"ເຕົ່າ Teshchin" ຈາກ aubergine ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ lovers ຂອງອາຫານຫວ່າງ savory ທີ່ມີ ostrinkoy, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເຄີຍມີມາກ່ອນຍ້ອນລົດຊາດທີ່ດີເລີດແລະຄຸນລັກສະນະດ້ານໂພຊະນາ. ປະສົບການການເຮັດອາຫານທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງແມ່ຍິງໃນການກໍ່ສ້າງໄດ້ກາຍເປັນພື້ນຖານສໍາລັບຮູບລັກສະນະຂອງສະບັບໃຫມ່ຂອງອາຫານ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ aubergines ສໍາລັບລະດູຫນາວ "ພາສາ Teshchin"?
ການກະກຽມ "ພາສາ Teshchin" ສໍາລັບລະດູຫນາວມັນເປັນໄປໄດ້, ການນໍາໃຊ້ໃນການປະຕິບັດສູດການກວດຫຼາຍໆຄົນແລະໄດ້ຮັບໃນເວລາດຽວກັນອາຫານວ່າງຄລາສສິກຫຼືອາຫານໂປດທີ່ມີການຫລຸດຜ່ອນຈາກກົດລະບຽບທີ່ຍອມຮັບໂດຍທົ່ວໄປ. ການຮູ້ຄວາມລັບບາງຢ່າງຈະຊ່ວຍປັບປຸງລົດຊາດຂອງເຄື່ອງປະດັບ.
- eggplants ຫນຸ່ມທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນແລະຖືກຕັດໂດຍການຕັດຊໍ່ດອກຍາວ, brusochkami ຫຼືວົງ.
- ຫມາກໄມ້ທີ່ມີອາຍຸແກ່ຫຼາຍກວ່າຫຼັງຈາກຕັດແລ້ວແມ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເກືອຫຼືພຽງແຕ່ຂຸດດ້ວຍເກືອໃນເວລາສອງສາມນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກມັນຖືກລ້າງແລະອອກຈາກຄວາມຊຸ່ມ. ເຕັກນິກນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ໄດ້ຮັບການກໍາຈັດຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ປະກອບດ້ວຍຕົວຢ່າງທີ່ມີຫຼາຍເກີນໄປ.
- ຕົນເອງ sterilization ຂອງອຸປະກອນ ukuporennyh ແລະຫໍ່ warmly, ປະໄວ້ຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ເຢັນສົມບູນ, ຈະຮັບປະກັນການຮັກສາທີ່ເຫມາະສົມຂອງ workpiece ພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂໃດຫນຶ່ງ.
Eggplant "ລີ້ນ Teshchin" ສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການອະເຊື້ອ
ສະບັບທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດຂອງອາຫານວ່າງແມ່ນ "ພາສາ Teshchin" ທີ່ກຽມໄວ້ສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊັດຕົວ. ວິທີການນີ້ແມ່ນປະຕິບັດດ້ວຍຫມາກກ້ວຍດິບທີ່ບໍ່ມີຫມາກໄມ້ກ່ອນທີ່ພວກມັນຂຸດຫຼືຂຸດມັນ. ເພື່ອຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງຊໍ່ຜັກ, ມັນດີກວ່າການກະກຽມສະຫຼັດໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍໃນເຮືອທີ່ມີກ້ານໃຫຍ່.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍ - 2 ກົກ;
- ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກອູແກຣນ - 1 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ຮ້ອນ pepper - 2 ຊິ້ນ;
- sugar-150 g
- ເກືອ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາແລະສົ້ມ - 100 ມລແຕ່ລະຄົນ.
ການກະກຽມ
- ບິດຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມແລະສອງປະເພດ pepper, ຕົ້ມ 10 ນາທີ, ເພີ່ມເກືອ, ມັນເບີແລະ້ໍາຕານ.
- ຕື່ມຫມາກສຸກ, ຕົ້ມ 20 ນາທີ.
