Curd and pie pie

ຈະເປັນແນວໃດດີກ່ວາໃນຕອນເຊົ້າຂອງມື້ທໍາອິດຂອງມື້ summer ເປັນເວລາແປກທີ່ມີລົດຊາດ delicious, ມີກິ່ນຫອມ, ຫວານ! ເພື່ອເຮັດໃຫ້ອາຫານຍັງມີປະໂຫຍດ, ພວກເຮົາກະກຽມ cake curd ແລະຫມາກມີເນື້ອສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ.

Shortcake cake

ທາງເລືອກທີ່ງ່າຍທີ່ສຸດແມ່ນແຜ່ນດິນຊາຍທີ່ມີ curd ແລະຜັກບົ່ວ stuffing. ນີ້ແມ່ນປະເພດຂອງຕູ້ເອກະສານອັນເຕັມທີ່ຂອງ delicious, ເນີຍແຂງຄີມແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດມີນ້ໍາ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດອ່ອນ (raspberry, strawberry, ມອນ, currant ສີຂາວ ) - 1.5 ຈອກ;
• ເນີຍແຂງເຮືອນແກ້ວ , ບໍ່ມີເມັດພືດ - 230-250 g;
• ້ໍາຕານສີຂາວ, peeled, ພາຍໃນປະເທດມັກ - 1-2 ຈອກ (ຂື້ນຢູ່ກັບວິທີການຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຫວານ);
• Vanilla sugar or vanillin-1 packet
• ມັນຕົ້ນ, ມີຄຸນນະພາບ starch - 2 tbsp. ບ່ວງ
• ຄີມສົ້ມ 20% ປະລິມານໄຂມັນຫລືຫຼາຍກວ່າ - 150 ກໍາ;
• ນ້ໍາ "ຊາວກະສິກອນ" ຫຼື margarine - 100 g;
• ຄີມສົ້ມທີ່ມີເນື້ອໃນໄຂມັນບໍ່ເກີນ 15% - 150 ກຼາມ;
• ອາຫານໂຊດາບໍ່ໄດ້ປຽບ - ½ tsp;
• flour wheat (ມີພຽງແຕ່ໃນ / ມີ) flour - 250-270 g;

ການກະກຽມ

ເນດ້ໍາຕົ້ມ sift ສອງເທື່ອຂອງການບໍລິການໃນດ້ານການເຮັດວຽກໄດ້. ໃນນ້ໍາທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທີ່ມີຄວາມສາມາດສູງ, 15% ຄີມສົ້ມ, 2-3 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານ. ປະສົມນີ້ແມ່ນໄດ້ຖືກຂຸດລົງເຂົ້າໄປໃນ flour ແລະໄວຫຼາຍ knead dough ໄດ້. ໃນຂະນະທີ່ມັນພັກຜ່ອນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ, ພວກເຮົາຈະກະກຽມສອງຕື່ມ. ສໍາລັບຫມາກມີເນື້ອທີ່ພວກເຮົາຈະລ້າງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງພວກເຮົາ, ເມື່ອນ້ໍາຫຼົ່ນລົງ, ພວກເຮົາຈະເອົາພວກມັນໃສ່ດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະແປ້ງເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ cake ມີ cherry ຫຼື cherry, ແຕ່ວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານຕ້ອງໄດ້ເຊັດໂດຍຜ່ານການມະຫາຊົນ sieve ເພື່ອແຍກຜິວຫນັງ. ສໍາລັບ curd ຕື່ມໃນເຄື່ອງປັ່ນ, whisk cottage ເນີຍແຂງທີ່ມີຄີມສົ້ມ, vanillin, ້ໍາຕານ, ທາດແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພວກເຮົາເກັບກໍາ pie ໄດ້. ໃນຮູບແບບທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສີມ່ວງ, ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນແລະ stretch ມັນດ້ວຍມືຂອງທ່ານ, ສ້າງກະຕ່າເປັນ. ໃນນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາອອກທັງສອງປະກອບ - ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຢູ່ເທິງຍອດຂອງເນີຍແຂງ, ພວກເຮົາງໍຂ້າງແລະສົ່ງເຕົາອົບ, ຫຼັງຈາກໄດ້ເຕົາເຕົາອົບ 200 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກພຽງເລັກນ້ອຍກວ່າ 20 ນາທີ, cake ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເຢັນລົງ - ທ່ານສາມາດເອົາມັນອອກແລະຕັດມັນ.

