ເຄື່ອງຕັດຫຍ້າທີ່ມີນ້ໍາຕານແລະມີນ້ໍາຕານສາມາດກຽມໄດ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກຊີ້ນປາທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ແຕ່ຍັງມາຈາກປາກະປ໋ອງທົ່ວໄປ. ພວກເຂົາສາມາດໄດ້ຮັບການແຕ່ງງານດ້ວຍອາຫານຂ້າງແລະຊອດຕ່າງໆ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງປາມີເກືອບບໍ່ມີມູນຄ່າ. ສະນັ້ນ, ພວກເຮົາຈະຮຽນຮູ້ກັບທ່ານກ່ຽວກັບວິທີປຸງແຕ່ງເຄື່ອງຕັດຈາກອາຫານກະປ໋ອງ.
ສູດສໍາລັບ cutlets ຈາກປາກະປ໋ອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ປາກະປ໋ອງ - 2 ຈອກ;
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 0,5 ຕາຕະລາງ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 2 ຊິ້ນ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour
- ນ້ໍາມັນພືດ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນກະປ໋ອງປາເກັດດ້ວຍສ້ອມ, ປະສົມກັບເຂົ້າຕົ້ມລ່ວງຫນ້າແລະມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນມັນຕົ້ນ. ຫລອດໄຟຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂັດແລະໃສ່ເຂົ້າໄປໃນມະຫາຊົນທັງຫມົດ. Solim, pepper forcemeat ເພື່ອລົດຊາດ, ຂັບໄຂ່ໄກ່, ປົນກັນດີແລະປະກອບເປັນຊີ້ນກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍຈາກສາມາດເຮັດໄດ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາມ້ວນໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນແປ້ງແລະຈືນໃສ່ນ້ໍາມັນຜັກໃນແຊ່ຂົ້ວຈົນກ່ວາເປືອກຖືກສ້າງຂຶ້ນ.
Cutlets ຈາກປາກະປ໋ອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- salmon canned-1 can
- bulb-1 ຊິ້ນ
- ໄຂ່ - 1 ໂຕນ;
- oatmeal flakes - 6 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາຜັກ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ດັ່ງນັ້ນ, ພວກເຮົາສາມາດເປີດປາກະປ໋ອງ, ລະມັດລະວັງນ້ໍາສະອາດແລະຂີ້ຝຸ່ນປາທີ່ມີສ້ອມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກບົ່ວງາມຜັກບົ່ວແລະໄຂ່ໄກ່. ໃນມະຫາຊົນທີ່ປະສົມປະສານທີ່ມີ ກິ່ນຫອມ . ຖ້າທ່ານໃຊ້ນ້ໍາມັນອວັດ, ອະນຸຍາດໃຫ້ມັນຟຸ້ງໃນເວລາ 20 ນາທີ, ແລະຖ້າທ່ານມີເຂົ້າສາລີຢ່າງໄວວາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນທ່ານກໍ່ສາມາດເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສ້າງເປັນ cutlets. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ fry ຈາກສອງດ້ານກ່ຽວກັບນ້ໍາຜັກປະມານ 5 ນາທີກ່ຽວກັບທັງສອງດ້ານ. ວ່າທັງຫມົດ, cutlets ຈາກ salmon ກະປ໋ອງມີຄວາມພ້ອມ!
Cutlets ຈາກ saury ກະປ໋ອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- saury preserved-1 jar
- ເຂົ້າຕົ້ມ - 100 ກຼາມ;
- ມັນຝະລັ່ງ - 3 ຊິ້ນ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- flour - ສໍາລັບ breading;
- ເຄື່ອງເທດ
- ນ້ໍາມັນພືດ.
ການກະກຽມ
ມັນຕົ້ນຂອງຂ້າພະເຈົ້າຈາກຕົມ, ເອົາໃສ່ໃນເຕົາ, ເອົານ້ໍາແລະຕົ້ມຈົນກ່ວາປາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂີ້ເຫຍື້ອຂ້ອນຂ້າງຂີ້ຝຸ່ນ, ມັນຕົ້ນ, ເຢັນ, peel ແລະຕັດເປັນຕ່ອນຂອງຂະຫນາດກາງ. ຕົ້ມເຂົ້າຈົນກະທັ່ງຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕົ້ມ, ລ້າງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນ. ໃນເວລານີ້ພວກເຮົາເປີດກະປ໋ອງທີ່ມີກະປ໋ອງກະປ໋ອງ, ລ້າງແຫຼວ, ແລະເອົາຊິ້ນສ່ວນຂອງປາໃສ່ແຜ່ນແລະຈະແຈ້ງຈາກກະດູກ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມັນຝະລັ່ງຕົ້ມ, ເຂົ້າແລະ saury ແມ່ນຜ່ານ grinder ຊີ້ນ, ການນໍາໃຊ້ຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຂຸມນ້ອຍທີ່ສຸດ. ໃນນ້ໍາຫນັກທີ່ໄດ້ຮັບ, ພວກເຮົາຈະເພີ່ມໄຂ່, pepper ດິນແລະນ້ໍາເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ສົມບູນປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດ. ເຂົ້າແປ້ງເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນແປ.
ພວກເຮົາປະກອບເປັນຂະຫນົມປັງເລັກນ້ອຍ, ແຊ່ໃຫ້ພວກເຂົາຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ໃສ່ເຄື່ອງເຮັດໃນເຕົາຂົ້ວດ້ວຍນ້ໍາມັນລໍາເນົາຮ້ອນແລະຈືນຈົນກ່ວາເປືອກສີນ້ໍາຕານທອງປະກົດຂຶ້ນທັງສອງດ້ານ. ເຄື່ອງປະດັບກະປ໋ອງທີ່ກຽມພ້ອມຈາກອາຫານກະປ໋ອງທີ່ມີເຂົ້າແມ່ນຖືກນໍາເຂົ້າເຂົ້າໃນຈານແລະຮັບໃຊ້ໃນຕາຕະລາງ.
Cutlets ຈາກກະປ໋ອງກະປ໋ອງ
ສ່ວນປະກອບ:
- ກາເຟ, ກະປ໋ອງນ້ໍາມັນ - 250 ກຼາມ;
- ເຂົ້າ - 150 ກໍາ
- ຊີດ - 100 ກໍາ
- flour-50 g
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ;
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ຕົ້ມເຂົ້າໃນນ້ໍາເກືອ. ພວກເຮົາເອົາປາຈາກກະປ໋ອງໃສ່ກະປ໋ອງ, ເອົານ້ໍາອອກມາ, ເອົາກະດູກທັງຫມົດອອກມາແລະຂຸດແຮ່ທາດມາເກັດ. ຕື່ມໄຂ່, ເນີຍແຂງແລະເຂົ້າຕົ້ມ. ຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍທີ່ມີດິນເນີສີດໍາແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ໃນແຜ່ນແຍກຕ່າງຫາກ, ພວກເຮົາຖອກແປ້ງແປ້ງ, ກະຈາຍມັນດ້ວຍເຄື່ອງອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນແລະເຄື່ອງປະດັບຕ່າງໆ. ໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າຈ້າວທັງສອງດ້ານກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນຜັກແລະໃຫ້ບໍລິໂພກຕັດປາທີ່ມີມັນຕົ້ນ.