ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດທີ່ຫນ້າສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ goulash ຊີ້ນງົວເປັນ delicious. ອາຫານໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຫນ້າປະຫລາດໃຈ, ຫນ້າພໍໃຈແລະແນ່ນອນ, ເຕືອນທ່ານກ່ຽວກັບໄວເດັກແລະອະນຸບານຂອງທ່ານ.
ສູດສໍາລັບ goulash ຊີ້ນງົວທີ່ມີ gravy
ສ່ວນປະກອບ:
- ເນື້ອງົວ - 800 ກໍາ
- bulb-2 pieces
- flour - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຫນ້າທໍາອິດຜະລິດຕະພັນເລັ່ນ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- ເຄື່ອງເທດ
- ພືດສະຫມຸນໄພສົດ - 30 g;
- basil ແຫ້ງ - 2 tsp.
- adzhika ປຸງແຕ່ງອາຫານ - 0.5 tsp.
- ໃບ laurel - 2 pcs;
- ນ້ໍາເວີ - 2 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ຊີ້ນງົວຖືກລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນແລະນ້ໍາສີນ້ໍາໃນແຊ່ frying ໃນນ້ໍາເວີ. ໃນເວລານີ້, ພວກເຮົາເຮັດຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, shred semicircles ແລະຜ່ານມັນໃນແຊ່ frying ແຍກຕ່າງຫາກ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມບ່ວງສອງສາມ flour, stir ແລະສືບຕໍ່ໃຫ້ສີນ້ໍາອີກ 3 ນາທີ. ຕໍ່ໄປກັບການຂວດພວກເຮົາຈັດວາງຊີ້ນ, ຖິ້ມໃບ laurel, ເກືອກັບລົດຊາດ, basil ແລະເອົາ adzhika. ທັງຫມົດນີ້ປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງ, ງາມນ້ໍາແລະ stew ກ່ຽວກັບໄຟ faint. ຫມາກເລັ່ນໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes, ເພີ່ມເຂົ້າ goulash, ປະສົມແລະອ່ອນແອໃນເວລາອີກ 50 ນາທີ, ເພີ່ມນ້ໍາຫນ້ອຍລົງຖ້າຈໍາເປັນ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ກະຈາຍຫມາກເລັ່ນແລະລ້າງອາຫານທີ່ມີສີຂຽວງາມຂອງ dill. ພວກເຮົາຮັບໃຊ້ goulash ກັບ pasta, ມັນຕົ້ນ, mashed ຫຼື buckwheat.
ສູດປະເພດສໍາລັບ goulash ຊີ້ນງົວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວ - 500 ກໍາ;
- bulb-1 ຊິ້ນ
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຫມາກເລັ່ນທໍາມະຊາດ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມ - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ.
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ຊີ້ນຖືກປ່ອຍອອກມາຈາກຮູບເງົາແລະການຕັດລະອຽດ. ແກມເບັຽຖືກເຮັດຄວາມສະອາດ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ແລະຫມາກແຄລ້າຈະຖືກຟາດຢູ່ໃນຊັ້ນກາງ. ໃນປັດຈຸບັນວາງຊີ້ນໃນ brazier ໄດ້, ງາມເປັນນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ຖິ້ມຜັກກະກຽມ, ປະສົມແລະງາມນ້ໍາເຢັນ. ພວກເຮົາຫມົດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງສໍາລັບການປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງທີ່ມີຝາປິດ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, goulash ລະດູການກັບເຄື່ອງເທດ. ແຍກຕ່າງຫາກເຊື່ອມຕໍ່ຄີມສົ້ມດ້ວຍແປ້ງ, ຕື່ມຫມາກເລັ່ນແລະເຈືອຈາງພຽງເລັກນ້ອຍດ້ວຍນ້ໍາ. ການດູດຊືມທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນຖືກເຜົາເຂົ້າໃນຊີ້ນແລະປະສົມຢ່າງລະອຽດ. ຕົ້ມອາຫານສໍາລັບປະມານ 5-7 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຫນາ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການມັນກັບຕາຕະລາງທີ່ມີອາຫານຂ້າງໃດຫນຶ່ງຂອງການເລືອກຂອງທ່ານ.
ສູດສໍາລັບຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວໃນຫຼາຍຊະນິດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຊີ້ນງົວຊີ້ນຄວາຍ - 600 g
- bulb-2 pieces
- ຫວານຫວານ - 1 ຊິ້ນ;
- ຕົ້ມຕານ - 3 tbsp. ບ່ວງ
- ຄີມສົ້ມຕ່ໍາໄຂມັນ - 2 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍາ - 2 ລາຍການ;
- carrots - 1 ສິ້ນ;
- flour - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ເຄື່ອງເທດ
- ສີຂຽວ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນພືດ - 50 ມລ.
ການກະກຽມ
ພວກເຮົາສະເຫນີທ່ານສູດອື່ນສໍາລັບແກງ goulash. ຊີ້ນລ້າງ, ແຫ້ງ, ເອົາຮູບເງົາແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ. Multivarka ລ່ວງຫນ້າແລະກໍານົດຮູບແບບການສະແດງ "Frying" ແລະເວລາ 30 ນາທີ. ງາມ້ໍາມັນພຽງເລັກນ້ອຍແລະອົບອຸ່ນຂຶ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ວາງຊີ້ນແລະສີນ້ໍາຕານມັນຈາກທັງສອງດ້ານ, stirring ບາງຄັ້ງ. ຢ່າເສຍເວລາໃນ vain, ພວກເຮົາສາຄວາມສະອາດຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກແລະ carrots. ຕັດຜັກທັງຫມົດໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍແລະເພີ່ມຫຼັງຈາກສຽງ