buttermilk ດອງ - ຫນຶ່ງໃນອາຫານຫວ່າງທີ່ນິຍົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່, ມີ onset ຂອງດູໃບໄມ້ລົ່ນ, ແມ່ນໄດ້ນໍາເອົາໂດຍ mistresses ຫຼາຍ. ຄວາມສົນໃຈນີ້ແມ່ນມີເຫດຜົນ: ນອກເຫນືອໄປຈາກຄວາມເພິ່ງພໍໃຈໃນການກິນອາຫານ, ເຫັດເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ມີເນື້ອ, ມີກິ່ນຫອມເປັນແຫຼ່ງໂປຕີນແລະອາຊິດ nicotinic ທີ່ຈໍາເປັນສໍາລັບຮ່າງກາຍ.
ວິທີການດອງມັນເບີໃນບ້ານ?
ຮູ້ວິທີທີ່ຈະເລືອກເອົາມັນເບີ, ບໍ່ມີຫຍັງຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ກິນອາຫານຫວ່າງທີ່ມີລົດຊາດແທ້ໆ. ສິ່ງ ທໍາອິດແມ່ນການ ກະກຽມເຫັດ : ທໍາອິດ, ຄວນເຮັດຄວາມສະອາດ, ເອົາຮູບເງົາໃສ່ຫມວກແລະຂາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ລ້າງສາມຄັ້ງ, ຈືດໆໃນນ້ໍາ 15 ນາທີ, ວາງຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ສະອາດ, ເອົານ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດ, ນໍ້າສົ້ມ, ແລະປິດຝາປິດ ທີ່ຢູ່
- ວິທີການທີ່ເຫມາະສົມໃນການ ກະກຽມນ້ໍາມັນຂົມ - ສັນຍາທີ່ມີຄຸນະພາບແລະປອດໄພສໍາລັບການຮັກສາສຸຂະພາບ, ເພາະສະນັ້ນ, ທ່ານຫມໍແນະນໍາໃຫ້ປຸງແຕ່ງເຫັດສາມຄັ້ງຕໍ່ມື້.
- ຢ່າຕົ້ມນ້ໍາມັນ: ພວກມັນມີໂຄງປະກອບ spongy, ໄວ absorb ນ້ໍາແລະສູນເສຍລົດຊາດແລະແບບຟອມ.
- ການເຮັດຄວາມສະອາດເຫັດຄວນຈະເຮັດໃນຖົງມື, ຍ້ອນວ່າໃບທີ່ມີນໍ້າມັນອອກຈາກຈຸດສັ່ນສະເທືອນເທິງຜິວຫນັງ.
ວິທີການດູດນໍ້າມັນເບີສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການລະເຫີຍ?
ແມ່ບ້ານຫຼາຍຄົນມັກປຸງແຕ່ງນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີແຊ່ນ້ໍາ. ວິທີນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ, ປະຫຍັດເວລາຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະທ່ານຈະສາມາດລົດຊາດເຫັດໃນມື້ຫນຶ່ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ທາງເລືອກນີ້ສາມາດໃຊ້ໄດ້ໂດຍຜູ້ທີ່ມີບ່ອນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນແລະພ້ອມທີ່ຈະເກັບອາຫານຫວ່າງບໍ່ເກີນສີ່ເດືອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- oily-900 g
- water-2 l
- acetic essence 70% - 20 ml
- ເກືອ - 20 g
- sugar-50 g
- ນ້ໍາມັນ - 60 ມົນ
- bay ໃບ - 4 ຊິ້ນ;
- ຖົງ pepper ສີດໍາ - 6 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ເຫັດທີ່ກຽມໄວ້ຈົ່ງເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາຫນຶ່ງລິດ, ເພີ່ມເກືອ 10 ມລແລະເກືອແຮ່ທາດແລະແຕ່ງກິນໃນ 15 ນາທີ.
- ຈາກນ້ໍາທີ່ເຫຼືອ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະເຄື່ອງເທດ, ແຕ່ງກິນ marinade.
