ຈາກສູດທີ່ນໍາສະເຫນີໂດຍພວກເຮົາ, ທ່ານຈະໄດ້ຮຽນຮູ້ວິທີປຸງແຕ່ງຊອດຈາກຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ. ອາຫານທີ່ບໍ່ມີເຫດຜົນນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ທ່ານປະຫລາດໃຈກັບລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະກິ່ນຫອມຂອງມັນ.
ການກະກຽມຂອງຊີ້ນແລະມັນຕົ້ນ, sauce - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນ - 750 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 175 ກໍາ
- carrots-85 g
- ຫົວມັນຝລັ່ງ - 16 ກົກ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 45 ມລ;
- ຜັກຫຼື ຊີ້ນຊີ້ນ ນ້ໍາຫຼືນ້ໍາ - 600 ມລ;
- ພືດສະຫມຸນໄພເຜັດແຫ້ງ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ໃບ laurel - 2-3 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ການປະສົມດິນຂອງຫມາກພິກ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ສີຂຽວສົດຂອງ dill ແລະ parsley - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອກະກຽມຊອດ, ທ່ານສາມາດກິນຊີ້ນໃດ - ໄກ່ໃນກະດູກ, ຊີ້ນຫມູຫຼືຊີ້ນງົວ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ ribs. ຖ້າຫາກວ່າມີການນໍາໃຊ້ເຈ້ຍ, ພວກເຮົາຈະຕັດມັນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະເອົາມັນເຂົ້າໄປດ້ວຍເຄື່ອງສໍາອາງ. ໄກ່ຫຼືກະດູກພຽງແຕ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕ່ອນຊີ້ນທີ່ມີດິນປະສົມຂອງ peppers ແລະເກືອແລະອອກສໍາລັບສອງສາມນາທີ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ຂ້າພະເຈົ້າ, ພວກເຮົາສະອາດແລະ shred carrots ເຟືອງ, potatoes cubes ຫຼືຊິ້ນນ້ອຍ, ແລະ semirings ຜັກບົ່ວ, ພວກເຮົາ peel ຜັກທຽມແລະຕັດມັນ lightly.
ໃນກະປ໋ອງ, ແກງຫຼືຫມໍ້ທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ພວກເຮົາຈະຫຼີກລ້ຽງນ້ໍາມັນຜັກ, ອົບອຸ່ນມັນແລະວາງຊີ້ນທີ່ກໍານົດໄວ້. ພວກເຮົາສີນ້ໍາມັນ, stirring, ໃນຄວາມຮ້ອນທີ່ເຂັ້ມແຂງຈາກທັງຫມົດ, ເພີ່ມຜັກບົ່ວດ້ວຍ carrots ແລະຜັກທຽມແລະຢືນຢູ່ໃນໄຟຂອງຄວາມເຂັ້ມແຂງດຽວກັນສໍາລັບສອງສາມນາທີຫຼາຍ, ໂດຍບໍ່ມີການລືມການ stir ມັນ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມມັນຕົ້ນ, ງາມໃນ broth ຕົ້ມຫຼືນ້ໍາທີ່ອະນາໄມ, ລະດູການອາຫານກັບລົດຊາດທີ່ມີເກືອ, ປົກຫຸ້ມດ້ວຍ lid ແລະຫຼັງຈາກການຕົ້ມຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ. ເຕົ້າຫອມສໍາລັບນາທີຫ້າສິບນາທີຫຼືຈົນເຖິງຄວາມອ່ອນຂອງຊີ້ນແລະຜັກ. ສິບນາທີກ່ອນທີ່ຈະສໍາເລັດຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ພວກເຮົາຖິ້ມໃບຂອງ laurel ແລະເພີ່ມພືດສະຫມຸນໄພເຜັດໃຫ້ແຫ້ງ.
ໃນການກຽມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາໃຫ້ອາຫານສິບຫ້ານາທີທີ່ຈະຜະລິດແລະສາມາດໃຫ້ບໍລິການ, ປຸງລົດຊາດກັບພືດສະຫມຸນໄພສົດຂອງການເລືອກແລະລົດຊາດຂອງທ່ານ.
ຊອດຫວານທີ່ມີມັນຕົ້ນແລະຊີ້ນໃນຫຼາຍຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ທຸກຊີ້ນ - 450 ກໍາ;
- ຜັກບົ່ວ - 75 ກໍາ
- carrots-75 g
- ມັນຕົ້ນ, ຫົວ - 1 ກິໂລ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 35 ມລ;
- ນ້ໍາຈືດ - 900 ມລ;
- ເລັບຕົ້ມ - 50-60 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 50-60 g;
- flour-30 g
- ໃບ laurel - 2-3 ຊິ້ນ;
- sugar-pinch
- ເກືອ - ກັບລົດຊາດ;
- ການປະສົມດິນຂອງຫມາກພິກ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ;
- ສີຂຽວສົດຂອງ dill ແລະ parsley - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນ multicastry ນ້ໍາມັນວາງກ່ອນລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແລະພວກເຮົາຮັກສາທຸກຢ່າງໃນໂຫມດ "Bake" ຫຼື "Frying" ສໍາລັບສິບສອງຫາສິບຫ້ານາທີຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມອາດສາມາດຂອງອຸປະກອນ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາຖິ້ມ cubes potato, ງາມປະສົມຂອງນ້ໍາ, ຫມາກເລັ່ນແລະຄີມສົ້ມ, ເພີ່ມເກືອ, ເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງ້ໍາຕານ, ປະສົມ pepper ດິນ, ຜັກທຽມຕັດ, ໃບ laurel. ປິດຝາປິດແລະຕັ້ງຄ່າໃຫ້ "ຫນ້າກາກ". ຫຼັງຈາກອາຍຸເກົ້າສິບເກົ້ານາທີ, ອາຫານຈະກຽມພ້ອມ, ມັນຍັງມີພຽງແຕ່ແຜ່ຂະຫຍາຍມັນຢູ່ໃນແຜ່ນແລະລະດູທີ່ມີຢາສະຫມຸນໄພສົດ.