ເພື່ອຍິນດີຕ້ອນຮັບການເລີ່ມຕົ້ນຂອງລຶະເບິ່ງຮ້ອນລຶະເບິ່ງໃບໄມ້ຜລິປະເພນີທີ່ມີ shish kebab ສາມາດບໍ່ພຽງແຕ່ກິນຊີ້ນ, ແຕ່ຍັງ vegetarians. ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງການປ່ຽນແປງພາຍໃນສູດຂອງຜັກກາດ shish kebab ຫຼາຍຄັ້ງຫຼາຍກ່ວາການປ່ຽນແປງຂອງສູດຊີ້ນ. ກ່ຽວກັບສ່ວນຫນຶ່ງຂອງທຸກຄວາມຫຼາກຫຼາຍນີ້ພວກເຮົາຈະອະທິບາຍໃນລາຍລະອຽດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ອາຫານມັງສວິລັດ shish kebab ຢູ່ໃນສະເຕກ - ສູດ
ການທົດແທນທີ່ດີສໍາລັບຊີ້ນສາມາດເປັນ tofu. ບໍ່ມີລົດຊາດຂອງຕົນເອງ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນດີໃຈທີ່ຈະດູດຊຶມທັງຫມົດທີ່ມີສານອາຫານທີ່ທ່ານປະສົມມັນ, ແລະໂຄງສ້າງທີ່ຫນ້າຮັກຈະດີກັບຜັກສົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນີຍແຂງໂຕຟູ - 320 ກໍາ
- ຫວານຫວານ - 440 ກຼາມ;
- sauce pesto-45 g
- ຜັກບົ່ວແຫ້ງ - 1/2 tsp.
ການກະກຽມ
ແບ່ງບຕັນຂອງເນີຍແຂງໃນຖ້ວຍຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຂະຫນາດເທົ່າທຽມກັນ. ຖອດກ່ອງແກ່ນອອກຈາກຫມູແລະຕັດເນື້ອກາຍເປັນສີ່ຫລ່ຽມ. ທ່ານສາມາດຊື້ນ້ໍາຊອດ pesto ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດຫຼືແຕ່ງກິນມັນຕົວທ່ານເອງ, ນໍາພາໂດຍສູດໃນເວັບໄຊທ໌. ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ກຽມໄວ້ດ້ວຍນ້ໍາຊອດ, ຕື່ມຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ຈືດລົງໃນນ້ໍາມັນແລະເກືອທີ່ດີ. ປ່ອຍອອກມາທັງຫມົດ marinated ສໍາລັບສອງສາມຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສະລັບສັບຊ້ອນພືດສຸດ skewers ຫຼືແຊ່ນ້ໍາ skewers. ຈົ່ງເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃນໄລຍະຖ່ານຫີນຈົນກວ່າຈະມີເປືອກສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມຂື້ນ.
Vegetarian shish kebab ຈາກເຫັດ
ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ tofu, ເຫັດຍັງດູດຊຶມທຸກ marinades ແລະກິ່ນຫອມຂອງສ່ວນປະກອບ, ທີ່ທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມີລົດຊາດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 190 ກໍາ;
- ແຊ່ແຂໍງ -390 g
- Mustard Dijon -15 g
- ແຂ້ວຜັກທຽມ - 4 ຊມ;
- ນໍ້າເຜິ້ງ - 15 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 45 ມົນ;
- ສໍາລັບມືຂອງ parsley ສີຂຽວແລະ cilantro ໄດ້.
ການກະກຽມ
ເຮັດຄວາມສະອາດເຫັດແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ skewers ກັບຫມາກເລັ່ນ. ປົນເມັດ Dijon ກັບມັນເບີ, ຜັກທຽມແລະນໍ້າເຜິ້ງ, ຜັກ, ເພີ່ມສີຂຽວທັງຫມົດກ່ອນທີ່ຈະຂັດມັນ. ຊອດທີ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບທີ່ແຜ່ລາມຢູ່ໃນພື້ນທີ່ຂອງກຸ້ງກຸ້ງທີ່ມີການຊ່ວຍເຫຼືອຂອງແປງປວດ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນສົ່ງ skewers ພາຍໃຕ້ grill ຫຼືໃສ່ຖ່ານຫີນສໍາລັບ 6-8 ນາທີ.
shashlik ຜັກຕົ້ມຜັກສົດ delicious
ສ່ວນປະກອບ:
- thyme ແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຕານ - 5 ກໍາ;
- ຜັກທຽມແຫ້ງ, ຜັກບົ່ວ - 1/2 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຄົນ;
- ຈືນເຂົ້າຈີ່ໄກ່ແລະຫມາກຂີ້ຫມູ;
- smoked paprika - 1/2 tsp
- ຜັກບົ່ວແດງ - 1 ເມັດ.
- ຫວານຫວານ - 430 ກຼາມ;
- zucchini-180 g
- ມະມ່ວງ - 180 ກໍາ
- ເລັ່ນເຊີລີ່ - 270 ກໍາ
ການກະກຽມ
ປະສົມເຄື່ອງເທດທັງຫມົດຮ່ວມກັນແລະຢ່າລືມເພີ່ມເກືອທີ່ດີຂອງເກືອໃຫ້ປະສົມ. ຕັດຜັກເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ skewers. ກວມເອົາ shashlik ຜັກທີ່ມີນ້ໍາເວີແລະ sprinkle ມີປະສົມຂອງເຄື່ອງເທດໄດ້. ແຕ່ງກິນສຸດປີ້ງສໍາລັບ 5 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ.