ອາຫານ hypo cholesterol ໄດ້ຖືກພັດທະນາສໍາລັບຜູ້ທຸກທໍລະມານຈາກພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: atherosclerosis, hypercholesterolemia, dyslipidemia, coronary heart disease, ແລະບັນຫາ cardiovascular ອື່ນໆທີ່ເກີດຈາກ cholesterol ຫຼາຍເກີນໄປໃນເລືອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານນີ້ກໍ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດໃນການສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ.
cholesterol ແລະຫນ້າທີ່ຂອງມັນແມ່ນຫຍັງ?
Cholesterol ແມ່ນໄຂມັນທີ່ຜະລິດໂດຍຕັບ, ເຊິ່ງເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການເຮັດວຽກຕາມປົກກະຕິຂອງຮ່າງກາຍ. Cholesterol ແມ່ນມີສ່ວນຮ່ວມໃນການຜະລິດຮໍໂມນ, ການປິ່ນປົວຂອງ ວິຕາມິນທີ່ມີ ທາດໄຂມັນທີ່ສະກັດກັ້ນ A , E, D ແລະ K ແມ່ນຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງເມັດເຊນ.
ເພື່ອກໍານົດເນື້ອໃນຂອງ cholesterol ໃນເລືອດຂອງທ່ານ, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຜ່ານການກວດເລືອດ biochemical. ປະລິມານ cholesterol ແມ່ນ 3.6-4.9 ມມ / ລິດ, ລະດັບສູງແມ່ນ 5-5.9 ມມ / ລິດ, ລະດັບສູງກວ່າ 6 ມມ / ລິດ.
ທ່ານຫມໍມັກຈະໂທຫາ cholesterol ເປັນ "ຜູ້ຂ້າຕາຍ". ລະດັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງມັນແມ່ນອັນຕະລາຍເນື່ອງຈາກຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດອັນຕະລາຍຕ່າງໆເຊັ່ນ: angina pectoris, stroke, heart attack ແລະພະຍາດຫົວໃຈອື່ນໆ. ຫຼຸດລົງ cholesterol ຊ່ວຍຊີວິດສຸຂະພາບ, ເຊິ່ງປະກອບມີອາຫານ hypo cholesterol, ການປິ່ນປົວມື້ທີ່ເຫມາະສົມແລະການອອກກໍາລັງກາຍ.
ຫຼັກການຂອງອາຫານ hypo cholesterol
ອາຫານ hypocholesteric ມາດຕະຖານ imposes ຂໍ້ຈໍາກັດກ່ຽວກັບຈໍານວນຂອງອາຫານ. ສໍາລັບສັດລ້ຽງ, ຊີ້ນໄຂມັນແລະປາ, sausages, ຜະລິດເຄິ່ງສໍາເລັດຮູບ, ສັດໄຂມັນສັດ, ຫມາກພ້າວແລະມັນຕົ້ນ, ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນ (ເນີຍແຂງ, ນົມຂົ້ນ, ຄີມສົ້ມ, ຄີມ, ໄອສະກີມ), pastry baked, biscuits, confectionery, sugar, lemonades, mayonnaise, ເຫຼົ້າ, ອາຫານໄວ. ການນໍາໃຊ້ເກືອຄວນຖືກຈໍາກັດເຖິງ 2 ກຼາມຕໍ່ມື້.
ໃນເມນູທີ່ມີອາຫານ hypocholesterolemic, ອາຫານທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ຄວນປະກອບມີ: ຊີ້ນໄກ່ແລະຕຸ໋ນຊີ້ນ (ບໍ່ມີຜິວຫນັງ), ແກງ, ຊີ້ນທອດ, ນໍ້າມັນພືດ (ເມັດ, ຝ້າຍ, ຝ້າຍ, ມັນຕົ້ນ), ຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາ (kefir, ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ, ຊີດທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາແລະເນີຍແຂງ ), ນົມ, ເຂົ້າສາລີ, ໄຂ່ (1-2 ຕໍ່ອາທິດ). ປາຂອງເມັດທີ່ບໍ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຄວນຖືກກິນຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຄັ້ງຕໍ່ອາທິດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນໃນຮູບແບບຂົ້ວ. ຊຸບປຸງແຕ່ງທີ່ດີກວ່າໃນຜັກບົ່ວຜັກ. ເລື້ອຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງກິນຜັກສົດແລະຫມາກໄມ້ (ໂດຍບໍ່ມີທາດ້ໍາຕານທີ່ສູງ), ແລະຈາກເຄື່ອງດື່ມ, ນັກຄາບອາຫານແນະນໍາໃຫ້ຊາຂຽວ, ນ້ໍາແຮ່, ນໍ້າສົ້ມ.
ເມນູແລະສູດສໍາລັບອາຫານຂອງອາຫານ hypocholesterol
ເມນູປະມານສໍາລັບມື້ທີ່ມີອາຫານ cholesterol hypo ແມ່ນມີດັ່ງນີ້:
- ອາຫານເຊົ້າ: ອ້ອຍທີ່ມີຫມາກ, ກາເຟ;
- ອາຫານເຊົ້າຄັ້ງທີສອງ: ກິນເຂົ້າຈີ່ພ້ອມທັງນ້ໍາຕານ;
- ອາຫານກາງວັນ: ນົມໄກ່ທີ່ມີຜັກ, ຊາຂຽວ;
- ອາຫານວ່າງຕອນບ່າຍ: ນົມສົ້ມ skimmed, decoction ຂອງພືດສະຫມຸນໄພ;
- ຄ່ໍາ: ສີຂຽວ, ແຕງແລະຫມາກເລັ່ນ, ມີນ້ໍາມັນເວີ, ເຂົ້າ;
- ກ່ອນທີ່ຈະໄປນອນ - ຈອກ kefir ໄດ້.
ການພັດທະນາເມນູຂອງອາຫານ hypocholesteric ສໍາລັບອາທິດ, ພະຍາຍາມລວມເອົາໃນມັນຜະລິດຕະພັນເພີ່ມເຕີມທີ່ປະກອບສ່ວນໃນການຫຼຸດລົງ cholesterol. ເຫຼົ່ານີ້ປະກອບມີຜະລິດຕະພັນທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ E, C ແລະກຸ່ມ B, ອາຊິດໄຂມັນ polyunsaturated Omega -6 ແລະ omega -3, ອາຊິດ nicotinic ແລະ folic . ນີ້ແມ່ນ oatmeal,
ໃນເວລາທີ່ເລືອກສູດສໍາລັບອາຫານ hypocholesteric, ໃຫ້ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະຕົ້ມ, stewed ຫຼືເຂົ້າຈີ່. ໃນຖານະເປັນເຄື່ອງນຸ່ງສໍາລັບການສະຫຼັດ, ນໍາໃຊ້ນ້ໍານາວ, ນ້ໍາຜັກຫຼືໂຍເກີດ unsweetened.
Contraindications to diet hypocholesterol
ອາຫານ hypo cholesterol ແມ່ນຖືກຕ້ອງແລະມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ, ຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນ cholesterol ໃນເລືອດແລະສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຄວນຈະຖືກຍົກເວັ້ນໃນເວລາຖືພາແລະ lactation, ມະເຮັງ, ໄວເດັກຫຼືໄວລຸ້ນ.