- ປຸງແຕ່ງເຫັດໃນມັນສໍາລັບ 2 ນາທີ, ງາມໃນສົ້ມແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ການແຜ່ຂະຫຍາຍໃນຖົງ, ງາມໃນນ້ໍາແລະສະອາດໃນເຢັນ.
- buttermilts pickled ແມ່ນ insisted ສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງ.
ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີສົ້ມ
ສູດສໍາລັບນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນສົ້ມຮັບປະກັນຄຸນນະພາບການຮັກສາທີ່ມີຄຸນນະພາບແລະມີກິ່ນຫອມເພາະວ່າໃນກໍລະນີນີ້ສົ້ມສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສານປົກປັກຮັກສາທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ປົກປ້ອງເຊື້ອເຫັດຈາກຄວາມເສຍຫາຍແລະທໍາລາຍ. ລົດຊາດສົ້ມອ່ອນໂຍນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂມັນ - 2 ກົກ;
- water-2 l
- ສົ້ມ 9% - 60 ມລ;
- ເກືອ - 70 ກໍາ
- sugar-50 g
- bay ໃບ - 4 ຊິ້ນ;
- pepper pepper ຫວານ - 8 ເມັດ.
ການກະກຽມ
- ປຸງແຕ່ງເຫັດໃນລິດຂອງນ້ໍາສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ໃນນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ເຄື່ອງເທດ, ເຫັດແລະແຊ່ສໍາລັບ 5 ນາທີ.
- Pour ໃນສົ້ມ, ແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຈອກແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຫອມແຊ່ນ້ໍາ 30 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບ maras maslates ກັບຜັກທຽມ
ພັດລົມຂອງຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນຮ້ອນເຊັ່ນນ້ໍາມັນມະກອກມີຜັກທຽມ. ເຄື່ອງເທດນີ້ປັບປຸງລົດຊາດຂອງເຫັດ, ເພີ່ມກິ່ນຫອມ, enriches ວິຕາມິນ, ເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານແລະການເຂົ້າກັນໄດ້ດີກວ່າອາຫານ. ສໍາລັບຜັກທຽມປຸງແຕ່ງອາຫານບໍ່ໄດ້ຕົ້ມໃສ່ໃນ marinade, ແຕ່ເພີ່ມໂດຍກົງໂດຍກົງກັບກະປ໋ອງໃນຮູບແບບດິບ, ການໂອນໃຫ້ເຫັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂມັນ - 4 ກົກ;
- ນ້ໍາ -5 l
- ເກືອ - 80 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ - 250 ມົນ
- ສົ້ມ 9% - 200 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 250 ກໍາ;
- ຫົວຜັກທຽມ - 4 ຊິ້ນ;
- ໃບໄມ້ໃບ - 5 ຊິ້ນ;
- cloves-4 pcs
ການກະກຽມ
- ໃນ 3 ລິດຂອງນ້ໍາ, ຕື່ມ 40 g ຂອງເກືອແລະປຸງແຕ່ງເຫັດສໍາລັບ 25 ນາທີ.
- ໃນ 2 ລິດຂອງນ້ໍາທີ່ເຫລືອ, ເພີ່ມເກືອ 40 ກຼາມ, ນໍ້າຕານ, ຫົວຜັກທຽມ, ໃບປະເຊີນຫນ້າ, ເຫັດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ງາມໃນສົ້ມ.
- ເອົານ້ໍາມັນຂີ້ດໃນຖ້ວຍ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນແລະສົ່ງຝາຂອງຜັກທຽມ.
