ແມ່ບ້ານເຮືອນທຸກຄົນອາດມີສູດຂອງນາງເອງສໍາລັບເຄື່ອງ ນຸ່ງເຄື່ອງ ສໍາ ອາງ . ພວກເຂົາທັງຫມົດແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບກັນແລະກັນ, ເນື່ອງຈາກວ່າລະດັບຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນເກືອບດຽວກັນ - beets, ແຕງ, ມັນຕົ້ນ. ແຕ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນຄືກັນ: ຜູ້ໃດຜູ້ຫນຶ່ງເພີ່ມຜັກບົ່ວ, ບາງຜັກບົ່ວ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ທ່ານຈະພົບເຫັນອີກສະບັບທີ່ຫນ້າສົນໃຈຂອງການກະກຽມສະຫຼັດນີ້ - ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີການກະກຽມສະຫຼັດກັບຫມູ.
ສູດສໍາລັບ vinaigrette ກັບ squid
ສ່ວນປະກອບ:
- beets-200 g
- ມັນຝລັ່ງ - 150 ກໍາ
- carrots-150 g
- ແຕງດອງ - 2 ຊິ້ນ;
- squid-2 ຊິ້ນ
- ໂອລີບທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາ - 50 ກຼາມ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 30 ກຼາມ
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ, ນ້ໍານາວ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Beets, carrots ແລະມັນຕົ້ນ, ຖືກປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. squids ຖືກອະນາໄມແລະຫຼຸດລົງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຕົ້ມເກືອ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນໃນ colander. ຜັກຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາຫຼື cubes. ພວກເຮົາເຮັດເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ແຕງດູດ ແລະຫມູ. ນ້ໍາ Beetroot ກັບນ້ໍາຜັກແລະປະສົມ. ນີ້ແມ່ນເພື່ອຮັບປະກັນວ່າສ່ວນປະກອບສ່ວນທີ່ເຫຼືອແມ່ນບໍ່ໄດ້ສີແດງ. ອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນປະສົມ, ເພີ່ມນ້ໍາຜັກຫຼາຍ, ເກືອ, ນ້ໍານາວເພື່ອລົດຊາດ. ພ້ອມທີ່ຈະວາງເຄື່ອງນຸ່ງໃສ່ເຄື່ອງສໍາອາງ, ຮາກດ້ວຍຜັກບົ່ວຂຽວແລະຜັດດ້ວຍໂອລີວ.
Vinaigrette ກັບແມງມຸມແລະຜັກກາດທະເລ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກ້ອນກະປ໋ອງ - 2 ຖ້ວຍ (240 ກໍາແຕ່ລະຄົນ);
- ແກງສີຂຽວກະປ໋ອງ - 200 ກຼາມ
- sea kale-200 g
- ມັນຕົ້ນ - 300 ກໍາ;
- beets-150 g
- carrots-150 g
- ແຕງດອງ - 5 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເກືອ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມມັນຕົ້ນ, beets ແລະ carrots ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຢັນ, peel ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ນ້ໍາ Beetroot ມີບ່ວງນ້ໍາຜັກແລະປະສົມ. Squid ພວກເຮົາຕັດເຂົ້າຫນຽວ. ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ, ມີລົດຊາດ salad ແລະ salad ກັບນ້ໍາຜັກ.
Vinaigrette ມີຫມູແລະຜັກ
ສ່ວນປະກອບ:
- beet-3 pcs
- ມັນຝລັ່ງ - 4 ຊິ້ນ
- ແຕງດອງ - 3 ຊິ້ນ;
- ຜັກ - 150 ກໍາ
- squid-2 ຊິ້ນ
- ນ້ໍາຜັກ, ເກືອ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
Beets ແລະມັນຝະລັ່ງຖືກແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາການກະກຽມ. ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສະອາດແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ພວກເຮົາຕັດແຕງເກືອ. ຜັກທຽມຖືກປອກເປືອກແລະປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດ. ພວກເຮົາປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບ, ເພີ່ມນ້ໍາມັນຜັກ, ເກືອແລະປະສົມ. ນ້ໍາຖ້ວມທໍາມະດາແມ່ນຂຸດຄົ້ນບໍ່ແຮ່ແລະຕາມການຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຍັງເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນເສັ້ນຍາວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຈອກນ້ໍາຕົ້ມເຫຼົ່ານີ້ແລະອອກຈາກ 5 ນາທີ. ພວກເຮົາເອົາຜ້າອາບນ້ໍາໃສ່ອາຫານ, ແລະຢູ່ໃນສະຖານທີ່ດ້ານເທິງຂອງພວກມັນຫມູ, ເຊິ່ງ whimsically twisted.
Lenten vinaigrette with squid
ສ່ວນປະກອບ:
- beets-150 g
- ແຕງດອງ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ຜັກບົ່ວ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງ;
- squid-200 g
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- brine ຈາກແຕງດອງ.
ການກະກຽມ
Calamaries ຖືກອະນາໄມ, ຫຼຸດລົງເປັນນ້ໍາຕົ້ມແລະຫຼັງຈາກທີ່ຮ້ອນ, ພວກເຮົາແຕ່ງກິນສໍາລັບ 1-2 ນາທີ. ຍາວກວ່າການແຕ່ງກິນແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາຈະມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາເຈົ້າເຢັນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນລອກເອົາ. ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆແລະງາມ້ໍາເຜີ້ງ (ມັນຄວນກວມເອົາຜັກ).
ພວກເຮົາເອົາອາຫານທີ່ມີຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມໃນ microwave ແລະມີພະລັງສູງສຸດທີ່ພວກເຮົາສາມາດຢືນຢູ່ໃນເວລາ 3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຖິ້ມມັນກັບຄືນໄປບ່ອນ colander ແລະເຢັນມັນ. Beetroot ຍັງຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຖບ, poured ດ້ວຍນ້ໍາ brine ດຽວກັນ, ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຈໍາເປັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນງາມໃນຫຼາຍ, ແລະເຮັດໃຫ້ມັນກ່ຽວກັບໄຟໄຫມ້. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນປະມານ 20 ນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກໍ່ຖິ້ມມັນລົງໃນນ້ໍາຮ້ອນແລະເຢັນ. ແຕງຕັດອອກເປັນເສັ້ນດ່າງ.
ໃນແຜ່ນທີ່ເລິກຂະຫນາດນ້ອຍຈັດວາງຂັ້ນຕອນ: beets ທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນແຕງ, ແມັດ, ຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວ. ກົດທີ່ອ່ອນໆແລະໃຫ້ມັນທັງຫມົດທີ່ມີນ້ໍາມັນຜັກ. ສໍາລັບການປະມານ 30 ນາທີ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າສະຫຼັດໃນຕູ້ເຢັນ, ແລະກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ເອົາແຜ່ນເຂົ້າໄປໃນອາຫານແປນ.