- ງາມໃນສົ້ມແລະພາຍຫຼັງ 5 ນາທີ "ເລືື່ອງ Teschin" ທີ່ປະທັບໃຈຈາກ ຫມາກກ້ຽງສໍາລັບລະດູຫນາວ .
eggplant ສຽບສໍາລັບລະດູຫນາວ "ລີ້ນ Teshchin"
ສະຫລັດ "Teshchin" ຈາກ aubergines, ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ສໍາລັບ fans ຂອງ appetizers ຮ້ອນໂດຍສະເພາະແມ່ນ. ຫມາກພິກທີ່ຂົມຂົມໃນກໍລະນີນີ້ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍຫມາກພິກຫມູນ້ອຍໆ, ເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ອະນາໄມຈາກແກ່ນກ່ອນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ມີລັກສະນະລັກສະນະທີ່ຫນ້າຈົດຈໍາທີ່ບໍ່ຫນ້າຈົດຈໍາ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍ - 2 ກົກ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 2 ກິໂລໂວນ;
- ຫວານຫວານ - 0,5 ກົກ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ຊັອກໂກແລດ - 4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ - 200 ກໍາ
- ເກືອ - 60 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນ, ສົ້ມ - 100 ມລ.
ການກະກຽມ
- ເອົາຜັກຂົມຫວານ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກ, ເພີ່ມເກືອ, ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ, ຕົ້ມ 30 ນາທີ.
- ວາງ eggplants, ຕົ້ມ 15 ນາທີ.
- ໃສ່ຜັກທຽມ, ງາມໃນສົ້ມ, ຕົ້ມ 2 ນາທີ.
- ສະຫລັດ Cork ສໍາລັບລະດູຫນາວ "ລີ້ນ Teshchin" ໃນຖົງເຊັດ.
"ລີ້ນ Teshchin" ຈາກຕົ້ນຫມາກພ້າວເຜັດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ໂດຍສະເພາະແມ່ນ delicious, ອຸດົມສົມບູນແລະມີກິ່ນຫອມແມ່ນການກະກຽມ "ລີ້ນ Teshchin" ຈາກ eggplants baked ສໍາລັບລະດູຫນາວ . ຫມາກດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຕັດໃນກໍລະນີນີ້ເປັນສີ່ຫລ່ຽມຍາວ, ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຕ້ອງຖືກໃສ່ໃສ່ຖາດທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ມີນ້ໍາຊຸບຫນຶ່ງລົງ. ຫນຶ່ງກິໂລຜັກຕົ້ມແລ້ວສາມາດວາງໄວ້ເທິງແຜ່ນຫນຶ່ງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ຫວານຫວານ - 250 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ຮ້ອນ pepper - 1-2 ເມັດ;
- ້ໍາຕານ - 0.5 ຈອກ;
- ເກືອ - 30 g
- ນ້ໍາມັນ -75 ມົນ
- ສົ້ມ - ¼ຈອກ.
ການກະກຽມ
- ເອົາຜັກທຽມ, ເອົາໃສ່ໃນແຜ່ນເຈຍ, ຈອກນ້ໍາມັນແລະກິນເຂົ້າ 30 ນາທີທີ່ 220 ອົງສາ.
- ເລັ່ນຫມາກເລັ່ນ, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງບົດ.
- ຕື່ມມັນເບີ, ເກືອແລະ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ 20 ນາທີ.
- ຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາ eggplant ຮ້ອນ, ງາມ້ໍາສົ້ມ, ຕົ້ມສໍາລັບປະມານ 2-3 ນາທີ.
- Cork "ລີ້ນ Teshchin" ຈາກຕົ້ນຫມາກຂົ້ວຜັກບົ່ວສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖັງທີ່ເປັນຫມັນ.
