ມະຫາຊົນໃນມະນຸດໄຂມັນເລິກເລີ່ມຕົ້ນກຽມຕັ້ງຕັ້ງແຕ່ວັນໂລມໂບລານ. ບານແປ້ງໄດ້ຖືກຂົ້ວໃນນ້ໍາມັນຫຼືນໍ້າມັນຮ້ອນ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນແລ້ວ, ຄົນທີ່ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ໄດ້ຖືກເຄືອບດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງຫຼືຂັດດ້ວຍເມັດ poppy. ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາສາມາດເບິ່ງເຫັນໃນໄລຍະຫລາຍໆສະຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ວິທີການກະກຽມບໍ່ໄດ້ມີການປ່ຽນແປງໃດໆ.
ໃນຫລາຍປະເທດມີອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ: ຊາວ Berliners ໃນເຢຍລະມັນ, ອອສເຕີຍ, Galania ໃນອິຕາລີ, Donats ໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, cursos ໃນສະເປນແລະອື່ນໆ. ຄວາມແຕກຕ່າງແມ່ນມີພຽງແຕ່ໃນຮູບແບບຂອງ donuts ແລະນ້ອຍໃນວິທີການ roasting ໄດ້.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໂດຍວິທີການແບບດັ້ງເດີມຈາກແປ້ງສາລີເຊັ່ນດຽວກັນກັບຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ: ມັນຝະລັ່ງ, ຜົງຫມາກເຜັດ, ຜັກ, ເນີຍແຂງ, ກາເຟ, ເຂົ້າ, ຊີ້ນ, ເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືເຂົ້າ.
ເຂົ້າຈີ່ມີແລະບໍ່ມີການຕື່ມ. ສໍາລັບການ stuffing ທຸກປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້, ໃນທີ່ນີ້ພວກເຮົາ fantasize ຜູ້ທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້. ພື້ນຜິວຂອງຜະລິດຕະພັນສໍາເລັດຮູບແມ່ນຖືກທໍາລາຍດ້ວຍນ້ໍາຕານ, ຫມາກພ້າວຫມາກຖົ່ວຫຼືຫມາກຖົ່ວ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃສ່ເຄື່ອງປະດັບທີ່ມີໂກເລດຫຼືປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ glaze.
ເຂົ້າຫນົມຫວານອາຫານຫວ່າງຖືກຮັບປະທານດ້ວຍຄີມສົ້ມດ້ວຍສະຫມຸນໄພຫຼືການກະກຽມດ້ວຍຫນາກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.
Sweet Potato Donuts
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ
- ນົມ - 300 ມລ;
- flour-1 kg
- ນ້ໍາມັນພືດ - 120 ກໍາ;
- ແຫ້ງເຊື້ອທີ່ແຫ້ງ - 15 g
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 100 ກໍາ
- ເກືອ - ບ່ວງກາເຟເປັນ;
- ນ້ໍາຮ້ອນ - 2-3 ບ່ວງ;
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 150 g.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນ, ຖືກອະນາໄມ, ລ້າງແລະຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາເກືອເລັກນ້ອຍ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາມັນຕົ້ນ, ແມ່ນ drained, ແລະປະມານ 100-150 g ແມ່ນປະໄວ້. ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງນັ້ນແລະພວກເຮົາທໍາລາຍເຊື້ອທີ່ມັນຢູ່.
