ຜັກໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມກັບຜັກທຽມ acquires ເປັນລົດຊາດທີ່ມີກິ່ນຫອມ piquant ແລະກາຍເປັນ masterpiece culinary ທີ່ແທ້ຈິງ, ຈາກນັ້ນເຖິງແມ່ນວ່າ admirers ພິເສດຂອງຜັກແມ່ນ unlikely ຈະປະຕິເສດ. ອາຫານທີ່ສາມາດກາຍເປັນອາຫານວ່າງທີ່ເປັນເອກະລາດຫຼືເປັນອາຫານທີ່ເປັນຕາຫນ້າກິນກັບຊີ້ນ, ປາ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຜັກໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມ?
ຜັກທຽມໃນຊອດຜັກທຽມຜັກທຽມຖືກກະກຽມໃນບໍ່ເທົ່າໃດນາທີແລະບໍ່ຕ້ອງການການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນໄລຍະຍາວ. ຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຈຸດສໍາຄັນໃນການກະກຽມແລະປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນຂັ້ນພື້ນຖານພຽງພໍຈະປະຕິບັດຕາມສູດທີ່ເລືອກຈາກການຄັດເລືອກຂ້າງເທິງ.
- ຜັກທຽມແມ່ນຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ.
- ຂັດເມັດທີ່ມີເນື້ອຫນັງມີເສັ້ນໃຍແລະຕັດອອກນອກແຜ່ນແຂງ.
- ເນື້ອຫນັງອັນບໍລິສຸດຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຫຼືບໍ່ໂດຍແຜ່ນຍາວບາງໆ.
- ຊອດຈາກຄີມສົ້ມ ຖືກກຽມພ້ອມໂດຍການເພີ່ມຜັກທຽມຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມ, ເຊິ່ງມັນອາດຈະເປັນຫມາກໂມ, ຜັກສະຫຼັດ, ແປ້ງ, coriander, celery.
- ຜັກທຽມໃນຜັກສົ້ມທີ່ມີຜັກທຽມສາມາດນໍາມາປຸງແຕ່ງໄດ້ໃນເຕົາແກະ, ໃນຊອດ, ໃນຮູບແບບໃນເຕົາອົບຫຼືໃນຫມໍ້ນ້ໍາ.
- ການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຖ້ວຍແບບທີ່ຄ້າຍຄືກັນອາດຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຮູບແບບຮ້ອນ, ອົບອຸ່ນຫຼືເຢັນ.
ຜັກໃນສົ້ມແກມສີຄີມກັບຜັກທຽມໃນແຊ່ frying ເປັນ
ຜັກຂົ້ວຜັກທຽມກັບຜັກທຽມໃນເຕົາຂວດທີ່ມີສີຄີມສົ້ມແລະຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີການກະກຽມທີ່ເຫມາະສົມຈະກາຍເປັນອ່ອນນຸ້ມແຕ່ຮັກສາຄວາມສົມບູນຂອງຊິ້ນ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະຕົ້ມໃສ່ຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍໃນນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ວາງຊິ້ນໃນຊັ້ນຫນຶ່ງ, ເພື່ອວ່າພວກເຂົາໄດ້ມີເປືອກຫນຽວຢູ່ທັງຫມົດໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດຂອງການປິ່ນປົວຄວາມຮ້ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 400 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 150 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- parsley-05 beam
- ເກືອ, ຫມາກພິກ, ນໍ້າມັນ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຜັກປອກເປືອກອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື cubes ແລະ browned ໃນນ້ໍາຮ້ອນຈົນກ່ວາ blush.
- ຄີມ Sour ແມ່ນປະສົມກັບຢາສະກັດຜັກທຽມແລະຜັກທຽມ, ຕາມລະດູການເພື່ອລົດຊາດ, ເກືອແລະ pepper, poured ເຂົ້າໄປໃນແຊ່ frying.
- ກວມເອົາຖັງທີ່ມີຝາປິດ, ຫຼຸດໄຟໃຫ້ກາງ.
- ຫຼັງຈາກເວລາ 5-7 ນາທີ, ຜັກໃນຊອດສົ້ມແກງທີ່ມີຜັກທຽມຈະມີຄວາມພ້ອມ.
ຜັກໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມໃນເຕົາອົບໄດ້
ມີກິ່ນຫອມແລະອຸດົມສົມບູນທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຜັກຕົ້ມພ້ອມດ້ວຍຜັກທຽມແລະຜັດສົ້ມໃນເຕົາອົບ. ອົງປະກອບທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຊອດສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກພິກແດງສີແດງ, ຢາສະຫມຸນໄພແຫ້ງແລ້ງຫຼືເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດລົດຊາດສຸດທ້າຍຂອງອາຫານແລະໄດ້ຮັບຄວາມປະທັບໃຈທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈສໍາລັບຄ່ໍາຫຼືອາຫານທ່ຽງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 400 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 100 ກໍາ;
- mayonnaise-50 g
- ຜັກທຽມ - 3-4 ແຂ້ວ;
- ເກືອ, ຫມາກຖົ່ວ, ມັນເບີ, ຜັກສະຫຼັດ, ແກງ, basil.
