ບາງຄັ້ງກໍມີຄວາມຈໍາເປັນທີ່ຈະຕ້ອງຈັດແຈງມື້ທີ່ມີອາຫານໄວຫຼືພຽງເລັກນ້ອຍໃນອາຫານ. ແພດແນະນໍາໃນກໍລະນີເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອຫຼາກຫຼາຍເມນູທີ່ມີຖ້ວຍທໍາອິດ, ມີແກງຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຄັ້ງຕໍ່ມື້. ທ່ານສາມາດ, ແນ່ນອນ, ເຮັດກັບ broths, ແຕ່ວ່ານີ້ແມ່ນບໍ່ສະເຫມີໄປ satisfying. ຕົວເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບໂພຊະນາການອາຫານ - ແກງທີ່ມີຊີ້ນງົວ, ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ຈາກໄກ່ນ້ອຍ, ສູດສໍາລັບແກງດັ່ງກ່າວຈະມີລົດຊາດເຖິງແມ່ນວ່າສໍາລັບຜູ້ທີ່ມັກກິນຢ່າງເຂັ້ມແຂງແລະມີອາຫານ.
ແກງງ່າຍໆທີ່ມີຊີ້ນເມັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- fillet ຂອງໄກ່ - 250-300 g;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ມັນຕົ້ນ - 4-5 ຕ່ອນ;
- ນ້ໍາມັນດອກ, odorless - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ໄກ່ຂົມ - 5 ລິດ;
- ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ - 1 ເມັດ.
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເປີເຊຍຫລືເປີເຊຍບັນແກເລຍ - 2-3 ເມັດ;
- ເຂົ້າຫນົມຫວານ - ½ຈອກ;
- parsley - 10 ສາຂາ;
- ເກືອ - 1 tbsp. ບ່ວງໂດຍບໍ່ມີ roller coaster;
- pepper ດິນສົດສົດໃສ - 10-12 ຣາວກັບແກະ.
ການກະກຽມ
ຖ້າບໍ່ມີຂີ້ເຫຍື້ອ, ທ່ານສາມາດຕົ້ມແກງແລະພຽງແຕ່ໃສ່ນ້ໍາ, ແຕ່ໃນນໍ້າມັນຈະມີທາດບໍາລຸງຫຼາຍ. ພວກເຮົາສາມາດເຮັດຄວາມສະອາດຜັກແລະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ໃນນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຕົ້ມຫຼືນ້ໍາ, ຈົ່ງລົງນ້ໍາມັນຜັກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມລົງແລະຫຼັງຈາກການຕົ້ມນໍ້າມັນກໍ່ຈະຫຼຸດລົງ. ມັນຕົ້ນແມ່ນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນເລັກໆທີ່ສະດວກສະບາຍສໍາລັບອາຫານແລະຫມາກພິກ - ເຟືອງຫນາສັ້ນໆ. ລ້າງເຂົ້າ. ເມື່ອຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຖືກປຸງແຕ່ງປະມານ 7 ນາທີ, ພວກເຮົາເອົາມັນຕົ້ນແລະເຂົ້າ, ແລະໃຊ້ເວລາຫຼາຍຕໍ່ມາ - ຫມາກພິກ. ໄກ່ໄກ່ໄດ້ຖືກຜ່ານແກງຊີ້ນທີ່ມີຫົວທີ່ໃຫຍ່, ເພີ່ມໄຂ່ແລະປົນກັນດີ.
ມີຫລາຍທາງເລືອກ, ວິທີການເຮັດ meatballs ຈາກຊີ້ນແຮ່ທາດສໍາລັບແກງ. ທ່ານສາມາດປະເພດ mincemeat ກັບບ່ວງກາເຟແລະລ້າງກ້ອນເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປໃນແກງທີ່ຕົ້ມ. ທ່ານສາມາດມ້ວນບານຊີ້ນດ້ວຍມືປຽກແລະສືບຕໍ່ແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ໄຂ່ຕ້ອງການຊີ້ນເພື່ອຮັກສາຮູບຮ່າງດີກວ່າ, ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າ stuffing ແມ່ນ viscous ພຽງພໍ, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ໂດຍບໍ່ມີມັນ.
ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນແກງພ້ອມດ້ວຍຫມາກພິກ. ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເກືອ, pepper ແລະເພີ່ມສີຂຽວຟັກລະອຽດ. ຖ້າທ່ານຍົກເວັ້ນເຂົ້າແລະຫມາກພິກຈາກສູດແລະເພີ່ມຈໍານວນຂອງມັນຕົ້ນໂດຍເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບແກງມັນຕົ້ນທີ່ຫນ້າພໍໃຈຫລາຍທີ່ມີຊີ້ນເມັດ - ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານໂພຊະນາການ.