"ລີ້ນ Teshchin" ດ້ວຍຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຖ້າທ່ານມີທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບອາຫານເຜັດທີ່ມີຄວາມເປັນຫ່ວງ, ຍົກເວັ້ນຫມາກເລັ່ນທີ່ສົດຊື່ນ, ທ່ານສາມາດໃຊ້ສູດຕໍ່ໄປນີ້. ໃນກໍລະນີນີ້, ອາຫານວ່າງຂອງ eggplant "ລີ້ນ Teshchin" ສໍາລັບລະດູຫນາວໄດ້ຖືກກະກຽມດ້ວຍຫມາກເລັ່ນ. ເມື່ອມີນ້ໍາຕານຕ່ໍາຂອງຜັກໃນຖັງໃນເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາທີ່ບໍລິສຸດພຽງເລັກນ້ອຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-1,5 kg
- ເລັບຕົ້ມ - 350 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 0,5 ກົກ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 0.5 ຈອກ;
- ເກືອ - 30 g
- ນ້ໍາມັນ - 125 ມົນ
- ສົ້ມ - ¼ຈອກ.
ການກະກຽມ
- ເມັດຫມາກພິກໄທແມ່ນດິນໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນທີ່ມີປ້ຽວຮ້ອນແລະຜັກທຽມ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ຕົ້ມແລະຖ້າເປັນສິ່ງຈໍາເປັນ, ມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.
- ຕົ້ມປະລິມານຜັກໃນ 20 ນາທີ.
- ຫມາກເລັ່ນແມ່ນມ້ວນໃນຫມາກເລັ່ນ "ລີ້ນ Teshchin" ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖັງທີ່ເປັນຫມັນ.
"ລີ້ນ Teshchin" ບໍ່ມີສົ້ມສໍາລັບລະດູຫນາວ
ອາຫານຫວ່າງ "ລີ້ນ Teshchin" ສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໂດຍບໍ່ມີການມີສ່ວນຮ່ວມຂອງສົ້ມ. ອົງປະກອບທີ່ປົກປັກຮັກສາແລະອາຊິດ, ນ້ໍາສົມລົດ, ໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນນ້ໍານາວ. ສອງຈອກສໍາລັບຈໍານວນຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງແມ່ນພຽງພໍ. ກົດນ້ໍາຜົນລະໄມ້, ທ່ານຕ້ອງຈໍາກັດມັນຈາກກະດູກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-3 kg
- ຫມາກເລັ່ນ - 3 ກຼາມ;
- ຫວານຫວານ - 0,5 ກົກ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ຮ້ອນ pepper - 1-2 ເມັດ;
- sugar-150 g
- ເກືອ - 60 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນ - 250 ມົນ
- ຊາມ - 2 ຊິ້ນ
ການກະກຽມ
- ເລັ່ນຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກຫວານ, ຕົ້ມ 15 ນາທີດ້ວຍເກືອ, ມັນເບີແລະນໍ້າຕານ.
- ຕື່ມຫມາກສຸກ, ຕົ້ມ 20 ນາທີ.
- ໃຫ້ນ້ໍາມັນຈີ່, ຜັກທຽມແລະຫມາກພິກຮ້ອນ.
- ຫຼັງຈາກ 5 ນາທີ, "ລີ້ນ Teshchin" ຖືກປະທັບຕາຈາກຫມາກກ້ຽງບໍ່ມີສົ້ມສໍາລັບລະດູຫນາວໃນຖ້ວຍ.
"ລີ້ນ Teshchin" ຈາກຫມາກກ້ວຍຂົ້ວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການກະກຽມ eggplants ຂົ້ວສໍາລັບລະດູຫນາວ "ພາສາ Teshchin" ສາມາດ, adhering ກັບຄໍາແນະນໍາຈາກສູດຕໍ່ໄປນີ້. ຫຼີກເວັ້ນອາຫານຫວ່າງທີ່ມີໄຂມັນຫຼາຍເກີນໄປແລະການດູດຊຶມນ້ໍາມັນຫຼາຍເກີນໄປໃນລະຫວ່າງການລ້າສາມາດແຊ່ຜັກບົ່ວອາບນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະຕາກແດດຫຼັງຈາກຕັດເປັນເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງໃນນ້ໍາເກືອ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍ - 2 ກົກ;
- ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກອູແກຣນ - 0.5 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ຮ້ອນ pepper - 2-3 ເມັດ;
- sugar-50 g
- ເກືອ - 30 g
- ນ້ໍາ - ກັບລົດຊາດ;
- ສົ້ມ - 0.5 ຈອກ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກເລັ່ນບິດ, ສອງຊະນິດຂອງ pepper ແລະຜັກທຽມ, ປະສົມກັບສົ້ມ, ້ໍາຕານ, ຕົ້ມສໍາລັບ 5-10 ນາທີ.
