ອາຫານນີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກ ເລັກນ້ອຍ ນັບຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 18, ພວກເຂົາມາຈາກປະເທດຝຣັ່ງ. ໃນເບື້ອງຕົ້ນພວກມັນໄດ້ຖືກມົນໂດຍບໍ່ມີກ້ອນຫີນ. ແຕ່ມີເວລາ, ສູດໄດ້ຜ່ານການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງ. ແລະໃນປັດຈຸບັນພາຍໃຕ້ຊື່ cutlets cutpped ນີ້ມັກພົບເຫັນ. ວິທີການປຸງແຕ່ງ bits ຫມູ, ອ່ານຕໍ່ໄປນີ້.
ຫມໍ້ຫນືດຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 350 ກໍາ
- 1 ໄຂ່ໄກ່ຂະຫນາດໃຫຍ່;
- ເກືອ
- flour wheat - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2-3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເມັດສີດໍາສີດໍາ;
- ນ້ໍາຜັກສໍາລັບ frying.
ການກະກຽມ
ຕັດຊີ້ນເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ຖ້າທ່ານເຮັດກ່ອນ, ກໍ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຂຶ້ນ. Solim, pepper ກັບລົດຊາດ, ຂັບໄຂ່, ງາມ flour, ເຮັດໃຫ້ຜັກທຽມໄດ້, ຜ່ານມັນໂດຍຜ່ານຫນັງສືພິມ. ເຮັດດີແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ໃນແຊ່ frying, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງນ້ໍາມັນ. ພວກເຮົາໃຊ້ເມັດທີ່ມີການກະກຽມພຽງເລັກນ້ອຍ, ພວກເຮົາເອົານ້ໍາມັນແປ້ງອອກຈາກທັງສອງເບື້ອງໄປຫາບ່ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາຝາຂວດທີ່ມີຝາປິດ, ຫຼຸດຜ່ອນໄຟແລະເອົາຫມູນ້ອຍໆເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປພ້ອມ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, 30-40 ມລຈະພຽງພໍ.
ເຮັດແນວໃດດີທີ່ຈະແຕ່ງກິນ bits ຫມູກັບເນີຍແຂງ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 1 ກິໂລ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ຜັກບົ່ວ - 300 ກໍາ
- ເນີຍ - 230 ກໍາ
- ເກືອ
- black pepper ground;
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອປຸງແຕ່ງບິດຂອງຫມູກັບເນີຍແຂງ, ຕັດຊີ້ນເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ຕື່ມຜັກບົ່ວຟັກ, ເນີຍແຂງເຄິ່ງຫນຶ່ງ, ເກືອ, pepper, ຂັບໄຂ່ແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ພວກເຮົາປະກອບເປັນບານ, ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາອົບ, smeared ກັບນ້ໍາຜັກ. Bake ໃຫ້ພວກເຂົາປະມານ 30 ນາທີ. ອຸນຫະພູມໃນເຕົາອົບຄວນສູງເຖິງ 180 ອົງສາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາສະກັດບິດ້ໍາເຜີ້ງຂອງຫມູຈາກເຕົາອົບ, ເອົາໄປໃສ່ກັບເນີຍແຂງແລະຈືນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຈົນກ່ວາເນີຍແຂງລົງແລະເປືອກເປືອກເປື້ອນທີ່ປາກົດຂື້ນ.