ນ້ໍາມັນມະພ້າວທີ່ມີກົດ citric - ສູດ
ນໍ້າມັນຕົ້ນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີອາຊິດຊິລິກແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກເຮືອນທີ່ທ່ານມັກ, ເພາະວ່າອາຊິດ citric ຮັກສາສີທໍາມະຊາດຂອງເຫັດ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາອ່ອນໂຍນ, ມີກິ່ນຫອມແລະເພີ່ມຊີວິດການເກັບຮັກສາໄວ້ຂອງປ່ອງ, ຍ້ອນວ່າມັນເປັນການຮັກສາທີ່ດີເລີດ. ສູດທີ່ມີ "ນາວ" ແມ່ນງ່າຍດາຍ: ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມມັນໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງ marinade ແລະງາມເຂົາເຈົ້າເຫັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂມັນ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາ - 1.5 ລິດ;
- ເກືອ - 30 g
- sugar-40 g
- citric acid-1/2 tsp
- ຕາຂອງ carnation ເປັນ - 4 ຊິ້ນ;
- bay leaves - 3 pcs.
ການກະກຽມ
- ປອກນ້ໍາມັນອືມໃນນ້ໍາ 500 ມິນລິລິດໃນເວລາ 25 ນາທີ. ຖິ້ມມັນໃນ colander ໄດ້.
- ໃນລິດຂອງນ້ໍາ, ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະເຄື່ອງເທດ, ເຫັດແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ເພີ່ມອາຊິດ citric ແລະມ້ວນ.
buttermilk ດອງບໍ່ມີນ້ໍາ - ສູດ
Gourmets, ຜູ້ທີ່ມັກ billets ປະທັບໃຈ, ສາມາດປິດ buttermilk pickled ໃນຖ້ວຍສໍາລັບລະດູຫນາວ unrefined. ຂໍຂອບໃຈສໍາລັບການນີ້, ຂະບວນການກະກຽມຈະໄດ້ຮັບການຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ໍາມັນເບີຈະຮັກສາຮູບລັກສະນະທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, juiciness, ແລະ marinade, ເນື່ອງຈາກຜິວຫນັງຂອງໄຂມັນຂອງເຊື້ອໄວຣັສ, ຈະໄດ້ຮັບຄວາມຫນາແຫນ້ນ, viscosity ແລະຄວາມຂົມອ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂມັນ - 2 ກົກ;
- water-2 l
- sugar-50 g
- ເກືອ - 20 g
- acetic essence 70% -40 ml
- ໃບໄມ້ໃບ - 5 ຊິ້ນ;
- ແກງຜັກທຽມ - 7 ຊິ້ນ.
ການກະກຽມ
- ແຕ່ງກິນເຫັດໃນລິດຂອງນ້ໍາ.
- ຈັດວາງໃນຈອກ sterile.
- ແຕ່ງກິນ marinade ຈາກນ້ໍາທີ່ເຫລືອ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ.
- ຕື່ມ້ໍານົມ, ຜັກທຽມ, laurel, ຕື່ມໃຫ້ພວກເຂົາມີເຫັດ.
- ມັນເບີທີ່ຖືກນໍາມາຕົ້ມແມ່ນກຽມພ້ອມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນມື້ທີສາມ.
ມັນເບີມີຝີມືໃນນ້ໍາມັນ
ນ້ໍາມັນມະລະພາວະທີ່ບໍ່ມີສົ້ມແມ່ນເປັນການກະກຽມທໍາມະຊາດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ. ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍໂດຍບໍ່ມີການນໍາໃຊ້ສານກັນບູດທີ່ເປັນອັນຕະລາຍແລະຫນຶ່ງໃນການທົດສອບ - ມີນ້ໍາມັນຜັກ. ສ່ວນປະກອບທໍາມະຊາດນີ້ຈະຮັກສາວິຕາມິນທີ່ມີຄວາມຈໍາເປັນໃນເຫັດແລະເປັນສານປົກປັກຮັກສາທີ່ດີທີ່ສຸດ, ປົກປ້ອງຜະລິດຕະພັນອອກຈາກ mold.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂມັນ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາ - 1,2 l
- ນ້ໍາມັນ - 150 ມົນ
- ເກືອ - 40 ກໍາ
- ້ໍາຕານ - 30 g;
- ຕາຂອງ carnation - 5 ຊິ້ນ;
- bay leaves - 3 pcs.
