ເຂົ້າຈີ່ທີ່ເຮັດຈາກອງຸ່ນແມ່ນເປັນ dessert ທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະສວຍງາມ. ຄວາມແປກດີນີ້, ຈາກແນວພັນຊ້ໍາຂອງ grapes, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດຄ້າຍຄື jam cherry, ແຕ່ມີບັນທຶກ tart, ແລະຫມາກໄມ້ປ່າເມັດຂອງ grapes ສີຂາວໃນນ້ໍາ້ໍາຕານຈະກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ອໍາພັນແລະບ່ອນມີແດດປົກກະຕິ. ຂີ້ຝຸ່ນຂອງ jam grape ເປັນຄວາມຊົງຈໍາ mothballed ຂອງຮ້ອນ, ສາມາດອົບອຸ່ນຕອນເຢັນລະດູຫນາວທີ່ເຢັນ.
ຈອກຈາກແກງຊ້ໍາ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກ - 1 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 1 ລາຍການ;
- citric acid - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- vanilla ້ໍາຕານ - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ອີງຕາມການສູດນີ້, ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ jam ຈາກທຸກໆ, ເຖິງແມ່ນວ່າ "ເຫລົ້າທີ່ເຮັດ", grape homemade. ພວກເຮົາໄດ້ຈັດແຈງຫມາກພ້າວເຂົ້າໄປໃນຫມາກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນແລະລ້າງຢ່າງລະອຽດ. ໃນຊອດ, ຈືດຈອກນ້ໍາ, ລີດຕົ້ມມັນແລະເອົານ້ໍາສົ້ມຕົ້ມ. ພວກເຮົາເອົາອອກຈາກໄຟແລະວາງຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໃນຢານ້ໍາ, ໃຫ້ພວກເຂົາແຊ່ນ້ໍາຢ່າງຫນ້ອຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ງກິນໃນຄວາມຮ້ອນຕໍ່າປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, stirring ແລະຖອນຟອງທີ່ສ້າງຂຶ້ນ. ໃນເວລາທີ່ grapes ກາຍເປັນໂປ່ງໃສ, ແລະບໍ່ມີການ float, jam ແມ່ນກຽມພ້ອມ. ເພີ່ມອາຊິດ citric, vanillin ແລະມ້ວນເຂົ້າໃນຖ້ວຍ.
ເຂົ້າຫນົມອົມດ້ວຍຫມາກ - ສູດ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຜັກທຽມຂອງ sultana - 1 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ - 1/3
- walnuts (peeled) - 1/2 st
- ໃບເຊີລີ່ - 3 ຊິ້ນ
- Vanillin - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຫມາກໄມ້ຈາກຂີງຂອງ kishmish ແມ່ນດີກວ່າສໍາລັບເດັກນ້ອຍ, ຍ້ອນວ່າມັນຖືກຂຸດ.
ໃນທີສາມຂອງຈອກນ້ໍາ, ລ້າງຕານແລະປຸງແຕ່ງຢານ້ໍາ, ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນໂປ່ງໃສ. ແຍກຕ່າງຫາກໃນນ້ໍາຕົ້ມ saucepan ສໍາລັບ blanching, ເພີ່ມໃບ cherry. ພວກເຮົາຫຸ້ມໃນຜັກກາດແກງທີ່ກຽມໄວ້ແລະສໍາລັບສອງສາມນາທີທີ່ພວກເຮົາຕ່ໍາລົງເປັນນ້ໍາຮ້ອນ - ນີ້ແມ່ນການດູດຊຶມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດໄດ້ຖືກຍົກຍ້າຍເຂົ້າໄປໃນຢານ້ໍາແລະແຕ່ງກິນ, stirring, ສໍາລັບ 5 ນາທີທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍາ່. ເອົາອອກຈາກແຜ່ນ, ໃຫ້ກວມເອົາແລະອອກຈາກຄືນ. ໃນຕອນເຊົ້າ, ເອົາເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າໄປໃນຕົ້ມ, ເພີ່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແກ່ນຫມາກນາວ, ເຮັດໃຫ້ໄຟໄຫມ້ອີກ 10 ນາທີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກເຂົ້າໄປໃນຖ້ວຍ. ຈົ່ງລຸກຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍໃສ່ຫມວກກັນກະທົບແລະປົກຄຸມດ້ວຍຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ. ຫມາກໄມ້ຄວນຈະເຢັນລົງຄ່ອຍໆ.
ຍັງພະຍາຍາມກະກຽມສໍາລັບການລະດູຫນາວ jam ຈາກ plum , ຫຼື rhubarb , ມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດຫຼາຍ!