ມ້ວນຂອງນົມໄກ່ກັບຜັກ, baked ໃນ foil, ໃນເຕົາອົບ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນົມເຕົ້ານົມ - 2 ຊິ້ນ
- ເກືອ, ເກືອ - ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນ;
- ເປີເຊຍບັນແກເລຍ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 2 ຊິ້ນ
- eggplant (medium) - 1 ຊິ້ນ;
- ຫມາກເລັ່ນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 60-70 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຈາກເຕົ້ານົມໄກ່, ພວກເຮົາແບ່ງແຍກທຽມອອກຈາກກະດູກຫາງແລະໄດ້ຮັບງູທີ່ສະອາດປະກອບດ້ວຍສີ່ໂຕນ. ແຕ່ລະຄົນຂອງພວກເຂົາຖືກຕັດອອກໄປ, ເກືອບບໍ່ຕັດຈົນສຸດທ້າຍ, ດັ່ງນັ້ນສິ້ນເມັດສາມາດຂະຫຍາຍອອກໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງປຶ້ມ. ພວກເຮົາເອົາຊະນະຟີເລີຟູບລວດທີ່ມີຜີວຫມູຂື້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນດີແລະເຮັດໃຫ້ຂະຫນາດຂອງມັນສູງຂຶ້ນ. ກ່ຽວກັບການຂະຫຍາຍຕົວ, foil ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາວາງວາງແຜ່ນບາງໆຂອງຊີ້ນໄກ່ແລະ sprinkle ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີ pinch ຂອງ pepper ແລະເກືອ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກມັນໄດ້ຖືກ rubbed ດີກວ່າພວກເຂົາ.
ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈຕັດຜັກທັງຫມົດ. ໃນອົບອຸ່ນກັບຫມາກນັດນ້ໍາມັນຜັກ, ພວກເຮົາກະຈາຍຫມາກກ້ວຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປະມານ 2 ນາທີຫມາກພິກແລະຫມາກເລັ່ນ. ຫຼັງຈາກທີ່ພວກເຮົາຮັກສາຜັກໃນໄຟສໍາລັບຄູ່ຜົວເມຍຫຼາຍນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫຼັງຈາກການເຮັດຄວາມເຢັນເລັກຫນ້ອຍ, ຈັດວາງຊີ້ນ. ການຍົກຟອງແລະການຊຸກຍູ້ການຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາເຮັດວຽກກັບຜັກທຽມທີ່ມີທໍ່, ເພື່ອວ່າໃບມ້ວນແມ່ນຢູ່ເທິງມ້ວນ, ບໍ່ແມ່ນພາຍໃນ. ມີການໃສ່ປຸ໋ຍໃນດ້ານເທິງ, ເອົາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃສ່ແຜ່ນເຈາະແລະວາງມັນຢູ່ 180 ອົງສາໃນເຕົາອົບ. ຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ເປີດທາງເທິງຂອງໃບມ່ວງແລະເອົາອາຫານໃຫ້ກິນອີກ 10 ນາທີ.
ເຕົ້ານົມໄກ່ຕົ້ມໃນໃບມ່ວງ, ຫຼາຍ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ເຕົ້ານົມ - 1 ເປີເຊັນ;
- ຊອດສົ້ມ ເກືອ - 50 ມລ;
- walnut kernels-80 g
- ketchup with pepper bell-100 g
- ນ້ໍາຜັກ - 1 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ໄກ່ເຕົ້ານົມໄກ່ແພ່ກະແຈກກະຈາຍດ້ວຍນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງຂີ້ເຜີ້ງ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາແລະຖ້າຍັງມີຊອດ, ແລ້ວຈອກມັນລົງເທິງ. ພວກເຮົາເອົາຊີ້ນໃນເຢັນສໍາລັບ 7 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຍັງບໍ່ແຊ່ຊອດຖືກລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາແລະປະຈຸບັນໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງເຄິ່ງຂອງ brisket ກັບ ketchup ກັບເນື້ອໃນຂອງ pepper Bulgarian ໄດ້. ໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີ່ມີນ້ໍາມັນຂອງຊໍ່ໃບອາຫານຂອງເມັດໄກ່ແລະສີດໃຫ້ມັນດ້ວຍຫມາກ Walnuts ຟັກລະອຽດ. ໃຫ້ແຫນ້ນແຫນ້ນແຫນ້ນຫນຶ່ງຂອງເຕົ້ານົມໄກ່ກັບອີກດ້ານຫນຶ່ງແລະຫໍ່ໃຫ້ພວກມັນຢູ່ໃນຮູບແບບນີ້.
ພວກເຮົາເອົາເອກະສານຊອງນີ້ມາໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະຂອງຫມໍ້ນ້ໍາແລະກະກຽມຊີ້ນຫມູຕົ້ມ "Bake" ໃນເວລາ 25 ນາທີທັງສອງດ້ານ.