ຫມູທີ່ມີເຄື່ອງແຕ່ງກາຍຜັກເປັນອາຫານສາກົນ, ເຫມາະສົມສໍາລັບເມນູຈັດລ້ຽງແລະສໍາລັບອາຫານຄ່ໍາ. ໃນເຕົາອົບທ່ານມີທາງເລືອກສໍາລັບການດັບເພີງແລະຊຸ່ມຊ້າໃນເວລາທີ່ຊີ້ນສາມາດ glazed ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກັບທີ່ໃຊ້ເວລາຫຼືປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາຂອງຕົນເອງ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະອຸທິດບົດເລື່ອງທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈອີກອັນຫນຶ່ງກັບການປະສົມປະສານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈນີ້ແລະປຸງແຕ່ງຫມູຫມູດ້ວຍມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບ.
ສູດສໍາລັບຫມູຫມູໃນເຕົາອົບທີ່ມີມັນຕົ້ນ
ໃຫ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍສູດສໍາລັບເສັ້ນດ່ຽວງ່າຍແລະປາກນ້ໍາໃນ glaze glaze ເຮັດຈາກນ້ໍາ barbecue. ພວກເຮົາຈະກະກຽມນ້ໍາຊອດຕົວເອງ, ແລະຊີ້ນຈະໄດ້ຮັບການບໍລິການດ້ວຍເຄື່ອງປະດັບຂອງຜັກທຽມຝລັ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 690 ກໍາ
- ຈີ່ກ້ວຍ, ຈຽນ - 1/2 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ນ້ໍາຕານແປ້ງ - 5 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 110 ກໍາ
- paprika - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເບີ - 45 ກໍາ
- ຜັກທຽມດິນ, ຈຽນ - 1/4 tsp.
- ketchup -330 g
- sugar-45 g
- ສົ້ມ - 30 ມລ;
- ຊອດ Worcestershire - 15 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
- ມັນຕົ້ນ - 620 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະແຕ່ງຕັ້ງຫມໍ້ຫມູກັບມັນຕົ້ນ, ລ້າງຢ່າງລະມັດລະວັງຫົວຂອງມັນເອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດແລະປ່ອຍໃຫ້ຕ່ອນແຫ້ງ. ຮາກດ້ວຍເກືອແລະລະດູທີ່ມີນ້ໍາມັນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເຮັດຄວາມສະອາດແຄມຂອງໄຂມັນເກີນແລະປົນກັບປະສົມຂອງເກືອ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, coriander, pepper ແລະຂີງ. ແກະຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວ. ຕື່ມເຂົ້າເຄື່ອງອາຫານ roast, ງາມ ketchup, ສົ້ມ, wooster ແລະເພີ່ມ້ໍາຕານ. ໃຫ້ນ້ໍາຊອດເຂົ້າຫາຕົ້ມໃສ່ເຕົາ, ແລ້ວເຢັນ. ກະຈາຍສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາຊອດໃນໄລຍະຂອບແລະຈັດວາງໃສ່ຖາດເຂົ້າ. ຕົ້ມຊີ້ນຢູ່ 160 ອົງສາໃນເວລາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ແລະໃນກາງສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງມັນຕົ້ນ, ໃນແຜ່ນເຈຍ. ຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາ, ກວມເອົາຊີ້ນທີ່ມີຍັງເປັນ.
ຫມໍ້ອົບຫມູທຽມກັບມັນຕົ້ນໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 16 ກຼາມ;
- mustard ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- ມັນຝລັ່ງ - 890 ກໍາ
- thyme - 3 ກິ່ງງ່າ;
- ຜັກບົ່ວ - 130 ກໍາ
- ເບີ - 25 ກໍາ
ການກະກຽມ
ຈູບຮາກທີ່ມີ mustard ແຫ້ງ, thyme, ເກືອ, ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັກທຽມຂີ້ເຫຍື້ອແລະມັນເບີ. ຜັກທຽມທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນປະສົມກັບຕ່ອນມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວ. ກະແຈກກະຈາຍຜັກໃນແຜ່ນເຈຍແລະເອົາຕ່ອນຂອງມັນເບີໃສ່ພວກມັນ. ໃສ່ຫມູຫມູໃນສູນກາງແລະສົ່ງຖາດເຂົ້າໃນເຕົາອົບ. ອອກຈາກອາຫານໃນເຕົາອົບທີ່ 185 ອົງສາສໍາລັບຊົ່ວໂມງແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ລໍຖ້າໃນເວລາທີ່ມັນຈະອ່ອນລົງ, ແລະເນື້ອຫນັງຈາກທຽມຈະເລີ່ມອອກ.
ຖ້າກະດູກຂີ້ເຫຍື້ອບໍ່ສໍາຄັນສໍາລັບທ່ານແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງທ່ານຕ້ອງການຮັກສາຊີ້ນທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນກະກຽມກະດູກຫມູກັບມັນຕົ້ນໃນແຂນ, ວາງຊີ້ນໃນເຄື່ອງເທດຫຼາຍກວ່າຜັກບົ່ວຕັດຜັກແລະປິດວາວຢູ່ທັງສອງດ້ານ. ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງ.
ຫມູທຽມກັບມັນຕົ້ນໃນຫມໍ້
ເຖິງແມ່ນວ່າການກິນທີ່ດີກວ່າໃນຊີ້ນມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຊຸ່ມຊື້ນທີ່ຊ້າໃນຖ້ວຍທີ່ມີຝາຫນາ, ເຊັ່ນ: ຖ້ວຍດິນເຜົາ. ຜົນຜະລິດແມ່ນ stew ຂອງຫມູແລະທຸກຜັກທີ່ຕ້ອງການ, ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງກິ່ນຫອມແລະເປັນຍັງ delicious.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 1,3 ກິໂລກໍາ;
- ແຄລອດ - 360 ກໍາ
- ຫົວມັນຕົ້ນ - 230 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- ແກ່ນຂອງ celery - 2 ຕ່ອນ;
- ນ້ໍາ 1.6 ລິດ;
- ຜັກບົ່ວ - 165 ກໍາ
- marjoram ແຫ້ງ - 1 tsp.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ຈະສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມແລະແບ່ງໃຫ້ເປັນສ່ວນ. ທາງເລືອກຕັດຜັກແລະແຈກໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນປ່ອງພ້ອມກັບຕ່ອນຫມູ. ດຶງແຂ້ວຜັກທຽມເຂົ້າໄປໃນອາຫານແລະລ້າງອາຫານທີ່ມີ marjoram. ຈົ່ງຕື່ມນ້ໍາໃສ່ນ້ໍາ. ການກະກຽມກະດູກຫມູທີ່ມີມັນຕົ້ນຢູ່ໃນເຕົາອົບໄດ້ໄປຮອດອຸນຫະພູມ 160 ອົງສາແລະເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນເວລາດຽວກັນຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາກັບເວລາ, ເບິ່ງລະດັບນ້ໍາໃນ pots, ທີ່ບໍ່ຄວນກິນຫນ້ອຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງອາຫານ.