ສູດທີ່ມີຫົວໃຈຊີ້ນງົວແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມແຕກຕ່າງໃນການເຂົ້າເຖິງແລະມີປະໂຫຍດອັນຍິ່ງໃຫຍ່, ເນື່ອງຈາກວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງມັນເອງແມ່ນທາດໂປຼຕີນແລະທາດເຫຼັກທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະຍັງມີ cholesterol ພຽງເລັກນ້ອຍ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຫົວໃຈນັບຕັ້ງແຕ່ເວລາວັດຖຸບູຮານໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບອາຫານໂດຍມະນຸດ, ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມີຫຼາຍທາງເລືອກສໍາລັບການກະກຽມຂອງຕົນ. ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍການສົນໃຈທີ່ສຸດຂອງພວກເຂົາຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສູດຊີ້ນງົວ - ສູດ
ຫົວໃຈຊີ້ນງົວສາມາດປະຕິບັດເປັນການທົດແທນທີ່ມີລາຄາຖືກທີ່ສຸດສໍາລັບຊີ້ນງົວໃນແນວພັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຂອງສູດ. ພວກເຮົາໄດ້ຕັດສິນໃຈເພີ່ມລາຍະການຂອງອົງປະກອບຂອງຄລາສສິກ Moussaka .
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວໃຈຊີ້ນງົວ - 12 ກົກ;
- eggplant-530 g
- ຫວານຫວານ - 165 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ - 560 g;
- ຜັກບົ່ວ - 320 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ຊອດມະເຂືອເທດ - 570 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຜັກທຽມຖ້າພວກມັນຂົມຂື່ນ, ຈົ່ງເກືອແລະປ່ອຍໃຫ້ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ລ້າງ, ແຫ້ງແລະຕົ້ມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີນ້ໍາຈືດຈົນກ່ວາບ່ວງ.
ຜັກບົ່ວຂັດ. ການກັ່ນຕອງແລະລ້າງຫົວໃຈແບ່ງອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະໃຫ້ພ້ອມກັບຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາຕ່ອນມີຄວາມພ້ອມ. ເພີ່ມປະລິມານເກືອຂອງຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ.
ຈັດວາງເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງຜັດຫມາກແຕງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງອາຫານຜັກ, ກະຈາຍຫມາກເລັ່ນຫຼາຍກວ່າພວກເຂົາ, ປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນຂອງການກະກຽມ, ແຊ່ນ້ໍາ, ຕັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຫົວໃຈແລະໃນຂັ້ນສຸດທ້າຍເຄິ່ງທີສອງຂອງ eggplant. ງາມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ມີນ້ໍາຫມາກເລັ່ນ favorite ຂອງທ່ານແລະສົ່ງ bake ຢູ່ 165 ອົງສາ 40 ນາທີ.
Cutlets ຈາກຫົວໃຈຂອງຊີ້ນງົວ
ຖາມຄໍາຖາມກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ສາມາດຖືກນໍາມາປຸງແຕ່ງຈາກຫົວໃຈຂອງຊີ້ນງົວ, ມີຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍຄິດກ່ຽວກັບ cutlets, ແຕ່ບໍ່ມີຜົນ. ຫົວໃຈທີ່ຂັດຂືນເພີ່ມເນື້ອ texture ໃຫ້ແກ່ຊີ້ນງົວຈາກຊີ້ນງົວ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຊ່ວຍ cutlets ເພື່ອຮັກສາຮູບຮ່າງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວໃຈຊີ້ນງົວ - 19 ກົກ;
- ຊີ້ນງົວ - 950 g
- ຜັກບົ່ວ - 85 ກໍາ
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ.
ການກະກຽມ
ບົວລະບັດຫົວໃຈບົວບິດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນົມເຄັມພ້ອມກັບຜົງ. ເພີ່ມຜັກບົ່ວຟັກແລະບໍລິສຸດຈາກແຂ້ວຜັກທຽມເພື່ອປະສົມ. ສິ້ນສຸດຊີ້ນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ, ເຮັດໃຫ້ຕາບອດຂອງພວກເຂົາມີ cutlets ແລະລະດູອອກໄປແຕ່ລະຄົນພາຍນອກ. ຂວດປະມານ 10 ນາທີ.
Shish kebab ຈາກຫົວໃຈຂອງຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫົວໃຈຊີ້ນງົວ - 1 pc
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກ ສີແດງ - 45 ມລ;
- ຜັກທຽມ (ແປ້ງ) - 1 tbsp. ບ່ວງ
- oregano ແຫ້ງ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- cumin ດິນ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 115 ມລ.
ການກະກຽມ
ໂດຍທໍາຄວາມສະອາດແລະລ້າງຫົວໃຈ, ເອົານ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນ cubes ແລະລ້າງອອກດ້ວຍນ້ໍາມັນສົ້ມ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ມັນເບີ, oregano, cumin ດິນແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກ 4-6 ຊົ່ວໂມງ, ຕ່ອນຈະດູດເອົາ marinade ແລະພວກເຂົາສາມາດໃສ່ skewers. ຈູດຫມາກເຜັດຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ຖ່ານໄຟ 4 ນາທີ.