ຂີ້ເຜີ້ງ, ປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູ, ແມ່ນອີ່ມຕົວຫຼາຍ, ມີກິ່ນຫອມແລະພໍໃຈ. ມັນສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານໃນການກະກຽມແກງຕ່າງໆ. ແລະຖ້າທ່ານເພີ່ມສີຂຽວສົດ, ຜັກທຽມແລະຄີມສົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາຕານສາມາດຮັບໃຊ້ເປັນອາຫານທໍາອິດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຕົ້ນຕໍ. ແລະໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູຫມູ.
ສູດສໍາລັບຫມູຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- bulb-2 pieces
- ຫມູເທິງກະດູກ - 400 ກໍາ;
- carrots - 2 ຊິ້ນ;
- parsley greens - to taste;
- laurel leaf-2 pcs
- ປື້ມ, pepper, ເກືອ.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ເພື່ອກະກຽມ broth ສຸດກະດູກຫມູ, ຊີ້ນແມ່ນໄດ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ການປຸງແຕ່ງແລະການໂອນເຂົ້າໄປໃນແຊ່ໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ຫຼີກລ້ຽງນ້ໍາເຢັນແລະເອົາອາຫານໃສ່ໄຟໄຫມ້. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວແລະມັນເບີ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ shred ແລະເພີ່ມເຂົ້າຊີ້ນ. ພວກເຮົາຖິ້ມຢູ່ໃນແຊ່ຂອງຣາວກັບແກະຫມາກຖົ່ວສີດໍາແລະຜັກທຽມ. ວິທີການແຕ່ງກິນຊີ້ນຫມູຫມູ? ພວກເຮົາເອົາມາໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ແກ່ການຕົ້ມ, ລະມັດລະວັງເອົາຟອງອອກຈາກໂຟມແລະຕື່ມເກືອເພື່ອລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ການຫຼຸດຜ່ອນໄຟໃຫ້ຕໍາ່ສຸດທີ່ແລະແຕ່ງກິນ broth ສໍາລັບ ປະມານ 1.5 ຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາ parsley ສີຂຽວແລະແຕ່ງກິນອາຫານສໍາລັບອີກ 30-40 ນາທີ. ຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕານຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍຜ່ານການປົນເປື້ອນທີ່ດີ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງງາມເຂົ້າໄປໃນ saucepan ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ. ໃນປັດຈຸບັນງາມມັນຢູ່ໃນແຜ່ນ profiled, sprinkle ມີສີຂຽວຟັກ freshly ຖ້າຕ້ອງການ, ເອົາໃຈໃສ່ຄີມສົ້ມແລະຮັບໃຊ້ມັນກັບຕາຕະລາງ.
ຊີ້ນຫມູໃນຫມໍ້ແປງຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- water-2 l
- ເຄື່ອງເທດ
- ຫມູ - 500 ກໍາ.
ການກະກຽມ
ການປຸງແຕ່ງຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູໃນອາຫານຫຼາຍແມ່ນດີທີ່ສຸດຈາກຕອນແລງ. ນີ້ສາມາດເຮັດໄດ້ຫຼາຍວິທີ. ຕົວຢ່າງເຊັ່ນໃຫ້ໂປລແກລມ "ເລີກ" ໃນອຸປະກອນ, ຕັ້ງຄ່າເວລາ 2-3 ຊົ່ວໂມງແລະໄປໂດຍກົງກັບຂະບວນການປຸງແຕ່ງເອງ.
ສໍາລັບການນີ້, ຊີ້ນແມ່ນລ້າງ, ປຸງແຕ່ງແລະ immersed ໃນ multivarka ໂຖປັດສະວະເປົ່າ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ງາມຈໍານວນເງິນທີ່ກໍານົດໄວ້ຂອງນ້ໍາຕົ້ມຕົ້ມ, sprinkle ມັນມີເຄື່ອງເທດ, stir ແລະປິດຝາ. ພວກເຮົາເປີດຕົວໂຫມດທີ່ກໍານົດໂດຍພວກເຮົາ, ແລະພວກເຮົາລໍຖ້າ, ໃນເວລາທີ່ສັນຍານທີ່ພ້ອມທີ່ຈະສຽງ. ຫຼັງຈາກສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ກະດູກຊີ້ນຫມູອອກຈາກຕ່ໍາດ້ວຍຊີ້ນຈາກນ້ໍາຕານ, ເອົາເມັດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລະເອົາມັນອອກທັງໂຟມແລະໄຂມັນທີ່ເກີນອອກຈາກຫມູ. ດີ, ວ່າທັງຫມົດ, ໃນປັດຈຸບັນທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງທີ່ຈະອະນຸຍາດໃຫ້ທ່ານ imagination ແລະໂປຣໄຟລຂອງທ່ານອີງໃສ່ broth ຫມູ!
ໃນວິທີການງ່າຍດາຍດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດກະກຽມແລະ ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍຊີ້ນງົວ ໃນ multivark ໄດ້.