ການກະກຽມ jam ຈາກຫມາກໂປມແມ່ນງ່າຍກວ່າການເຊື່ອມໂລດຂອງ jam ອື່ນໆ. ໃນໄລຍະທີ່ທ່ານສາມາດປ່ອຍໃຫ້ຫມາກຖືກປະຕິເສດ, ເນື່ອງຈາກວ່າພວກເຂົາເຈົ້າຈະໄດ້ຮັບການຂັດ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບຄວາມປາດຖະຫນາຂອງຜູ້ທີ່ຈະມີລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຫນາ, ຫຼາຍແຫຼວ, ຫນາຫຼືວຸ້ນ.
ວິທີການປຸງແຕ່ງຂີ້ຫມາກໂປມ?
ຂີ້ຫນອກ Apple ແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດ, ແລະເພາະສະນັ້ນ, ທີ່ນິຍົມ, delicacy ໃນເຮືອນຈໍານວນຫຼາຍ. ມີສູດຈໍານວນຫຼາຍສໍາລັບການກະກຽມແລະອາຫານພື້ນເມືອງຂັ້ນພື້ນຖານສໍາລັບຄົນຈໍານວນຫນ້ອຍ.
- ຫມາກໂປມແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນ pectin, ເພາະສະນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶກໃນການເພີ່ມສ່ວນປະກອບຂອງ gelling ໃນອົງປະກອບ.
- ຂຸດຫມາກໃນວິທີການຕ່າງໆເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫມາກໂປມງ່າຍດາຍທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປເລື່ອຍໆໂດຍຜ່ານເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ.
- ການກະກຽມ jam ຈາກຫມາກໂປມຢູ່ເຮືອນສາມາດມີຕ່ອນນ້ອຍ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໃນກໍລະນີນີ້ຕັດດ້ວຍ cube ຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ຫມາກໄມ້ແມ່ນລວມກັນກັບຫມາກນາວ, ໄມ້ໄຜ່, ຫມາກເລັ່ນ, ການເຮັດໃຫ້ຂີ້ມູກຫຼາຍແມ່ນບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍກ່ວາແບບຄລາສສິກ.
- ລົບລ້າງຄວາມສັບສົນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນ - ຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ແລະຫຼາຍໆຊະນິດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຄວນລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມແລະເອົາໂຟມທັງຫມົດ.
ຫນໍ່ Apple - ສູດສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍຜ່ານ grinder ຊີ້ນເປັນ
ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ພະຍາຍາມທີ່ຈະກະກຽມການປຸງແຕ່ງຫມາກໂປມທີ່ມີຄຸນນະພາບດີແລະມີຄວາມສອດຄ່ອງ, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບລະດູຫນາວຈະບໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາໃນຂະບວນການຜະລິດ. ຊິ້ນສາມາດຂັດດ້ວຍປອກເປືອກ, ພວກມັນມີຈໍານວນຫລາຍທີ່ສຸດຂອງ pectin, ເຊິ່ງເປັນຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງອາຫານໂປດ. jam jam packaged ໃນ jars ແມ່ນຍັງແຫຼວ, ໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາມັນຈະສາມາດບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ - 800 ກໍາ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 100 ມົນ
ການກະກຽມ
- ເອົາຫມາກໂປມອອກຈາກປ່ອງເມັດແກ່ນ, ເລື່ອນໃສ່ເຄື່ອງ grinder ຊີ້ນ, ໃຫ້ໄວນ້ໍາຈືດແລະປະສົມ.
- ໃສ່ໄຟ, ເພີ່ມ້ໍາຕານໃນບາງສ່ວນ, ເອົາຟອງ.
- ປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕໍາ່ສຸດສໍາລັບ 20 ນາທີ.
- ຈັດແຈງໃຫ້ທະນາຄານແລະມ້ວນ.