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນຂອງຮູບຮ່າງທີ່ຕ້ອງການແລະຂະຫນາດ, ເອົາໃຈໃສ່ໃນຮູບແບບ oiled.
- ສົມສີຄີມສົ້ມກັບ mayonnaise, ເພີ່ມຜັກທຽມ, ເກືອແລະ pepper.
- ປົນເປື້ອນການປະສົມປະສານຂອງຜັກແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະສົ່ງເອົາບັນຈຸຢູ່ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ 200 ອົງສາສໍາລັບ 25-30 ນາທີ.
- ຢູ່ໃນຜັກຍື່ນ, baked ໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມກັບຜັກທຽມ, sprinkles ງາມຜັກສີຂຽວງາມ.
ຜັກ stewed ໃນ sauce ສີສົ້ມ
ສູດຜັກຕໍ່ໄປນີ້ໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມແລະຜັກທຽມສາມາດປະຕິບັດໃນ saucepan, ແຊ່ frying ເລິກຫຼື cauldron. ຜັກທຽມແມ່ນມີຜັກບົ່ວໃນຊອດໂດຍບໍ່ມີການຕົ້ມກ່ອນ, ຊຶ່ງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດຫຼຸດຜ່ອນເນື້ອຫາພະລັງງານຂອງອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ມັນມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. ຫມາກຖົ່ວກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິໂພກແມ່ນຖືກຕາກແດດໃຫ້ດີກວ່າໃນອາຫານແຫ້ງໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມນ້ໍາມັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ -700 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 300 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- Basil, dill, parsley - 2 ສາຂາແຕ່ລະ;
- ທຽມ - 2 ຈອກ
- walnuts - handful
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມຖືກຕັດອອກເປັນ cubes ຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼື cubes, ປະສົມໃນໂຖປັດສະວະມີສີຄີມສົ້ມມີລົດຊາດ.
- Stew ຜັກໃນ 7 ນາທີ.
- ເພີ່ມຜັກທຽມ, ຜັກຂຽວ, ອົບອຸ່ນມະຫາຊົນໃນເວລາ 3 ນາທີ.
- ໃນເວລາທີ່ຮັບໃຊ້, ຜັກ stewed ກັບຄີມສົ້ມແລະຜັກທຽມ sprinkled ກັບຫມາກຟັກ.
ຜັກ baked ກັບຜັກທຽມແລະພືດສະຫມຸນໄພ
ທີ່ດີເລີດກັບລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມເປັນເລື່ອງແປກທີ່ແມ່ນຜັກທີ່ມີ rosemary ແລະຜັກທຽມ, baked ໃນຮູບແບບໃນເຕົາອົບໄດ້. ບໍ່ເກີນມັນຈະເປັນ thyme ສົດແລະ basil, ໃບທີ່ຈໍາເປັນຕ້ອງຖືກຕັດອອກ, ເຊັ່ນ: ຫມາກເຂືອຂອງຫມາກໂມ, ຈາກກິ່ງແລະປະສົມເຂົ້າຫນຽວສົ້ມພ້ອມກັບຜັກທຽມຜັກທຽມແລະເຄື່ອງເທດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ -700 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 3 ແຂ້ວ;
- ຜັກທຽມຫວານ - 2 ສາຂາ;
- curry-2 pinch
- salt, pepper
ການກະກຽມ
- ຜັກທຽມແມ່ນແລ້ວຊອຍແລະມີກິ່ນຫອມດ້ວຍນ້ໍາຊອດຈາກຜັດສົ້ມ, ຜັກສະຫລັດແລະຜັກທຽມທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກ, ຜັກຕົ້ມ.
- ການແຜ່ຂະຫນາດມະຫາຊົນອອກເປັນ mold ແລະສົ່ງໄປເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 190 ອົງສາ.
- ຫຼັງຈາກ 25 ນາທີ, ຜັກໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມກັບ rosemary ແລະຜັກທຽມຈະມີຄວາມພ້ອມ.