ການກະກຽມ
- ໃນ 500 ມິນລິລິດຂອງນ້ໍາ, ຕື່ມ 20 g ຂອງເກືອແລະ simmer ເຫັດສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ແຕ່ງກິນ marinade ຈາກ 700 ມລນ້ໍາ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ເຄື່ອງເທດ.
- ເພີ່ມເຫັດ, ມັນເບີແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ.
- ດຶງ ເຫັດເຫັດດອງ ເຂົ້າໄປໃນຈອກ sterile.
ມັນເບີກັບຜັກທຽມ
ການກະກຽມນ້ໍາມັນຂີ້ສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວບໍ່ຈໍາກັດກັບສ່ວນປະກອບພື້ນເມືອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ປະສົມກັບມັນເບີທີ່ມີສີຂຽວ celeriac, ຫມາກພິກຫວານ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບການສະຫຼັດວິຕາມິນຕົ້ນສະບັບ, ມີກິ່ນຫອມ, ເຕັມທີ່, ທີ່ທ່ານສາມາດຈັດວາງອອກຈາກກະປ໋ອງແລະ, ໂດຍບໍ່ມີເຄື່ອງດື່ມ, ໃຫ້ບໍລິການທັນທີ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂມັນ - 2 ກົກ;
- water-2 l
- ຜັກບົ່ວ - 2 ຊິ້ນ;
- 1 ຊິ້ນຂອງ celery - 1 ຊິ້ນ;
- ພິກໄທບູ - 3 ຊິ້ນ
- ແກງຜັກທຽມ - 5 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - 90 ກໍາ
- sugar-40 g
- ສົ້ມ 9% - 150 ມົນ;
- ນ້ໍາມັນ - 120 ມົນ
ການກະກຽມ
- ໃນລິດຂອງນ້ໍາ, ຕື່ມ 30 g ຂອງເກືອແລະຕົ້ມໍາມັນເບີໄດ້.
- ໃນນ້ໍາທີ່ຍັງເຫຼືອ, ຕື່ມເກືອ, ້ໍາຕານ, ນ້ໍາ, ສົ້ມແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ.
- ເອົາເຫັດ, celery, pepper, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມແລະ simmer ສໍາລັບ 3 ນາທີ.
- ມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຈອກ.
Marasia maslata in sauce tomato
ການກະກຽມງ່າຍດາຍ maras maslata marinated ງ່າຍດາຍ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການທີ່ຈະປິ່ນປົວການກະກຽມທີ່ບໍ່ເປັນທາງການ - ເພື່ອເຮັດໃຫ້ marinade ເລັ່ນ ເປັນ. ນ້ໍາມັນມີລົດຊາດຫວານ, ອ່ອນຫວານ, ມີກິ່ນຫອມ, ມີລົດຊາດຫວານທີ່ຜິດປົກກະຕິ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເອົາອອກເຫັດຕົ້ມໃສ່ໃນຫມາກເລັ່ນ, ລະດູຝົນກັບສົ້ມແລະແຜ່ກະຈາຍມັນຜ່ານຈອກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນຕົ້ມ 700 ກຼາມ;
- ເລັບຕົ້ມ - 150 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນ -70 ມົນ
- ນ້ໍາ - 90 ມົນ
- ສົ້ມ 9% - 30 ມລ;
- sugar-40 g
- ເກືອ - 20 ກໍາ
ການກະກຽມ
- Oat the fry.
- ຕື່ມນ້ໍາ, ນ້ໍາ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ຈືນແລະແຕ່ງກິນໃນ 10 ນາທີ.
- ງາມໃນສົ້ມແລະແຜ່ກະຈາຍໃສ່ຈອກ.