ຂີ້ຂີ້ຂີ້ເຫຍື້ອຂີ້ເຫຍື້ອ
ຫມາກຂີ້ຫມາກຂີ້ຫມູ, ສູດທີ່ຄິດວ່າການເພີ່ມຂີງແມ່ນເປັນການຊ່ວຍເຫຼືອທີ່ດີເລີດໃນເວລາທີ່ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນເພື່ອຊ່ວຍຍາດພີ່ນ້ອງໃນການ ຕໍ່ສູ້ກັບອາການໄອ . jam ນີ້ຈະເປັນສິ່ງຈໍາເປັນໃນລະດູການ, ທ່ານສາມາດກິນມັນພຽງແຕ່ບ່ວງ, ສະນັ້ນມັນມີລົດຊາດມັນ turns ອອກ. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນພຽງພໍທີ່ຈະຕື່ມ 2 ກ້ອນ 0.5 ລິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແອບເປີ້ນ - 2 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 2 ກຼາມ;
- ຂິງ - 50 ກໍາ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 50 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຫມາກໂປມລະອຽດ, ງາມນ້ໍານາວ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ.
- ເອົາແກງ, ເອົາຟອງ.
- ຂີງຮູ້ບຸນຄຸນ, ງາມເຂົ້າຈີ່ຈາກຫມາກໂປມ.
- ຕົ້ມອີກ 15 ນາທີແລະງາມໃນທະນາຄານ, ມ້ວນຂຶ້ນ. ຫັນເອົາບັນຈຸແລະເອົາໃສ່ຄວາມຮ້ອນສໍາລັບຄວາມເຢັນຊ້າ.
ຂີ້ຫນຽວ Apple ກັບນາວສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ເຂົ້າຫນົມຫວານຜິດປົກກະຕິ ຈາກຫມາກໂປມທີ່ມີນາວ ເຮັດໃຫ້ມີແສງສະຫວ່າງ, ໂປ່ງໃສແລະຫນາແຫນ້ນ, ເພາະວ່າ pectin ແມ່ນບໍ່ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຫມາກໂປມ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຫມາກພ້າວ. ເບຍທີ່ມີອາຫານແຊບບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໃຊ້ເວລາດົນ, ມັນຈະຫນາໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ. ຂີ້ຝຸ່ນຈະໄດ້ຮັບຖ້າທ່ານເອົາໂຟມອອກມາທັງຫມົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມ - 1 ກິໂລ;
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
- lemon-1 pc
ການກະກຽມ
- Zedra ຮູ້ບຸນຄຸນໃນ grater ດີ, ເອົາ peel ສີຂາວຈາກນາວ, ຕັດເນື້ອຫນັງເປັນ cubes, ເອົາກະດູກອອກ.
- ຫມາກໂປມປອກ, ຕັດດີ.
- ປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ.
- ແຕ່ງກິນ, ເອົາໂຟມໄວ້, ຈົນກ່ວານໍ້າຕານຖືກທໍາລາຍຫມົດ. ຕົ້ມຕົ້ມ ຂອງນາວ ແລະຫມາກໂປມ 10 ນາທີ.
- ງາມເຂົ້າໃນຖ້ວຍ, ມ້ວນກັບ lids. ໃສ່ພາຍໃຕ້ຜ້າຫົ່ມເພື່ອຕົນເອງກະຕຸ້ນ.
ຂີ້ຫນຽວ Apple ກັບໄຄມອນ
ຫມາກຂີ້ຫນອກ Apple ມີໄຄມອນໃນລະດູຝົນຈະເປັນບ່ອນທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບ pies. ການປິ່ນປົວທີ່ຫນ້າຕື່ນຕາຕື່ນໃຈຈະຂໍອຸທອນກັບທຸກໆຄົນທີ່ຮັກແພງຂອງເມັດຫວານ. ສໍາລັບການປຸງລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຫົວຜັກທຽມແລະ cardamom, ນ້ໍານາວຈະບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຊິ້ນຊ້ໍາ, ແລະເປົ່າຈະອອກມາສົດໃສແລະໂປ່ງໃສ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແອບເປີ້ນ - 2 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ໄຄ - 2 tsp
- cloves - 5 ຊິ້ນ
- cardamom-1 tsp
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 100 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຕັດຫມາກໂປມເຂົ້າໄປໃນ cube, ງາມນ້ໍາ, ປະສົມ.