ປະໂຫຍດຂອງຜັກທີ່ມີຜັກທຽມ
ຜັກໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສີຄີມແມ່ນສູດທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ໃນຮູບແບບຂອງອາຫານວ່າງຕົ້ນສະບັບຫຼືສະຫຼັດອົບອຸ່ນ. ຜັກຜັກຫວານທີ່ສົມບູນແບບກົງກັນຂ້າມກັບເນີຍແຂງແລະນໍ້າເຜິ້ງເຜັດຈາກຜັກສົ້ມ. Fetu ສາມາດທົດແທນດ້ວຍເນີຍແຂງ, ແລະຄີມສົ້ມທີ່ມີນົມສົ້ມນົມແບບທໍາມະຊາດໂດຍບໍ່ມີສານໃດໆ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ -350 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 130 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 2-3 ແຂ້ວ;
- feta-100 g
- dill-0,5 tufts
- rucola - ມືຫນຶ່ງ
- ເກືອ, ຜັກບົ່ວ, ມັນເບີ, ສີຂຽວ.
ການກະກຽມ
- ເອົາຜັກແລະຜັກບົ່ວເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາມັນຈົນກ່ວາມີຄວາມຫມັ້ນໃຈ.
- ສົມສີຄີມສົ້ມກັບຜັກທຽມ, dill, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ.
- ນໍາໄປໃຊ້ກັບຜັກຂົມໃນຊ້ໍາສົ້ມແກມສົ້ມກັບຜັກທຽມໃນອາຫານທົ່ວໄປ, ເສີມດ້ວຍ arugula, ພືດສະຫມຸນໄພອື່ນໆແລະ feta crumbled.
ຜັກທຽມກັບເນີຍແຂງແລະຜັກທຽມໃນເຕົາອົບໄດ້
ນ້ໍາປາກທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈແມ່ນ ຜັກທຽມ ທີ່ມີ ກິ່ນຫອມ ສົ້ມແລະຜັກທຽມພາຍໃຕ້ເປືອກເມັດ. ການກະກຽມອາຫານໂດຍບໍ່ມີການຈໍາຫນ່າຍທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນຂອງສິນຄ້າທີ່ມີຢູ່, ແລະຜົນໄດ້ຮັບເກີນຄວາມຄາດຫວັງທັງຫມົດ. casserole ນີ້ແມ່ນຄ່ໍາເປັນເອກະລາດ, ແລະ garnish ຕົ້ນສະບັບງາມສໍາລັບຊີ້ນ baked ຫຼື roasted.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 0,5 ກິໂລກໍາ;
- ຄີມສົ້ມ - 130 ກໍາ;
- ນ້ໍາ 50 ມົນ
- ຜັກທຽມ - 2 ແຂ້ວ;
- ເນີຍແຂງແຂງ - 120 ກຼາມ;
- ພືດສະຫມຸນໄພ Provencal - 2 pinch;
- ເກືອ, ສີດໍາ, pepper ດິນ, ມັນເບີ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຜັກທຽມລົງໃນຮູບແບບຂອງມັນ, ເພີ່ມນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ.
- ສົມສີຄີມສົ້ມກັບສະຫມຸນໄພ Provencal, ຜັກທຽມ, ປະສົມເກືອແລະ pepper.
- ການແຈກຢາຍກັນຢ່າງດຽວກັນໃນຜັກ, ຂຸດດ້ວຍເນີຍແຂງແລະຕົ້ມພາຍໃຕ້ຝາປິດສໍາລັບ 30 ນາທີແລະອີກ 10-15 ນາທີໂດຍບໍ່ມີຝາ.
ຜັກໃນຊ້ໍາສີຄີມສົ້ມໃນ multivark
ຜັກ ກະກຽມ ໃນ multivarquet ກັບຜັກທຽມແລະຄີມສົ້ມຈະແປກໃຈກັບຄຸນລັກສະນະໂດຍລວມທີ່ດີເລີດບໍ່ຫນ້ອຍກວ່າປົກກະຕິແລະຈະຮັບປະກັນການຂັດຂວາງຂອງເນື້ອໃນຂອງໂຖປັດສະວະໃນຂະນະທີ່ຮັກສາຮູບແບບທີ່ຖືກຕ້ອງຂອງ slicing ຜັກ. ຖ້າຕ້ອງການ, ອົງປະກອບສາມາດໄດ້ຮັບການເສີມດ້ວຍກາເຟຜັກກາດຫຼືຜັກອື່ນໆ, ຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບການ stew appetizing ເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 450 ກໍາ
- ຄີມສົ້ມ - 200 ກໍາ;
- ຜັກທຽມ - 4 ແຂ້ວ;
- ສີຂຽວສົດ - 0.5 ເຫຼັກ;
- ເກືອ, ປະສົມ pepper, ນ້ໍາ.
ການກະກຽມ
- ໃນໂຖປັດສະວະໄຂມັນໃນ "Bake" fry ຈາກທຸກໆດ້ານຊອຍຜັກລ້າກ່ອນທີ່ຈະລ້າງ.
- ຕື່ມການປະສົມກັບຜັກທຽມຟັກ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດຄີມສົ້ມ.
- ປ່ຽນອຸປະກອນໄປຫາ "Quenching" ແລະແຕ່ງກິນອາຫານໃນເວລາ 15-20 ນາທີ.