ໃຫ້ເບິ່ງຢູ່ໃນສູດເລັກນ້ອຍສໍາລັບ steak ຫມູ delicious. ອາຫານນີ້ສາມາດຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງບຸນສໍາລັບທຸກໆ croutons ຕົ້ມຫຼືຜັກສົດສົດໆ.
Steak ມີສູດຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- steak of pork - 1 pc
- ນ້ໍາຜັກ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບແມ່ນ preheated ເຖິງ 220 ອົງສາແລະກໍານົດໃຫ້ "Grill". Marinated ໃນເຄື່ອງເທດຂອງ steak ຊີ້ນທີ່ພວກເຮົາ ເອົາໃຈໃສ່ໃນຮູບແບບ greased ມີນ້ໍາເວີສໍາລັບການ baking. ໃນກໍລະນີທີ່ບໍ່ມີພວກເຮົາຕີຊີ້ນເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນແຂງແລະແຫ້ງ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົາສົ່ງຫມູໄປເຕົາອົບແລະຫ້າມທໍາອິດ 5 ນາທີໃນດ້ານຫນຶ່ງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ໄຟເຮືອນຄົວແລະເຮັດຫນ້າທີ່ດຽວກັນກັບເບື້ອງຊ້າຍ. ລະມັດລະວັງເອົາເຕົາອົບຂອງພວກເຮົາອອກຈາກເຕົາອົບ, ໃຫ້ມັນສອງສາມນາທີທີ່ຈະພັກຜ່ອນແລະເຢັນລົງ, ຫຼັງຈາກທີ່ passion ດຽວກັນແມ່ນຮັບຜິດຊອບກັບຕາຕະລາງທີ່ມີຜັກສົດແລະສີຂຽວ.
ສູດສໍາລັບຊີ້ນຫມູຊີ້ນຫມູໃນພັນທຸກໍາ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູຫມູ - 700 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - ສໍາລັບ frying;
- ຜັກທຽມ - 3 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- broth ຊີ້ນ - 2 ລາຍການ;
- ເຜັດ paprika - ກັບລົດຊາດ;
- 1 ໂກນຫມາກເຜັດແຫ້ງ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ - 0,5 ລາຍການ;
- badonia
- ຜັກທຽມ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນຖືກລ້າງ, ຊັກຊືມແຫ້ງດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະຖູດ້ວຍເກືອ, ຫມາກພິກແລະເຄື່ອງເທດອື່ນໆເພື່ອລົດຊາດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຮ້ອນແຊ່ frying ສຸດໄຟແລະງາມຂອງນ້ໍາ. ໃນປັດຈຸບັນ fry ຕ່ອນຂອງຊີ້ນສໍາລັບສອງສາມນາທີສຸດທັງສອງດ້ານ, ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບ crust ທີ່ຈະປາກົດ, ແລະນ້ໍາຍັງຢູ່ໃນ. ຢ່າປະຕິກິລິຍາຊີ້ນຫມູທີ່ເຜົາໄຫມ້, ເພາະວ່າຫຼັງຈາກນັ້ນຊີ້ນຈະ wither ແລະກາຍເປັນ unappetizing.
ທ່ານສາມາດຂຸດເອົາຊິ້ນສ່ວນຕ່າງໆໃນ multivark ໄດ້, ສໍາລັບນີ້ພວກເຮົາໄດ້ຫັນເຂົ້າໃນ "Baking" ໂຫມດແລະການກະກຽມ steaks ກັບ lid ເປີດໃນຈໍານວນເງິນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງນ້ໍາ. ຕໍ່ໄປກັບຊີ້ນຖິ້ມບ່ວງ rosemary ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ເລັກນ້ອຍຂອງ badyon ແລະຜັກທຽມຕັດ. ຈົ່ງເຮັດວຽກໃນ "Quenching" ແລະກຽມພ້ອມສໍາລັບ 40 ນາທີອີກ. ສ້າງນ້ໍາຕານຢ່າງລະມັດລະວັງໃສ່ເຂົ້າຈີ່ແລະໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດໃຫ້ນໍ້າ. ເພື່ອເຮັດສິ່ງນີ້, ເພີ່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດໄດ້ພຽງເລັກນ້ອຍກັບມັນແລະເຮັດໃຫ້ແປ້ງຂົ້ວຂົ້ວແລະ paprika ເຜັດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຕົ້ມມະຫາຊົນດ້ວຍຝາເປີດ, constantly interfering, ແລະລໍຖ້າຈົນກ່ວາມັນ thickens ເລັກນ້ອຍ. ຕອນນີ້ປິດເຄື່ອງແລະໃຫ້ບໍລິການຊອດພ້ອມສໍາລັບຊີ້ນ.
ສູດສໍາລັບ steaking marinated ຈາກຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ - 150 ມລ;
- bulb-2 pieces
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 4 ໂຕນ. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 4 ຫົວຜັກທຽມ;
- thyme - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- rosemary - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- laurel leaf
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາປອກເປືອກອອກຈາກແກະ, ຕັດດ້ວຍວົງແຫວນບາງ, ແລະຜັກທຽມຜັກທຽມໃນຂະຫນາດນ້ອຍໆ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍຜັກກະກຽມໃນແຜ່ນທີ່ເລິກ, sprinkle ກັບເຄື່ອງເທດແລະງາມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງແຫ້ງແລ້ງແລະນ້ໍາເວີ. ທັງຫມົດປະສົມປະສານຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຜີຍແຜ່ຊີ້ນຫມູຊີ້ນງົວແລະປ່ອຍໃຫ້ມີນ້ໍານົມໃນຕອນກາງຄືນທັງຫມົດ.
ສູດສໍາລັບຊີ້ນງົວຈາກຫມູ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 250 ກໍາ
- ນ້ໍາຜັກ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ສໍາລັບຍັງ:
- bulb-05 pcs
- ສີຂຽວສົດ - ຖ້າຕ້ອງການ;
- mustard ແຫຼມ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ຜັກທຽມ - 2 ຫົວຜັກທຽມ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງແລ້ງ - 100 ມລ.
ການກະກຽມ
ຊິ້ນສ່ວນຂອງຊີ້ນຫມູຢ່າງລະອຽດລ້າງ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງແລະເບົາ ໆ ດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, rub ຊີ້ນທີ່ມີເຄື່ອງເທດແລະອອກຈາກເພື່ອ marinate. ໃນເຕົາຜັດ, ພວກເຮົາເອົາເຂົ້າຫນົມແຫນງທີ່ມີພື້ນລຸ່ມຫນາ, reheat ແລະ steak fry ຫຼາຍກວ່າຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາ crust ເປັນ. ໃນແຊ່ອື່ນສົ່ງຜັກບົ່ວຟັກລະອຽດ, ຢາສະຫມຸນໄພສົດແລະປອກເປືອກຜັກທຽມ. ໃນເວລາທີ່ຜັກແມ່ນຂົ້ວເລັກນ້ອຍ, ງາມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງຄ່ອຍໆແລະເອົາ mustard . ພວກເຮົາເອົານ້ໍາຊອດຈົນກະທັ່ງຫນາແລະຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍຊີ້ນມີນ້ໍາຕານ.