ໃນອຸປະກອນນີ້, ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງ shaurma ຢູ່ເຮືອນ. ອາຫານວ່າງຕົວມັນເອງແມ່ນມີລົດຊາດຂົມຂື່ນແລະມີປະໂຫຍດກວ່າການຊື້ຫນຶ່ງ. ແຕ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດ, ທ່ານຈະແນ່ໃຈວ່າຄວາມປອດໄພຂອງມັນສໍາລັບສຸຂະພາບ.
ຫນ້າທໍາອິດ Shawarma ກັບໄກ່ໃນເຂົ້າຈີ່ pita - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂະຫນາດນ້ອຍ lavash ຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 pcs;
- ເຕົ້ານົມຂາ - 220 ກໍາ;
- ເລັ່ນສົດ (ທາງເລືອກ) - 220 ກໍາ
- ແຕງສົດຫລືເກືອຂອງຂະຫນາດກາງ - 180 ກໍາ;
- ຫົວຜັກທຽມໃຫຍ່ຂອງຜັກທຽມ - 2 ຊິ້ນ;
- ກະລໍ່າປີ - 140 ກໍາ
- mayonnaise-140 g
- ຄີມສົ້ມ - 260 ກໍາ;
- ເຄື່ອງເທດສໍາລັບສັດປີກ - 35-45 g;
- ເກືອ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 60 ມລ.
ການກະກຽມ
ກຸນແຈສໍາຄັນຕໍ່ຄວາມສໍາເລັດໃນການກະກຽມ shawarma ແມ່ນຊີ້ນປຸງແຕ່ງຢ່າງຖືກຕ້ອງແລະຍັງ. ກັບທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສຸດທ້າຍແມ່ນງ່າຍດາຍ. ໃນໂຖປັດສະວະ, ປົນສ່ວນລວມຂອງ mayonnaise ມີຈໍານວນດຽວກັນຂອງຄີມສົ້ມ. ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ລອກເອົາຜັກກາດຫຼືຜັກບົ່ວ, ຫຼັງຈາກເຮັດຄວາມສະອາດ. ສ້າງແລະໃຫ້ເບຍພຽງເລັກນ້ອຍ.
ມີຊີ້ນທີ່ຈະຕ້ອງກິນເຂົ້າຈ້າວອີກຕໍ່ໄປ. ແຍກກະດູກສັດປີກຈາກກະດູກ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດກາງແລະວາງໄວ້ໃນໂຖ. ພວກເຮົາເຜີຍແຜ່ຄີມສົ້ມທີ່ຍັງເຫຼືອ, ເພີ່ມເຄື່ອງເທດສໍາລັບສັດປີກຫຼືຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ, ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ປະສົມແລະປ່ອຍອອກມາໃນເວລາ 7 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງໃນຕູ້ເຢັນຫຼືສາມຊົ່ວໂມງໃນສະພາບຫ້ອງ. ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາໄດ້ກະຈາຍນົກເຂົ້າໄປໃນການເຜົາຜານນ້ໍາມັນຜັກໃນຕາກແດດຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ຮົ່ມຈາກທັງຫມົດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສືບຕໍ່ການຕົ້ມ, ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍດ້ວຍມີດແຫຼມ, ຈັບມັນດ້ວຍສ້ອມ. ອົບອຸ່ນໄກ່ຟູມຕົວເປັນເວລານາທີແລະເອົາມັນອອກຈາກໄຟ.
ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຜັກແມ່ນຖືກກະກຽມທັນທີກ່ອນທີ່ຈະອອກແບບ shawarma. Melenko shred ຜັກກາດແລະແຕງ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ slicing tomatoes ສົດເບົາ. ທ່ານສາມາດທົດແທນຜັກບາງຊະນິດກັບຄົນອື່ນ, ເກັບຫມາກໄມ້ປະເພດຕ່າງໆຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງທ່ານ.
ຕອນນີ້ກະຈາຍຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ສູນກາງດ້ວຍສອງຊ້ອນໂຕ໊ະຂອງໄກ່ປຸງແຕ່ງ, ແຈກຢາຍຜັກ, ກະຈາຍໄກ່ໄກ່, ຂຸດມັນດ້ວຍນ້ໍາຊອດດຽວກັນແລະປິດຜະລິດຕະພັນ, ບິດ pita ຈາກຂ້າງລຸ່ມ, ຂ້າງມັນ, ແລະລວບລວມມັນເປັນມ້ວນ. Fry shawarma ຢູ່ໃນເຕົາຫຼືຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນຮ້ອນແລະມີຄວາມສຸກ.
ເຊັ່ນດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດເຮັດ shavarma ຈາກຊີ້ນຫມູຢູ່ເຮືອນ, ແທນທີ່ມັນກັບໄກ່ຊີ້ນຫຼືແຕ່ງກິນມັນດ້ວຍຊີ້ນທີ່ມີເມັດ, frying ມັນຜ່ານມາດ້ວຍຜັກບົ່ວຟັກໃນແຊ່ frying.
Shaurma ກັບ sausage ຢູ່ເຮືອນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂະຫນາດນ້ອຍ lavash ຂະຫນາດນ້ອຍ - 2 pcs;
- sausages - 4 ຊິ້ນ
- ຫມາກແຕງສົດຫລືດອງຂະຫນາດກາງ (ທາງເລືອກ) - ກັບລົດຊາດ;
- salad ຜັກບົ່ວ - 0,5 ຕ່ອນ;
- sprigs of parsley - 2-4 pcs
- ເນີຍແຂງຂອງແນວພັນແຂງ - 80 g;
- ກະລໍ່າປີ - 140 ກໍາ
- mayonnaise-80 g
- ຊອດເລັ່ນຫນາຫລື ketchup - 80 g;
- ນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມ - 45 ມົນ.
ການກະກຽມ
Shaurma ກັບ sausages ແມ່ນໄດ້ກະກຽມຫຼາຍໄວແລະບໍ່ຕ້ອງການການກະກຽມເບື້ອງຕົ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນ. ມັນພຽງພໍທີ່ຈະຕົ້ມແກງໃນນ້ໍາຫຼືເຂົ້າຈີ່ຈົນກ່ວາເພີ່ມຂື້ນໃນນ້ໍາມັນປຸງລົດຊາດ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາລ້າງກ່ອນນີ້
Shink ຍັງກະລໍ່າປີລະອຽດແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, ແຕງເປັນ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ bulbs salad ເຄິ່ງແຫວນແລະດໍາເນີນການກັບການອອກແບບຂອງອາຫານຫວ່າງ. ແຕ່ລະ lavash ແມ່ນ smeared ມີ ketchup ແລະ mayonnaise. ພວກເຮົາຕອນນີ້ຈັດວາງຜັກບົ່ວເລັກໆນ້ອຍໆ, ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດສອງໂຕໄປໃສ່, ແລະພວກເຂົາເອົາເຂົ້າຫນົມມ່ໍາໆໃສ່ດ້ວຍຕົ້ມບາງໆ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກັບ mayonnaise ແລະ ketchup, ໃສ່ຫນຶ່ງຫຼືສອງແກມຂອງ parsley ແລະ ໃສ່ຜະລິດຕະພັນດ້ວຍ envelope. ຮົ້ວ shawarma ຈົນກ່ວາສີແດງຂອງທັງສອງດ້ານໃນແຊ່ frying ຮ້ອນແລະທັນທີທີ່ຮັບໃຊ້.