ຈອກກັບຫມາກໂມມີນາວແລະ vanilla - ສູດ
ມັນຕົກເປັນມູນຄ່າລວມເອົາຫມາກໂມແລະ vanilla ໃນສູດດຽວກັນ, ດັ່ງທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດແລະ, oddly ພຽງພໍ, ລົດຊາດ exotic ຂອງ jam ທີ່ທ່ານໄດ້ພະຍາຍາມເຄີຍ. ອາຫານໂປດປານນີ້ແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເກັບໄວ້ໃນປະລິມານຫລາຍ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ບໍລິການພຽງແຕ່ສໍາລັບຊາຫຼືໃຊ້ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສ່ວນປະກອບ:
- melon - 1,2 kg;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 330 g;
- vanilla pod-1 pc
- ເປືອກຂອງຫນຶ່ງນາວ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 15 ມົນ.
ການກະກຽມ
ກ່ອນທີ່ທ່ານຈະເຮັດໃຫ້ jam ຂອງ melon ກັບນາວ, ໃຫ້ jars ແລະການປົກຫຸ້ມຂອງການອະເຊື້ອ. ເອົາຜົງເມືອກອອກຈາກແກ່ນແລະປອກເປືອກ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ອາຫານທີ່ມີທຽນຫອມແລະຖອກອອກ. ຕໍ່ໄປ, ເອົາຝັກ vanilla, ເອົານ້ໍານາວແລະເພີ່ມ zest. ອອກຈາກຫມໍ້ຂອງ melons ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, stirring ຈົນກ່ວາປະສົມກາຍເປັນຫນາແລະຟອງ. ຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານຈະໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີ.
ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂີ້ມອນໄດ້ຖືກແຈກຢາຍຢູ່ໃນຖັງຫມູແລະລີດລົງ.
ຈືດດ້ວຍຫມາກໂມດ້ວຍຫມາກກ້ວຍແລະນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກກ້ວຍ - 3 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງນາວ;
- ນ້ໍາຕານ - 440 g;
- pulp melon - 1.4 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
Melon melon ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, sprinkle ກັບ້ໍາຕານແລະອອກໃນຕູ້ເຢັນໃນ 12 ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້ຫມາກໄມ້ຈະມີເວລາທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນນ້ໍາຜົນລະໄມ້. ຫຼັງຈາກເວລາທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ, ເອົາຫມາກກ້ວຍເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນຫມາກຂີ້ເຜິ້ງ, ເອົານ້ໍາຈືດອອກແລະສົ່ງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຫຼັງຈາກທີ່ຕົ້ມ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປ່ອຍໃຫ້ປະສົມສໍາລັບການຕົ້ມຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ໃນລະຫວ່າງເວລານີ້, ທ່ານຈະມີເວລາທີ່ຈະເຊັດອຸປະກອນທີ່ຈໍາເປັນຖ້າຫາກທ່ານກໍາລັງຈະຫຼີກເວັ້ນການເຮັດວຽກ. ໃນເວລາທີ່ jam ຈະກາຍເປັນຫນາແລະຫຼາຍ homogeneous - ທ່ານສາມາດງາມມັນໃນທະນາຄານແລະມ້ວນເຖິງ.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກໂມມີສີສົ້ມແລະນາວ
ນັບຕັ້ງແຕ່ຫມາກໂມມີພຽງເລັກນ້ອຍ pectin, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ jam ຫນາ, ມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການຕົ້ມສໍາລັບເວລາດົນນານ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດໄປອີກທາງຫນຶ່ງ, ເພີ່ມ pectin ພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອເລັ່ງການຫນາໄດ້.
ສ່ວນປະກອບ:
- melon-680 g
- ນ້ໍາຕານ - 135 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 75 ມົນ
- ເປືອກຂອງຫນຶ່ງສີສົ້ມ;
- pectin - 1 ບ່ວງກາເຟ.
ການກະກຽມ
ເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ Melon ຈາກກະດູກແລະ peel, ເພີ່ມຈອກນ້ໍາມັນແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ, ເລັກນ້ອຍທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ສີສົ້ມແລະນ້ໍານາວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, stirring, ເອົາມາໃຫ້ປະສົມກັບຕົ້ມເປັນ. ປຸງແຕ່ງ jam ສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 15-20 ນາທີ. ຕື່ມເກືອເລັກນ້ອຍ, pectin ແລະອອກຈາກຕົ້ມໃຫ້ຕົ້ມຢ່າງຫ້າວຫັນສໍາລັບ 2 ນາທີ. ຕ່ອນພ້ອມທີ່ທັນທີມ້ວນເຂົ້າໄປໃນຈອກຫມອກຫຼືກ່ອນເຢັນແລະຮັບໃຊ້.
ຂີ້ຝຸ່ນຈາກຫມາກເລັ່ນກັບຫມາກໂມແລະນາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມລໍດໃຫຍ່ - 1 ຊິ້ນ;
- pears - 3-4 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຂອງຫນຶ່ງນາວ;
- ນ້ໍາຕານ - 340 g.
ການກະກຽມ
ແຍກຂີ້ເຫຍື້ອຈາກແກ່ນແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນທ່ອນໃຫຍ່. ຈາກຫມາກພ້າວ, ເອົາແກ່ນອອກ, ແລະເອົາຟັກທີ່ຍັງເຫຼືອ. ໃສ່ຝາແລະຫມາກເລັ່ນໃນຖ້ວຍຕົ້ມ, ຈອກນ້ໍາຕານ, ຈ້ໍາໃສ່ນ້ໍາຈືດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ກວມເອົາອາຫານທີ່ມີຫມາກແລະອອກຈາກຕູ້ເຢັນໃນເວລາ 12 ຊົ່ວໂມງ.
ເອົາຫມາກປະສົມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 20-25 ນາທີ, stirring ບາງຄັ້ງ. jam ຈະກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ຮັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕົ້ມເມັດທີ່ມີນາວໃນ multivark ໂດຍໃຊ້ໂຫມດ "Baking" ແລະຕັ້ງຄ່າເວລາສໍາລັບ 40 ນາທີ.