- ຫມາກເລັ່ນແຊ່ນ້ໍາໃນນ້ໍາເກືອ, ກົດ, ແຫ້ງແລະສີນ້ໍາຕານຈາກສອງດ້ານໃນນ້ໍາມັນ.
- ເອົາຊິ້ນເຂົ້າຫນຽວຢູ່ໃນຖັງທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນ, ຈູດຊັ້ນທີ່ມີການປະສົມເຜັດເລັ່ນ.
- ແຊ່ນ້ໍາບັນຈຸສໍາລັບ 15 ນາທີ, ຫລວງ.
"ລີ້ນ Teshchin" ຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສະບັບຕໍ່ໄປຂອງ workpiece ສໍາລັບ housewives lazy ຫຼືທີ່ໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍ. ນອກຈາກນັ້ນ, ມີຜູ້ກິນຫຼາຍຄົນທີ່ຈະມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນກ່ຽວກັບຄວາມອ່ອນໂຍນຂອງເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. Caviar ຈາກ eggplants "ລີ້ນ Teshchin" ແມ່ນການກະກຽມສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍ grinding ອົງປະກອບທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງ grinder ຊີ້ນໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-2,5 kg
- ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກອູແກຣນ - 1 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ຮ້ອນ pepper - 1-2 ເມັດ;
- ເກືອ, ້ໍາຕານ, ມັນເບີ - ກັບລົດຊາດ;
- ສົ້ມ - 3 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
- Eggplants ຕົ້ມຫຼື bake ໃນເຕົາອົບຈົນກ່ວາອ່ອນຂອງປາ.
- ເນື້ອຫນັງ Aubergine, ຫມາກພິກ, ຫມາກເລັ່ນແລະຜັກທຽມໄດ້ຖືກຜ່ານແກ່ນຊີ້ນ.
- ຕົ້ມປະລິມານຜັກສໍາລັບ 30-40 ນາທີ, ການປຸງແຕ່ງໃນຂະບວນການເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາ cork "ລີ້ນ Teshchin" ຈາກ eggplants ສໍາລັບລະດູຫນາວໃນ jars ໄດ້.
ສະຫຼັດສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ມີເຂົ້າ "ລີ້ນ Teshchin"
ການກະກຽມສີຟ້າສໍາລັບລະດູຫນາວ "ລີ້ນ Teshchin" ສາມາດເພີ່ມເຂົ້າ, ເຊິ່ງຈະເພີ່ມມູນຄ່າໂພຊະນາການຂອງອາຫານຫວ່າງແລະຂະຫຍາຍຂອບເຂດຂອງການນໍາໃຊ້. ອາຫານນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດດ້ວຍຕົນເອງຫຼືການເສີມຈາກຊີ້ນ, ປາ. ລົດຊາດສີນ້ໍາຕານຈະເຮັດໃຫ້ເບຍທໍາອິດຂອງຜັກພື້ນຖານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ - 2.5 ກຼາມ:
- eggplant-1,5 kg
- ພິກໄທ Bulgarian - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກບົ່ວແລະ carrots - 0.5 ກິໂລແຕ່ລະຄົນ;
- ເຂົ້າ - 1 ແກ້ວ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ຮ້ອນ pepper - 1-2 ເມັດ;
- ນ້ໍາມັນ - 1 ແກ້ວ;
- ເກືອ - 60 ກຼາມ
- sugar-150 g
- ສົ້ມ - 100 ມົນ.