ມັນຕົ້ນແມ່ນຜັດກັບສະຖານະຂອງມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນ, ໃສ່ນ້ໍາມັນອົບອຸ່ນ, ມັນເບີ, ຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ແລະໄຂມັນແລະເຊື້ອລາທີ່ລະລາຍ. ປະສົມປະສານທັງຫມົດແລະຄ່ອຍໆປະສົມສອງຄັ້ງຜ່ານ sieved flour. ໃນເວລາທີ່ dough ກາຍເປັນອ່ອນແລະ elastic, ພວກເຮົາໄດ້ເອົາມັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ອົບອຸ່ນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງພວກເຮົາກໍ່ຂັດແປ້ງແລະເອົາໃສ່ອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ຕາຕະລາງໄດ້ຖືກລົ່ນດ້ວຍແປ້ງ, ພວກເຮົາໄດ້ມ້ວນອອກຈາກ dough. ຕັດອອກຈອກຂອງວົງ. ທ່ານສາມາດເຮັດອາຫານທີ່ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງຂະຫນາດນ້ອຍໃນກາງຂຸມ. ຫມາກຖົ່ວແມ່ນໄດ້ຮັບໃນຮູບແບບຂອງແຫວນ.
ໃນເຕົາເຕົາລຶກ, ອົບອຸ່ນນ້ໍາມັນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາມັນລອຍນ້ໍາ) ແລະເຂົ້າຈີ່ໃນທຸກໆມັນ. ກະແຈກກະຈາຍໃສ່ຜ້າຝາຫຼືຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ໄຂມັນເກີນໄປ. ຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ດີທີ່ສຸດລີດດ້ວຍນ້ໍາຕານແປ້ງຫຼືນໍ້າມັນທີ່ມີນ້ໍາຢານ້ໍາຫວານຂອງຝຸ່ນແລະນ້ໍາຮ້ອນ.
Donuts, ດັ່ງນັ້ນ, ສູດສາມາດເຮັດໄດ້ດ້ວຍການເພີ່ມເຕີມຂອງການຕື່ມ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງຈາກ prunes. ມັນຖືກທອດທໍາອິດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ.
ແລະໃນປັດຈຸບັນໃຫ້ກະກຽມ donuts unsweetened. ພວກເຂົາແມ່ນດີເລີດເປັນອາຫານວ່າງ. ແຕ່ລະບານຂອງຕ່ອນ dough ມັນຝະລັ່ງໃນຕາຕະລາງ buffet ພິເສດ. ແລະພວກເຂົາເບິ່ງງາມ, ແລະມັນສະດວກທີ່ຈະນໍາພວກເຂົາໂດຍບໍ່ຕ້ອງສວມມືໃນໄຂມັນ.
ມັນຝະລັ່ງທີ່ມີເນີຍແຂງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ມັນຕົ້ນ - 500 ກໍາ;
- flour-750 g
- ໄຂ່ - 3 ຊິ້ນ;
- ເນີຍແຂໍງ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 400 ກໍາ;
- kefir-200 g
- ເນດ - ເຄິ່ງບ່ວງກາເຟເປັນ;
- ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໂຊດາແມ່ນ ຂັດເຂົ້າໄປໃນ ນົມສົ້ມ ທໍາມະຊາດ, ພວກເຮົາຂັບລົດໃນໄຂ່, ພວກເຮົາຕື່ມ ມັນຕົ້ນ , ຜັກຊີ, ເນີຍ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະເຄື່ອງເທດ. Stirring. ຄ່ອຍໆຈົ່ງຫຼີກເວັ້ນການແປ້ງແປ້ງແລະຂັດ dough ຫນາ. ໃສ່ນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຊັ້ນປະມານ 1 ຊັງຕີແມັດ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ອອກມາດ້ວຍແກ້ວແລະເຂົ້າຈີ່ໃນນ້ໍາມັນຜັກທີ່ອົບອຸ່ນຂອງທັງສອງດ້ານ. ກັບຕາຕະລາງທີ່ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ດ້ວຍສີຄີມສົ້ມແລະສີຂຽວ.
ມັນສະຫມຸນໄພ້ໍາມັນເກືອຈະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາໃຈຫຼາຍຂື້ນຖ້າທ່ານເອົາເຂົ້າໃນຕົ້ມຊີ້ນ, ຕັບ, ເຫັດຫຼືປານ້ອຍລົງ.
ພວກເຮົາປິ່ນປົວຕົວເອງແລະປິ່ນປົວຫມູ່ເພື່ອນຂອງພວກເຮົາທັງຫມົດ!