນເບີ.
ສູດສໍາລັບຂີ້ຜຶ້ງຫຍ້າທີ່ບໍ່ມີເຊື້ອລາ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour rye - 2 ລາຍການ;
- kefir - 0,5 ລາຍການ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ເບີ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- baking powder - 0,5 ຖົງ;
- ເມັດຫມາກງາ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ເກືອ, ນໍ້າຕານ.
ການກະກຽມ
ສີຄີມໍໍາມະຕົ້ມດ້ວຍຄວາມອ່ອນແອ, ທໍາລາຍໄຂ່, ຖິ້ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະປະສົມທຸກຢ່າງຢ່າງລະອຽດ. ໃນປະສົມຜົນຜະລິດ kefir, ຖິ້ມຝຸ່ນ baking, stir, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆງາມ rye flour sifted, kneading dough.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫໍ່ມັນກັບຮູບເງົາແລະປ່ອຍໃຫ້ຢືນສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນ, ສະນັ້ນມັນມາເຖິງເລັກນ້ອຍ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, dough dough ເປັນຮູບຮ່າງ spherical ແລະແບ່ງເປັນ 9 ຕ່ອນ. ຈາກແຕ່ລະຄົນ, ພວກເຮົາປະກອບເປັນບານຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາ flatten ມືຂອງພວກເຮົາແລະຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງ cake ທີ່ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ຂຸມທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນເມັດຫມາກງາ, ລ້າງດ້ວຍນ້ໍາແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນຖ້ວຍປະສົມປະມານເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ 8 ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ສົ່ງຕົ້ມເຂົ້າຫນຽວຈາກເຕົາອົບເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບແລະຕົ້ມໃຫ້ສູງສຸດປະມານ 15 ນາທີໃນອຸນຫະພູມປະມານ 200 ອົງສາ.
ສູດສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ rye ກັບນໍ້າເຜິ້ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໂຊດາ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເບີ - 125 ກໍາ
- flour rye - 4 ລາຍການ;
- honey-20 g
- egg-1 pc
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາສະເຫນີທາງເລືອກອື່ນ, ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດໃຫ້ cake rye. ປະສົມ Soda ກັບ flour ແລະລະມັດລະວັງ sift. butter butter, soften, ເພີ່ມໄຂ່, ້ໍາເຜີ້ງ, ຮູ້ບຸນຄຸນແລະຄ່ອຍໆງາມທັງຫມົດ flour, kneading dough ກັບຄວາມສອດຄ່ອງຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ນ້ໍາມັນໃສ່ແປ້ນຫນາ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍໆ, ສ້າງ cake ເຄືອບແລະໃສ່ເຂົ້າໃນກະປ໋ອງທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ແລະແຕ່ງກິນໃນເວລາປະມານ 20 ນາທີໃນເຕົາອົບ, ໃຫ້ຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມ 200 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່ແລ້ວ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາເຄືອບຢ່າງເຄັ່ງຄັດ, ໃສ່ຝາແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ເດັກນ້ອຍອາຫານເຊົ້າສໍາລັບອາຫານເຊົ້າຫຼືສໍາລັບອາຫານຫວ່າງໃນຕອນກາງຄືນສໍາລັບ ຊາ ຫຼື້ໍານົມ.
ສູດສໍາລັບ cake rye ສຸດສີຄີມສົ້ມ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເບີ - 1 ລາຍການ;
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ໄຂ່ - 5 ຊິ້ນ;
- ຄີມສົ້ມ - 0,5 ລາຍການ;
- soda-pinch
- flour rye - 1 ກິໂລ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຂອງສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ລະບຸໄວ້, ພວກເຮົາ knead homogeneous, ບໍ່ຕິດ, dough. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາແບ່ງມັນເຂົ້າໄປໃນພາກສ່ວນທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະມ້ວນແຕ່ລະຄົນເຂົ້າໄປໃນບານຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຮົາສ້າງ cake ແປ, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ມີການຕັດຈໍານວນຫຼາຍໃນທັງຫມົດຂອງເຂົາເຈົ້າແລະ smear ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີໄຂ່ຖືກທຸບຕີ. ພວກເຮົາ bake cake rye ໃນເຕົາອົບໃນອຸນຫະພູມຂອງ 200-220 ອົງສາ Celsius ປະມານ 25-30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ພວກເຂົາເຢັນລົງເລັກນ້ອຍແລະຮັບໃຊ້ອາຫານໃນຕາຕະລາງອົບອຸ່ນດ້ວຍສີຄີມສົ້ມແລະຊາຂຽວຮ້ອນຮ້ອນ.