ນ້ໍາມັນມະລະພາໃນນ້ໍາຜົນລະໄມ້ຂອງຕົນເອງ
ມີເມັດໄຂມັນທີ່ມີຊີວິດຊີວາໂດຍບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີທາງເລືອກທີ່ສະດວກສະບາຍ, ໄວແລະມີລາຄາຖືກ. ໃນສູດນີ້, ເຫັດແມ່ນປຸງແຕ່ງກ່ອນ, ປຸງແຕ່ງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີໃນນ້ໍາຂອງຕົນເອງ, ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຮັກສາຄຸນລັກສະນະອາຫານແລະໂພຊະນາການ, ແຕ່ຍັງບໍລິໂພກໃຫ້ພວກເຂົາທັນທີຫຼືເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບສອງອາທິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນ - 600 ກໍາ
- ນ້ໍາ - 500 ມົນ
- ສົ້ມ - 40 ມົນ
- ນ້ໍາມັນ - 60 ມົນ
- ເກືອແລະນໍ້າຕານ - 10 ກຼາມແຕ່ລະຄົນ;
- ຣາວກັບແກະຫມາກພ້າວທີ່ມີກິ່ນຫອມ - 4 ເມັດ.
ການກະກຽມ
- ເຊັດນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາ 20 ນາທີ.
- ເອົາໃສ່ນ້ໍາມັນແລະສົ້ມ, ໃສ່ອາຫານໃນເວລາ 5 ນາທີ.
- ເອົາໃສ່ໃນຖັງແລະເຮັດຄວາມສະອາດໃນເຢັນ.
ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາມັນຕົ້ມພ້ອມດ້ວຍຜັກຊີດ - ສູດ
ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານທີ່ມີປະສົບການທີ່ມີປະສົບການໄດ້ກຽມນໍ້າມັນແລະນ້ໍາມັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນ marinades, ໃຫ້ເຫັດເປັນແຫຼມແຫຼມ, ເປັນກິ່ນຫອມພິເສດແລະຮັກສາການປົກປັກຮັກສາຈາກ mold ໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, mustard ແມ່ນເຄື່ອງມືທີ່ດີເລີດທີ່ຊ່ວຍປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານແລະ metabolism ເຊິ່ງເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ສຸດເມື່ອກິນເຫັດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂມັນ - 5 ກົກ;
- ນ້ໍາ 3.5 ລິດ;
- ສົ້ມ 9% - 80 ມລ;
- ນ້ໍາຕານ - 60 ກຼາມ;
- ເກືອ - 50 ກໍາ
- mustard ເມັດ - 40 g;
- dill umbrellas-5 pcs
- bay leaves - 4 pcs.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາເກືອໃນເວລາ 45 ນາທີ.
- ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເມັດຜັກກາດ, ຫມາກໂມ, ນໍ້າຕານ, ສົ້ມ.
- ໃສ່ອີກ 15 ນາທີແລະມ້ວນໃນຈອກ.
buttermilk pickled ເຜັດ
ຜູ້ຂາຍຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ເຜົາໄຫມ້ຈະຍອມຮັບວ່າສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ໂດຍໃຊ້ຕົ້ນພິກແລະຜັກທຽມ. ເຄື່ອງເທດເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍດາຍແຕ່ມີປະສິດທິພາບຈະເພີ່ມການຮັກສາຄວາມອີ່ມຫນໍາສໍາລັບ porosity, ກິ່ນຫອມ, ຕື່ມ marinade ດ້ວຍສີສຸກແລະ, ເນື່ອງຈາກຄຸນນະພາບ bactericidal, ຈະເພີ່ມທະວີການທີ່ໃຊ້ເວລາການເກັບຮັກສາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 1, 5 ກິໂລ;
- ແອບເປີ້ນແອບເປີ້ນ - 150 ມົນ
- ຖົ່ວເຫລືອງ - 1 ຊິ້ນ
- ຊ້ອນສົ້ມ - 100 ມລ;
- ນ້ໍາມັນ - 250 ມົນ
- ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ - 8 ເມັດ.
ການກະກຽມ
- ປະສົມກັບມັນເບີ, ນ້ໍາສົ້ມ, ສົ້ມ, ຫມາກພິກແລະຜັກທຽມ.
- ເອົາເຫັດແລະປອກ 15 ນາທີ.
- ປະຕິບັດການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ.