Medallions ຈາກຊີ້ນໃດ, ມັນເປັນຊີ້ນງົວຫຼືຊີ້ນຫມູ, ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງທີ່ສຸດແລະໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຮ້ານອາຫານທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເຫດຜົນສໍາລັບການນີ້ - ເຮັດແນວໃດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຕັດຈາກ medallions ທີ່ຖືກເຮັດໄດ້, ແລະເຕັກໂນໂລຊີ cunning ຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແລະຖ້າທໍາອິດທີ່ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດມີອິດທິພົນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະຊ່ວຍເຫຼືອດ້ວຍການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງສູດທີ່ນໍາສະເຫນີຂ້າງລຸ່ມນີ້.
Medallions of tender pork in bacon - recipe
ສ່ວນປະກອບ:
- medallions of pork - 2 pcs. (ປະມານ 120 ກຼາມແຕ່ລະຄົນ);
- bacon -4 slices
- ຜັກທຽມແຫ້ງແລະ parsley.
ການກະກຽມ
ວາງທໍ່ທັງສອງຂອງ bacon ແລະຫໍ່ໃຫ້ພວກເຂົາທີ່ມີຊິ້ນເລັກ ໆ ປະມານ. ຊິ້ນຂອງຊີ້ນ sprinkle ກັບນ້ໍາເວີແລະລະດູການທີ່ມີເມື່ອເຂົ້າຕາຈົນຂອງເກືອ, ຜັກທຽມແຫ້ງແລະ parsley. ພວກເຮົາແຜ່ກະຈາຍແຫ້ງແລ້ງແລະຈັດແຈງມິນໆຂອງເມັດຫມູໃສ່ມັນ. ພວກເຮົາປຸງແຕ່ງຊີ້ນສໍາລັບ 12-16 ນາທີ, ການຫັນໄປຫາອີກຂ້າງຫນຶ່ງທຸກ 4 ນາທີ.
Medallions of tender loin can be made in the oven, the latter should be brought to 180 degrees, and then bake the meat 18-20 minutes.
Medallions of pork tenderloin in sauce mashed creamy
ສ່ວນປະກອບ:
- pork tenderloin-480 g
- ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal;
- ມະມ່ວງ - 230 ກໍາ
- ຫົວຜັກທຽມຜັກທຽມ - 3 ຊິ້ນ;
- ເຫລົ້າຂາວ (ຂາວ, ແຫ້ງ) - 120 ມລ;
- ຄີມ - 40 ມົນ
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕັດທຽນເຂົ້າໄປໃນ 12-14 ຊິ້ນເທົ່າທຽມກັນແລະລະດູທີ່ມີສະຫມຸນໄພແລະເກືອ. ຈົ່ງຕົ້ມຕ່ອນໄວ້ໃນແຕ່ລະນາທີໃນແຕ່ລະເບື້ອງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມໃສ່ຊິ້ນຂອງມັນແລະຜັກທຽມ. ພວກເຮົາລໍຖ້າ, ໃນຂະນະທີ່ຄວາມຊຸ່ມເຫັດ evaporates ເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ພວກເຮົາງາມໃນເຫລົ້າທີ່ເຮັດແລະສີຄີມ. ຈົ່ງສ້ອມມຸກຂອງຫມູຊີ້ນຫມູໃນຊ້ໍາເຄັມສໍາລັບເວລາ 6-7 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາໃນເຕົາຂົ້ວຖືກ evaporated ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະກາຍເປັນນ້ໍາຫນາ.
ນອກເຫນືອໄປຈາກຄີມ, lovers of cheese ແບ້ສາມາດເພີ່ມມັນກັບຍັງ, ພ້ອມກັບຄີມ - ທ່ານໄດ້ຮັບອາຫານພາສາຝຣັ່ງຄລາສສິກ.