- ໃສ່ນ້ໍາຕານ, ໃສ່ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງ, ເອົາໂຟມທັງຫມົດ.
- ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ຕື່ມຜັກ, ຫມາກຄີມແລະຫົວຜັກທຽມ, ຕົ້ມ 5 ນາທີ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອແຜ່ຂົ້ວຈາກຫມາກໂປມໃນຖ້ວຍ, cork. ຫັນເອົາເປົ່າຫວ່າງ, ກວມເອົາກັບຜ້າຫົ່ມ, ຫຼັງຈາກຍ້າຍມື້ໄປຫ້ອງເຢັນ.
ຂີ້ຫນຽວ Apple ກັບຫມາກກ້ຽງສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດ
ແກ້ວຈາກຫມາກໂປມແລະຫມາກກ້ຽງແມ່ນການປິ່ນປົວທີ່ສົດຊື່ນແລະບໍ່ສະບາຍ, ເຊິ່ງຈະໃຊ້ສະຖານທີ່ມີກຽດສັກສີລະຫວ່າງການຮັກສາຫວານ. ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ jam ນາວ, ແຕ່ວ່າລົດຊາດແລະກິ່ນຫອມຂອງ billet ນີ້ບໍ່ໄດ້ເບິ່ງຄືວ່າການປິ່ນປົວດຽວ. ຄົວເຮືອນທັງຫມົດເຫຼົ່ານີ້ຈະມີອາຫານທີ່ມີກະປ໋ອງ, ລືມກ່ຽວກັບການປະຕິບັດຕາມຕາຕະລາງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແອບເປີ້ນ - 2 ກິໂລກໍາ;
- ຫມາກກ້ຽງ - 2 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 100 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຕັດຫມາກໂປມລະອຽດ, ງາມນ້ໍານາວ, ປະສົມ.
- ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ຝຸ່ນສີຂີ້ເຜີ້ງ, ເອົາສີຂາວ, ເອົາສີສົ້ມໃຫ້ລະອຽດ.
- ປົນຫມາກໄມ້, ໃສ່ປຸຍຊ້າ, ຄ່ອຍໆນໍາ້້ໍາຕານ, ລໍຖ້າສໍາລັບການລະລາຍຂອງມັນ, ເອົາຟອງ.
- Tame ສໍາລັບ 15 ນາທີ, ການແຜ່ກະຈາຍຈາກຫມາກກ້ຽງແລະຫມາກໂປມໃນຈອກຫມອກ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນລົງດ້ວຍ lids. ສວມຜ້າຫຸ້ມອົບອຸ່ນ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດລົງ, ປ່ຽນຫນ້າໄປບ່ອນວາງມ້າ.
ຂີ້ຝຸ່ນ Apple-plum
ຂີ້ຝຸ່ນ Apple-plum ສໍາລັບລະດູຫນາວຈະມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ຖ້າທ່ານໃຊ້ plum "ຮັງກາຣີ", ມັນມີເນື້ອຫນາແຫນ້ນທີ່ບໍ່ມີເສັ້ນກ່າງແລະກະດູກທີ່ແຍກໄດ້ດີ. ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຕັດຫມາກຜ່ານເຄື່ອງແກງຊີ້ນ, ຫຼືໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍລົງເພື່ອຕັດຊິ້ນເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ແອບເປີ້ນ - 2 ກິໂລກໍາ;
- plums - 2 ກຼາມ;
- ນ້ໍາຕານ - 3 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 200 ມົນ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຫມາກໂປມລະອຽດ, ງາມນ້ໍານາວ, ເອົາ plum ຕັດທີ່ນີ້, ປະສົມ.