ມີລົດຊາດແລະໄວ
ຖ້າບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງປະຕິບັດຕາມອາຫານ, ທ່ານສາມາດປຸງແຕ່ງແກງເລັ່ນທີ່ມີ delicious ທີ່ມີຊີ້ນເມັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ຂຽວ - 3 ລິດ;
- ຫມູຊີ້ນງົວ - 400 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນສຸກສີແດງຫຼືສີບົວ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກບົ່ວ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຜັກ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ໄອໄອໂອດີນ - ເພື່ອລົດຊາດ;
- parsley ແລະ basil - 5-6 ສາຂາແຕ່ລະຄົນ.
ການກະກຽມ
ຫມາກເລັ່ນແມ່ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ພວກເຮົາເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນແຊ່ເປັນ, ງາມ້ໍາຕົ້ມແລະຕົ້ມສໍາລັບການບໍ່ມີຫຼາຍກ່ວາ 3 ນາທີ. ພວກເຮົາກໍາຈັດເອົາເປືອກແລະສີດໃສ່ກະດາດຫຼືພວກເຮົາຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂັດແຍ້ງລະອຽດ. ໃນຊ້ອນເລິກ, ໃຫ້ຜັດຜັກບົ່ວໃນນ້ໍາມັນຈົນເຖິງເວລາທີ່ມັນຈະສີນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກໃສ່ຫມາກເລັ່ນແລະແກງສໍາລັບປະມານ 4 ນາທີ. ຈາກນ້ໍາມັນ, ພວກເຮົາລ້ວນບານທີ່ມີຂະຫນາດຂອງຫມາກໄມ້ວອນນັດ. ພວກເຮົາເອົາແກງເຂົ້າແກງ, ໃນເວລາທີ່ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຕົ້ມ, ພວກເຮົາຫຼຸດລົງ meatballs, ເກືອແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 12 ນາທີ. ແກງໄດ້ຖືກຮັບປະກັນໂດຍການສະກັດສະຫມຸນໄພທີ່ມີຟັກລະອຽດ. ມັນມີຄວາມສະຫງ່າງາມແລະຮ້ອນ, ແລະເຢັນ - ຕົວຢ່າງ, ມີຄີມສົ້ມຫຼືນົມສົ້ມບໍ່ໄດ້ຫວານ.
ແກງທີ່ມີ meatballs
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ຂົມ - 4,5 ລິດ;
- ມັນຕົ້ນ, ສີຂາວ - 3-4 ຊິ້ນ;
- ເກືອໄອໂອດີນ - ½ st ບ່ວງ
- ຜັກບົ່ວນ້ອຍ - 2 ຊິ້ນ
- ham ຂອງຫມູ - 300 ກໍາ;
- ຊີດ "ລັດເຊຍ" - 120 ກໍາ;
- odorless sunflower oil-30 g
- ສີຂຽວ (parsley, dill) - 1 ຊໍ່ນ້ອຍ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 8-10 ຂົນ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກ, ຈິ່ງຜັດຜັກບົ່ວ. ໃນຊໍ່ຊື້ນອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນໃຫ້ເປັນຄວາມຮຸນແຮງ, ຖ່າຍຜັກບົ່ວໃຫ້ມີຄວາມໂປ່ງໃສ, ຕື່ມມັນຕົ້ນແລະຜັກຂັດງາມ, ແລະປ່ອຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນໍ້າຕານ. ພວກເຮົາແຕ່ງຢູ່ພາຍໃຕ້ຝາປິດທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຫນ້ອຍສຸດປະມານ 15 ນາທີ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນ, ປ່ຽນແກງຂອງພວກເຮົາເຂົ້າໄປໃນບໍລິສຸດ, ຕື່ມເນີຍແຂງແລະປະສົມ, ເກືອ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ຊີ້ນຫມູຜ່ານແກ່ນຊີ້ນແລະສ້າງບານນ້ອຍຂອງຊີ້ນເມັດ. ແຕ່ງກິນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພວກເຮົາຈັດວາງ meatballs ໃນແຜ່ນ, ງາມແກງດ້ວຍມັນຕົ້ນ, mashed, sprinkle ຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດແລະສີຂຽວຟັກ. ແກງເນີຍແຂງດັ່ງກ່າວທີ່ມີຊີ້ນກິນໄດ້ຮັບຜິດຊອບຮ້ອນດ້ວຍ croutons ຫຼື crackers.