ການກະກຽມ
- grinder ຊີ້ນແມ່ນບິດກັບຫມາກເລັ່ນ, ສອງປະເພດຂອງ pepper, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວແລະ carrots.
- ຕື່ມມັນເບີ, ເກືອແລະ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ 15 ນາທີ, ງາມເຂົ້າຫນຽວ.
- ຫມາກໄມ້ປະດັບຈະຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບຫຼືຫມໍ້, ໃສ່ຫນ້າເອິກທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ 200 ອົງສາ, ທີ່ວາງໄວ້ໃນຖັງທັງຫມົດໃນຂະນະທີ່ເຂົ້າແມ່ນກຽມພ້ອມ.
- ງາມໃນສົ້ມ, ເຜີຍແຜ່ສະຫຼັດໃນຈອກ sterile, ຫລວງ.
"ພາສາ Teshchin" ກັບ mayonnaise ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຜັກທຽມເຜັດ "ຕຸ້ມ Teshchin" ກັບຜັກທຽມສໍາລັບລຶະເບິ່ງຫນາວຕາມສູດສູດຕໍ່ໄປນີ້ແຕກຕ່າງຈາກສະບັບທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງຕົ້ນແລະເຕັກນິກການປະຕິບັດແລະຄຸນລັກສະນະຂອງລົດຊາດສຸດທ້າຍ. ຊິ້ນຜັກຕົ້ມຜັດໃນກໍລະນີນີ້ຖືກເສີມດ້ວຍ mayonnaise, ຕັດຜັກທຽມແລະປະທັບຕາຫຼັງຈາກການສັກຢາຍາວ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍ - 2 ກົກ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ນ້ໍາມັນ - 1 ແກ້ວ;
- mayonnaise-500 g
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມແມ່ນເກືອ, ແລະຫຼັງຈາກ 30 ນາທີ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກຕາກໃຫ້ແຫ້ງແລະຂົ້ວຈາກທັງສອງດ້ານໃນແຊ່ frying ເປັນ.
- ຈັດວາງຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃນຈອກ, pouring mayonnaise, ປະສົມກັບຜັກທຽມ.
- ເຮືອທີ່ມີໃບອະນຸຍາດແມ່ນອະເຊື້ອສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຖືກມັດໄວ້.
"ລີ້ນ Teshchin" ກັບຜັກບົ່ວ - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສູດທີ່ບໍ່ທັນສະໄຫມສໍາລັບອາຫານຫວ່າງສໍາລັບລະດູຫນາວ "ພາສາ Teshchin", ປະຕິບັດດ້ວຍການເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ຈະກະລຸນາກັບລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈໃຫມ່ແລະການອອກແບບຕົ້ນສະບັບ. ຊໍ່ eggplant ຍາວ, ນໍາເຂົ້າຜັກທຽມ, ໃນກໍລະນີນີ້ folded ມີມ້ວນແລະ alternate ໃນກະປ໋ອງທີ່ມີຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະຫມາກເລັ່ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍ - 2 ກົກ;
- ຜັກບົ່ວ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ຮ້ອນ pepper - 1-2 ເມັດ;
- ນ້ໍາມັນ - 150 ມົນ
- ເກືອ - 40 ກໍາ
- pepper, coriander - ກັບລົດຊາດ;
- ສົ້ມ - 70 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ເອົາຫມາກແຕງເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ, ຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນແຕ່ລະຄັ້ງ, ໃສ່ຜັກແລະມ້ວນດ້ວຍມ້ວນ.
- ຈືດຜັກບົ່ວ, ເພີ່ມຫມາກເລັ່ນ, ເກືອ, ຫມາກພິກ, ຫມາກກ້ຽງ, ສົ້ມ.
- ມ້ວນແລະເຂົ້າຈີ່ຢູ່ໃນຖ້ວຍ, ປ່ອງສະລັບກັນ.
- ຮັກສາຢາບັນຈຸສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ມ້ວນເຖິງ lids.
