Plov ເປັນອາຫານທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດແລະມີລົດຊາດທີ່ມີປະໂຫຍດສໍາລັບອາຫານທີ່ມີທາດບໍາລຸງແລະໂພຊະນາການ. ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງມັນ, ແນ່ນອນ, ແມ່ນຮູບ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ບາງຄັ້ງມັນຖືກທົດແທນດ້ວຍ buckwheat, wheat, barley ເພັດຫຼືຣາວກັບແກະ. ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈນີ້, ລວມທັງການເພີ່ມປາ, ຜັກ, ຊີ້ນ, ແລະອື່ນໆ. ແລະໃນມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ກັບທ່ານວິທີການປຸງແຕ່ງ pilaf ກັບເຫັດ.
ສູດ Plov ກັບເຫັດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນພືດ - 100 ມລ;
- bulb-2 pieces
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ສົດມະມ່ວງ - 300 ກໍາ;
- ເຂົ້າ - 1 ລາຍ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ 1.5 ລາຍການ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ໃນປັດຈຸບັນບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ pilaf ກັບເຫັດ. ເຂົ້າແມ່ນລ້າງ, ຮາກຮ້ອນ. ຜັກບົ່ວຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຕັດດ້ວຍແຫວນເຄິ່ງເຄິ່ງແລະ stewed ໃນເຫລໍກທີ່ເປັນທາດເຫຼັກ, ຢູ່ໃນໄຟອ່ອນແອ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມການ carrots, rubbed ສຸດ grater ມີຂຸມຂະຫນາດກາງ, ແລະ fry ຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມ, stirring.
ເຫັດແມ່ນການປຸງແຕ່ງ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນບາງໆ. ໃນປັດຈຸບັນຕື່ມການໃສ່ເຫັດ frying ແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ stew ຈົນກ່ວາຂອງແຫຼວ evaporates ຫມົດ.
ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາເຂົ້າຈາກເຂົ້າ, ວາງມັນໄວ້ສໍາລັບສອງສາມນາທີໃນຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນປ່ຽນເປັນຜັກທີ່ກຽມພ້ອມ. ເພີ່ມເຄື່ອງເທດ, ເກືອແລະຜັກປະມານ 2 ນາທີທີ່ມີ stirring ຄົງທີ່. ຕໍ່ໄປ, ງາມນ້ໍາຕົ້ມ, ກວມເອົາແຊ່ frying ກັບ lid, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນໃນຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະສືບຕໍ່ extinguish pilaf ຜັກທີ່ມີເຫັດສໍາລັບ 25 ນາທີ.
Pilaf ມີເຫັດແລະຊີ້ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- beef-500 g
- ເຂົ້າ - 1 ລາຍ;
- ແຊ່ແຂໍງ - 250 ກໍາ
- ຊີ້ນຊີ້ນ - 2,5 ລາຍການ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- paprika powder - ກັບລົດຊາດ;
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- zeira, coriander ດິນ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ການ ປຸງແຕ່ງ pilaf ກັບຊີ້ນງົວ ແລະເຫັດ, ກິນຊີ້ນ, ລ້າງ, ຕົ້ມ napkin ແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີມີດ. ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດແລະຂັດເງົາລະອຽດ. ເຫັດຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາເຢັນແລະຕັດເປັນ 4 ສ່ວນ. ຫມາກເລັ່ນຖືກອະນາໄມ, ຂັດດ້ວຍເຟືອງດີ.
ປະຈຸບັນໃຊ້ນ້ໍາຊື້ນທີ່ມີລຸ່ມຫນາ, ເຮັດນໍ້າມັນແລະເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ມັນຂຸດມັນໄວ້ໃນຊີ້ນຜັກແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມມັນຜັກບົ່ວແລະເຫັດ. ຢ່າງສົມບູນປະສົມກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາທັງຫມົດຂອງແຫຼວໄດ້ evaporated. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເອົາຫມາກແຄລັດໄວ້ໃນນໍ້າຫອມແລະສົ້ມດ້ວຍເຄື່ອງເທດ. ຜັກແລະຜັກທຽມກັບຊີ້ນປະມານ 3 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ broth ຊີ້ນແລະທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ stew ຈົນກ່ວາມັນ evaporates.
ລ້າງເຂົ້າເວລາຫຼາຍໆຄັ້ງເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຈະແຈ້ງແລະບໍ່ຂ້ອນຂ້າງຂື້ນ. ພວກເຮົາກະຈາຍເຂົ້າໃນຊີ້ນທີ່ມີເຫັດແລະລະມັດລະວັງໃນລະດັບນັ້ນ. ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຖູແຂ້ວດ້ວຍຫມູທີ່ຍັງເຫຼືອເພື່ອໃຫ້ມັນກວມເອົາທັງຫມົດຂອງກຸ່ມ. ເມື່ອສະພາບນໍ້າໄຫຼ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ກັບຄົນອ່ອນແອ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະກວມເອົາຝາດ້ວຍຝາ. Stew meat pilaf ກັບຜັກ ແລະເຫັດຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມສໍາລັບການປະມານ 40 ນາທີ. ປົນອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມຢ່າງລະອຽດແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນທີ່ເລິກ.
Pilaf ມີເຫັດໃນ multivark
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫັດ - 500 ກໍາ
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ກຸ້ງໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເຂົ້າ - 1 ລາຍ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 2 ລາຍການ;
- butter
- ເຄື່ອງເທດ - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ເປີດອຸປະກອນ, ຕັ້ງໂຫມດ "ການຕົ້ມ" ແລະຜ່ານຜັກບົ່ວແລະແກງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມ fillets ໄກ່ຟັກແລະເຫັດຟັກ, ປະສົມແລະ fry ສໍາລັບອີກ 10-15 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາໄດ້ປົນເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງ multivark ໄດ້, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດເພື່ອລົດຊາດ, ງາມໃນນ້ໍາ. ພວກເຮົາແປ multivark ໃນຮູບແບບ "Plov" ແລະກະກຽມມັນສໍາລັບສັນຍານ. ພວກເຮົາບໍລິການ pilaf ກັບເຫັດແລະໄກ່ຮ້ອນດ້ວຍສີຂຽວແລະຜັກ.