ການທົດລອງຫມາກມີເນື້ອ

Pie "ການທົດລອງຫມາກມີເນື້ອ" ທີ່ມີ curd ແລະຫມາກເນື້ອມີດຈະກາຍເປັນການຕົບແຕ່ງທີ່ແທ້ຈິງຂອງຕາຕະລາງງານບຸນ, ແລະມັນກໍ່ແມ່ນງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ.

ສ່ວນປະກອບ:

• ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ມີພຽງແຕ່ຈໍານວນຫຍ້າເທົ່ານັ້ນ) - 5 ຊິ້ນ;
• ້ໍາຕານຂາວໃນປະເທດ - 1 ຈອກ + 3 tbsp. ບ່ວງ
• ໄອໄອໂອດີນ - 1 ຈອກ
• ນ້ໍາມັນ "ແພະນຸ່ມ" - ແພໍກມາດຕະຖານ (125 ກໍາ)
• ເນດ, ເປືອກໃນ 6% ສົ້ມ - 1/3 tsp.
• ແປ້ງສາລີຄຸນະພາບ - 1 ແກ້ວ;
• ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ບໍ່ມີກິ່ງງ່າ, ກະດູກສາມາດຖືກທໍາລາຍ - 1 ແກ້ວ;
• ທາດໂປຼຕີນຈາກມັນຕົ້ນ, ມີຄຸນນະພາບ - ປະມານ 2 tbsp. ບ່ວງໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການ;
• ຄີມສົ້ມບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າ 20% ຂອງໄຂມັນ - 150-200 g;
• ເນີຍແຂງ cottage ສົດໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມ - 250 g.

ການກະກຽມ

ມີລົດຊາດຫຼາຍທີ່ໄດ້ຮັບທີ່ມີສູດ curd ແລະ pie ຫມາກມີເນື້ອທີ່ມີ currant ສີດໍາ, raspberries ຫຼື strawberries ແລະ blackberries. ມັນເບີປະສົມກັບ 2 ແກ້ວ, 3 ບ່ວງນ້ໍາຕານ, ນ້ໍາຊາແລະນ້ໍາມັນເກືອ. ຄ່ອຍໆປົນ flour ແລະປະສົມຢ່າງໄວວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເຂົ້າໄປໃນ dough ໄດ້ - ອ່ອນແລະເລັກນ້ອຍຫນຽວ. ໃນເວລາທີ່ມັນເຢັນລົງ (ພວກເຮົາຫໍ່ຢູ່ໃນຮູບເງົາແລະເອົາໃສ່ຕູ້ເຢັນ), ພວກເຮົາກະກຽມການຕື່ມຂໍ້ມູນ. ໃນເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນພວກເຮົາຜະສົມເນີຍແຂໍງ, ຄີມສົ້ມ, ທີ່ເຫລືອ yolks, sugar ມະຫາຊົນຈະເປັນນ້ໍາ - ນີ້ແມ່ນເລື່ອງປົກກະຕິ. ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດທີ່ຖືກລ້າງຄວນໄດ້ຮັບການປະສົມຂີ້ເຫຍື້ອຢ່າງແຂງແຮງໃນທາດແປ້ງແລະເພີ່ມປະລິມານຂອງມັນ. ຈາກ dough ທີ່ປະກອບດ້ວຍ substrate ມີຊາຍແດນທີ່ສູງ, ງາມການຕື່ມຂໍ້ມູນແລະ bake. ຢູ່ 200 ອົງສາ, ມັນໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.

ທ່ານສາມາດ bake cake curd ແລະຫມາກມີເນື້ອໃນ multivark, ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີວິທີການທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ແລະໃນບາງ, pie ພຽງແຕ່ຈະບໍ່ໄດ້ຮັບການ baked. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄຫມ, ໃຫ້ອ່ານຄໍາແນະນໍາຢ່າງລະມັດລະວັງ - ມັນມັກຈະຊີ້ບອກວ່າອາຫານແລະວິທີປຸງແຕ່ງ.