Eggplant "ລີ້ນ Teshchin" ສໍາລັບລະດູຫນາວທີ່ບໍ່ມີຫມາກເລັ່ນ
ອີກເທື່ອຫນຶ່ງສະຫຼັດຕົ້ນສະບັບ delicious "ລີ້ນ Teshchin" ຈາກ eggplant ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມ, ອີງຕາມຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້. ສູດນີ້ແມ່ນເປັນເອກະລັກໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີຫມາກເລັ່ນ. ການຂາດນ້ໍາຈືດໃນກໍລະນີນີ້ແມ່ນໄດ້ຮັບການຊົດເຊີຍຈາກການເພີ່ມສ່ວນຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາ. ເມື່ອຖືກເກັບໄວ້ໃນເຢັນ, ຂັ້ນຕອນການຖອກດິນຂອງເຄື່ອງປະດັບສາມາດຖືກຍົກເລີກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ວຍ - 2 ກົກ;
- ພິກໄທ Bulgarian - 1 ກິໂລກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວ;
- ຮ້ອນ pepper - 1-2 ເມັດ;
- ນ້ໍາມັນ - 150 ມົນ
- ນ້ໍາ - 0,5 l
- ເກືອ - 60 ກຼາມ
- ້ໍາຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ສົ້ມ - 40 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກກ້ວຍຫມາກໄມ້ໃນນ້ໍາມັນທັງສອງດ້ານ.
- ຂຸດໃນເຄື່ອງປັ່ນສອງຊະນິດຂອງ pepper ແລະຜັກທຽມ, ຕື່ມນ້ໍາ, ເກືອ, ້ໍາຕານ, ສົ້ມແລະຕົ້ມ 15 ນາທີ.
- ເອົາຜັກຂີ້ຜຶ້ງຂອງຜັກເຂົ້າຈີ່, ເອົານ້ໍາຊອດໃສ່ພວກມັນ.
- ແຊ່ນ້ໍາໃນຕູ້ເຢັນເວລາ 15 ນາທີແລະຝາເລັບ "Teshchin" ຈາກຫມາກເລັ່ນສໍາລັບລະດູຫນາວ.
"ພາສາ Teshchin" ໃນ multivark ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ສະຫຼັດ "Teshchin tongue" ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສູດສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບການສະແດງຕໍ່ໄປ, ໄດ້ຖືກກະກຽມໂດຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງອຸປະກອນ multivariate ໄດ້. ເນື່ອງຈາກຄວາມຮ້ອນທີ່ເປັນເອກະພາບຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງມີຊິ້ນຢູ່ໃນຮູບ, ແຊ່ນ້ໍາໃນລົດຊາດຂອງນ້ໍາຜັກທຽມຮ້ອນ. ເຖິງແມ່ນວ່າໂດຍບໍ່ມີການ frying eggplant, ອາຫານວ່າງແມ່ນຂ້າງເທິງທັງຫມົດ praise.
ສ່ວນປະກອບ:
- eggplant-1,5 kg
- ຫມາກເລັ່ນ - 1 ກິໂລ;
- ຫວານຫວານ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຫົວ;
- ຮ້ອນ pepper - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນ - 100 ມິນລິລິດ;
- ເກືອ - 30 g
- ນ້ໍາຕານ - 70 ກໍາ
- ສົ້ມ - 100 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຂົ້ວປິກ, ຜັກທຽມແລະຫມາກເລັ່ນ, ງາມມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນເຂົ້າໄປໃນໂຖ.
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ນໍ້າຕານ, ເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໃນແບບ "Varka".
- ວາງຊ້ອນ eggplant, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ເນື້ອໃນທີ່ຈະຕົ້ມແລະໂອນອຸປະກອນໃຫ້ "Quenching" ສໍາລັບ 20-30 ນາທີ.
- ງາມໃນສົ້ມແລະແຜ່ຜັກສະຫຼັດໃນໄລຍະຫມໍ້ຫມອກ, ຫມວກ.