ຊີ້ນໃນພໍ່ຄ້າສາມາດໄດ້ຮັບການຜະລິດເປັນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ໃນເວລາດຽວກັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດແລະມີລົດຊາດຫຼາຍ. ມີຫຼາຍວິທີໃນການກະກຽມມັນ, ແຕ່ພວກເຮົາຈະພິຈາລະນາກັບທ່ານຕົ້ນສະບັບທີ່ສຸດ.
ສູດຊີ້ນສໍາລັບສິນຄ້າ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 500 ກໍາ;
- ຊີດ - 150 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວແລະຕີອອກດ້ວຍປອກ, ກວມເອົາກັບຮູບເງົາໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈູດຊີ້ນທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະວາງໄວ້ໃນແຜ່ນເຈາະ, ທີ່ມີນ້ໍາມັນ. ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງແຕ່ລະຊິ້ນປົກຫຸ້ມດ້ວຍຄີມສົ້ມ, ລ້າງດ້ວຍເນີຍແຂງແລະຕົ້ມເຂົ້າໃນເຕົາອົບຮ້ອນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ປະມານ 40 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບຊີ້ນໃນລັກສະນະສິນຄ້າທີ່ມີເຫັດແລະມັນຝະລັ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 500 ກໍາ
- ສົດມະມ່ວງ - 200 ກໍາ;
- mayonnaise - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍ - 200 ກໍາ
- tomato-1 pc
- ເຄື່ອງເທດ
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ມັນຕົ້ນ - 5 ເມັດ;
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຫມູຖືກລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງ. ຕີເບື້ອງເລັກໆລົງໄປໃນແຕ່ລະຊິ້ນ, ລ້າງດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະວາງມັນໃສ່ຖ້ວຍຕົ້ມໃຫ້ແຫນ້ນກັນ. ມັນຕົ້ນແມ່ນເຮັດຄວາມສະອາດ, ລ້າງ, ຂັດເຂົ້າໄປໃນວົງແລະໃສ່ຊີ້ນ. ໃນຫມາກເລັ່ນ, ເຮັດໃຫ້ມີການຜ່າຕັດຂະຫນາດນ້ອຍແລະຕື່ມໃສ່ນ້ໍາຮ້ອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເຢັນ, ເອົາຢ່າງລະມັດລະວັງ cuticle, ຕັດແຜ່ນແລະເອົາໃຈໃສ່ layer ຕໍ່ໄປ. ຜັກທຽມຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ກົດໂດຍກົດແລະປົນກັບ mayonnaise ແລະເນີຍແຂງຮູ້ບຸນຄຸນ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍມະຫາຊົນພຽງເລັກນ້ອຍກ່ຽວກັບຫມາກເລັ່ນແລະກວມເອົາທີ່ມີເຫັດຂົ້ວລ່ວງຫນ້າ. ຢູ່ເທິງສຸດ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີສີຄີມກັບມະຫາຊົນເນີຍແຂງແລະ bake ອາຫານໃນເຕົາອົບຮ້ອນຢູ່ 200 ອົງສາ. ວ່າທັງຫມົດ, ຊີ້ນໃນວິທີການຄ້າກັບມັນຕົ້ນ, ແມ່ນກຽມພ້ອມ!
ຊີ້ນໃນ Merchant ມີມັນຕົ້ນ, ແລະຫມາກນັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 150 ກໍາ
- ນັດປະກະຕິ - 50 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເນີຍ - 20 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ເຄື່ອງເທດ
- ໃບສະຫຼັດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ນັດ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາຫມາກນັດ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- flour - 0.5 tbsp. ບ່ວງ
- ມັນເບີ.
ການກະກຽມ
ຊິ້ນຂອງຊີ້ນຫມູລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງດ້ວຍຜ້າພົມແລະຖືກຕີດ້ວຍເຄື່ອງເຮືອນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາຊິ້ນເຂົ້າຈອກໃສ່ນ້ໍາມັນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນກ່ອນແລະຈອກຈົນກ່ວາເຄິ່ງກຽມພ້ອມສໍາລັບ 3 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ. ແກມເຄືອບແບບຄວາມຮ້ອນ, ຈັດວາງຊີ້ນທີ່ກະກຽມ, ກວມເອົາເທິງດ້ວຍ semicircles ຂອງຫມາກນັດປ່ອງ, ງາມອອກມັນຕົ້ນ, ຕັດດ້ວຍເຟືອງແລະງາມທັງຫມົດມີສີຄີມສົ້ມ. ອາຫານຈານທີ່ມີເຄື່ອງເທດ, ລ້າງດ້ວຍເນີຍແຂງແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບໃນເວລາປະມານ 7-10 ນາທີ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊຸບນ້ໍາມັນສີນ້ໍາຕານໃນມັນເບີ, ຕື່ມຫມາກນັດ, ຈ້ໍາໃສ່ນ້ໍາຕານ, ຈືນເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຜົນປະໂຫຍດແລະຕົ້ມມັນທັງຫມົດຮ່ວມກັນເປັນເວລາ 5 ນາທີ. ກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ພວກເຮົາແຜ່ໃບຊາສະຫຼັດ, ພວກເຮົາງາມພວກເຂົາດ້ວຍການປຸງແຕ່ງທີ່ຍັງ, ແລະມັນ - ຊີ້ນອົບ.
Stew ໃນຫມໍ້ຫນຶ່ງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 100 ກຼາມ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ເຫັດສົດ - 50 ກໍາ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- butter-2 tsp
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- ຄີມຫລືສົ້ມ - 8 tbsp. ບ່ວງ
- ນົມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ສີຂຽວສົດ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍຜ່ານຮູບເງົາອາຫານ, poured ແລະປະສົມກັບຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເອົາມັນເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ເຊລາມິກແລະເພີ່ມຊ້ອນຂອງມັນເບີ. ມັນຕົ້ນແລະເຫັດໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ແລະເນີຍແຂງແມ່ນຖືກກັ່ນລົງຢູ່ເທິງແກ້ວຂະຫນາດໃຫຍ່. ດ້ານເທິງຂອງຊີ້ນງາມຜັກກະກຽມແລະ sprinkle ອຸດົມສົມບູນທີ່ມີເນີຍແຂງ. ໃນປັດຈຸບັນມັນເປັນເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຊອດ: ຄີມໄຂມັນປະສົມກັບນົມ, ຖິ້ມສີຂຽວແລະເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊີ້ນໃນວິທີການຄ້າກັບການປະສົມແລະສົ່ງຫມໍ້ໃຫ້ເຕົາອົບຮ້ອນສໍາລັບ 50 ນາທີ.