ໃນບັນດາປະເທດຂອງອາວະກາດຫຼັງ Soviet, ອາຫານ, ເອີ້ນວ່າ LCHF, ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍຂຶ້ນ. ຖ້າທ່ານໃຊ້ເວລາໃນການຕີລາຄາລະອຽດຂອງຕົວຫຍໍ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບ: ໄຂມັນທີ່ມີໄຂມັນສູງ. ໃນຄໍາສັບຕ່າງໆອື່ນໆ, ມັນແມ່ນລະບົບອາຫານທີ່ມີໄຂມັນທີ່ໃຫຍ່, ບໍ່ລວມຫຼືຫຼຸດຜ່ອນການດູດຕົວຂອງທາດແປ້ງໃນລະດັບຕໍາ່ສຸດ. ໂດຍວິທີທາງການ, ພົນລະເມືອງຊູແອັດໄດ້ໃຊ້ຢ່າງຫ້າວຫັນແລ້ວນໍາໃຊ້ມັນ.
ອາຫານ LCHF - ເມນູ
ອີງຕາມຄໍາສອນຂອງນັກໂພຊະນາການຂອງປະເທດສະວິດ, ເພື່ອໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີແລະມີຮູບລັກສະນະທີ່ສວຍງາມ, ບຸກຄົນທີ່ຕ້ອງປະກອບມີອາຫານປະຈໍາອາຫານຫຼາຍຂຶ້ນ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍໄຂມັນ.
ສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນວ່າເມນູ LCHF ສາມາດແນະນໍາຢ່າງປອດໄພຕໍ່ຜູ້ທີ່ເປັນ ໂລກເບົາຫວານ . ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, ເນື່ອງຈາກວ່າໃນລະດັບທາດແປ້ງຕ່ໍາໃນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ, ລະດັບນໍ້າຕານໃນເລືອດໄດ້ຖືກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ດັ່ງນັ້ນ, ອາຫານຂອງ LCHF ປະກອບມີອາຫານທີ່ຊ່ວຍປົກກະຕິໃນລະດັບໄຂມັນແລະ cholesterol ໃນເລືອດ, ເພື່ອບັນລຸລະດັບທີ່ຍອມຮັບຂອງ insulin.
ການປະຕິບັດການດູແລສຸຂະພາບຂອງສວີເດນ Andreas Enfeldt ແນະນໍາໃຫ້ທ່ານປະກອບມີໃນອາຫານຂອງທ່ານ:
- ຄີມໄຂມັນ;
- ຊີ້ນ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ຫມາກຖົ່ວ
- butter
- ຜັກ.
ໃນກໍລະນີນີ້, ມັນແມ່ນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະປະຖິ້ມຫມົດເຊັ່ນ: ແປ້ງທີ່ດີ, ເຄື່ອງດື່ມ fizzy ຫວານແລະຫມາກໄມ້, ທີ່ມີມະຫາຊົນຂອງ fructose ໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄວາມຄິດເຫັນທີ່ວ່າສະຫມອງຂອງມະນຸດຕ້ອງການໂກເລດ, ້ໍາຕານ, ແລະອື່ນໆແມ່ນຍັງຜິດພາດ. ພຽງແຕ່ glucose ແມ່ນທາດແປ້ງທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດ, ແຕ່ຍັງບໍ່ມີອັນຕະລາຍຫນ້ອຍສໍາລັບສຸຂະພາບ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ມັນໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຖ້າຫາກວ່າສະຫມອງບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນກໍ່ເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະພັດທະນາພະຍາດຕ່າງໆ. ຍົກຕົວຢ່າງ, ການໃຊ້ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານຫລາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ເກີດພະຍາດ Alzheimer.
ນີ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າອາຫານຂອງ LCHF ໃຫ້ທາດແປ້ງ 6%, ທາດໂປຼຕີນ 19% ແລະໄຂມັນ 75%. ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາກິນຊີ້ນແລະຜັກສະເພາະ. ບໍ່ມີ flour, ບໍ່ແມ່ນ້ໍາຕານ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ພວກເຂົາບໍ່ຮູ້
Enfeldt ໄດ້ໂຕ້ຖຽງວ່ານັບຕັ້ງແຕ່ ໃນຂະບວນການຂອງການເຜົາໄຂມັນ, ຮ່າງກາຍ ketone ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ພວກມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍກ່ວາ glucose.