ໂກນເຂົ້າແມ່ນຜະລິດຕະພັນຂອງພາກຕາເວັນອອກ. ມັນຖືກແຈກຢາຍຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນປະເທດຈີນແລະຍີ່ປຸ່ນ. ມີ, ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນການກະກຽມຂອງແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ສໍາລັບການຍົກຕົວຢ່າງ, ໄກ່ ເປັນ ໄກ່ . ແລະຫມາກໂມຈາກແປ້ງເຂົ້າໄດ້ຖືກກະກຽມ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານແນວໃດດີທີ່ຈະແຕ່ງກິນເຂົ້າຫມີ່ກັບຜັກ.
ຫມູເຂົ້າກັບຜັກ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- noodles ເຂົ້າ - 100 ກໍາ;
- leek - ເຄິ່ງຫນຶ່ງລໍາຕົ້ນ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- Savoy cabbage-200 g
- ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວຂຽວ - 1 ຊໍ່;
- ຮາກຂີງ - 30 ກຼາມ;
- ຜັກທຽມ - 1 ຜັກທຽມ;
- ໄກ່ໄກ່ - 200 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- ເນີຍແຂງ - ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ອາຫານແມ່ນປຸງແຕ່ງຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມແລະຖີ້ມກັບໄປ colander. Carrots ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນບາງໆຫຼື rubbed ສຸດ grater ສໍາລັບ carrots ໃນພາສາເກົາຫຼີ. ຜັກບົ່ວຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນແຫວນບາງໆ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ຜັກທຽມຖືກປ່ອຍໃຫ້ຜ່ານຫນັງສືພິມ. ຮາກຂອງຂີງແມ່ນຖືກປອກເປືອກແລະສີດເຂົ້າໃສ່ຜ້າຍືດດີຫຼືຕັດດ້ວຍແຜ່ນບາງໆ. ໃນເຕົາແກງຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຜັກຮ້ອນ, ຜັກທຽມ, ຜັກບົ່ວ, ຂີງແລະຈືນຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ carrots ແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບນາທີທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ pepper, ຜັກກາດຟັກແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຟັກ, ປົນ, ງາມ broth ແລະແຕ່ງກິນສໍາລັບ 5-7 ນາທີ. ໃນປັດຈຸບັນກະຈາຍ noodles, ປົນກັນແລະຕື່ມນ້ໍາສົ້ມ, ດ້ວຍຈໍານວນຂອງການແນະນໍາສະເພາະສໍາລັບລົດຊາດຂອງທ່ານ. ເຂົ້າຫນົມປັງກັບຜັກແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງໃນຮູບແບບຮ້ອນ.
ເຂົ້າຫນົມປັງທີ່ມີເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- noodles ເຂົ້າ - 100 ກໍາ;
- ຫມາກເລັ່ນ (ຂະຫນາດໃຫຍ່) - 1 ຊິ້ນ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 150 ກໍາ
- ຊອດປະລິມານແປ້ງ - 30 ມລ;
- ຊອດສົ້ມ - 80 ມລ;
- olive oil
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາຕົ້ມປະມານ 2.5-3 ລິດຂອງນ້ໍາແລະຕົ້ມຫມູຕົ້ມ. ຖ້າທ່ານກິນບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ແລ້ວພຽງພໍທີ່ຈະແຊ່ໃນ 5 ນາທີ, ຖ້າຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເວລາຈະເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທື່ອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາລ້າງນ້ໍາ, ແລະຕື່ມນ້ໍາມັນມະກອກພຽງເລັກນ້ອຍໃສ່ຫມູ, ດັ່ງນັ້ນມັນບໍ່ຕິດກັນ.
ເຫັດຕັດເຂົ້າໄປໃນ 4 ສ່ວນ (ຖ້າຫາກວ່າມະມ່ວງມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານສາມາດຕັດແລະ 6-8 ພາກສ່ວນ). ໃສ່ເຂົ້າໃນເຕົາຂວດທີ່ມີນ້ໍາມັນເວີສໍາລັບປະມານ 5 ນາທີ, ຈືນໃສ່ນ້ໍາສະບູ່, ເພີ່ມປະມານ 30 ກຼາມຂອງນ້ໍາແລະປຸກອີກ 5 ນາທີຕໍ່ໄຟໄຫມ້ເລັກນ້ອຍ. ມີຫມາກເລັ່ນທີ່ພວກເຮົາເອົາເອົາປອກເປືອກ, ຕັດມັນເປັນ cubes ແລະສົ່ງມັນໄປຫາບ່ອນແຊ່ຂົ້ວເພື່ອເຫັດ. ຈົ່ງປຽບກັນຫມົດເວລາສໍາລັບນາທີອີກ 3. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ້ໍາມັນແລະນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມປະສານ, ປ່ອຍໃຫ້ຜະລິດຕະພັນແລກປ່ຽນລົດຊາດຂອງແຕ່ລະຄົນ - ແລະຫຼັງຈາກ 5 ນາທີອາຫານແມ່ນກຽມພ້ອມ. ກ໋ວຍຕ໋ຽວເຂົ້າກັບເມັດມະນາວແມ່ນໄດ້ຮັບການບໍລິໂພກກັບນ້ໍາມັນ curry ອີງໃສ່ຄວາມບໍລິສຸດຂອງ apricot. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນຊີ້ນບາງສິ່ງບາງຢ່າງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການສູດປຸງອາຫານຂອງ ກຸ້ງທີ່ມີກຸ້ງ .