- ເອົາໃສ່ໄຟ, ບາງສ່ວນຂອງນໍ້າຕານ, ເອົາຟອງ.
- ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາ້ໍາຕານລະລາຍ, ປະມານ 15 ນາທີ.
- ການແຜ່ລາມໃສ່ຈອກ sterilized, ມ້ວນເຖິງ. ຫໍ່ມັນໃນຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ, ຫຼັງຈາກສອງສາມມື້ແລ້ວ, ຍ້າຍໄປບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ຫມາກໄມ້ຈາກຫມາກໂປມແລະຫມາກເລັ່ນ
jam delicious ແລະງ່າຍດາຍຈາກຫມາກໂປມແລະ pears ສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບການຕື່ມ baking ເຮືອນ, ມັນກາຍເປັນຫນາ, ຫນາແຫນ້ນ, ບໍ່ແຜ່ຂະຫຍາຍ, ກາຍເປັນຫຼາຍຫນາແຫນ້ນແລະ jelous ໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ. ມີລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງກາເຟ, ແລະນ້ໍາຫມາກນາວຈະບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ອາຫານໂປດຊ້ໍາຊ້ໍາ. ຈໍານວນຂອງສ່ວນປະກອບແມ່ນຄິດໄລ່ສໍາລັບ 2 ຖ້ວຍ 0.5 ລິດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມ - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- pears - 1,5 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາຕານ - 2 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 150 ມົນ
- cardamom-1 tsp
ການກະກຽມ
- ຕັດຫມາກໂປມແລະ pears ກັບ cube ຂະຫນາດນ້ອຍ, ງາມນ້ໍານາວ, ປະສົມ.
- ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ອອກສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງ.
- ເອົາໄຟໄຫມ້ຊ້າ, ລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມ, ເອົາຟອງ.
- ຈົມນ້ໍາສໍາລັບ 20 ນາທີ, ງາມກວ່າຖ້ວຍ, ລວດຂຶ້ນ, ກວມເອົາດ້ວຍຜ້າຫົ່ມອຸ່ນ, ຈົນກວ່າມັນເຢັນຫມົດ.
Apple jam ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່
ການກະກຽມ jam ຂອງຫມາກໂປມໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ໄດ້, ຖ້າຫາກວ່າມີລະບອບພິເສດ. ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະລໍຖ້າສໍາລັບການຕົ້ມແລະເອົາໂຟມອອກ, ຫຼັງຈາກນັ້ນອຸປະກອນຈະເຮັດວຽກທັງຫມົດຂອງມັນເອງ - ແລະການເຊື່ອມໂລຫະ, ແລະປະສົມມະຫາຊົນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານຈະຍັງຄົງ poured ໃນໄລຍະທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອແລະ cork. ທ່ານບໍ່ສາມາດຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໂຖປັດສະວະຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະລິມານ, ດັ່ງນັ້ນຈອກບໍ່ "ແລ່ນຫນີໄປ."
ສ່ວນປະກອບ:
- ແອບເປີ້ນ - 2 ກິໂລກໍາ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 50 ມົນ
- ້ໍາຕານ - 1 ກິໂລ.
ການກະກຽມ
- ຕັດຫມາກໂປມໃນ cubes ຂະຫນາດນ້ອຍ, ງາມເຂົ້າຈີ່ຂອງເຂົ້າຈີ່, ງາມໃນນ້ໍານາວ, ປະສົມ.
- ໃສ່້ໍາຕານ, ອອກຈາກ 3 ຊົ່ວໂມງເພື່ອແຍກນ້ໍາ.
- ເລືອກໂຫມດ "Jam", ກົດ "Start", ແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາສັນຍານ. ກ່ອນທີ່ຈະຕົ້ມເອົາໂຟມທັງຫມົດ.
- ງາມກວ່າ jars ຫນືດ, ແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນ. ສວມໃສ່ຜ້າຫຸ້ມທີ່ອົບອຸ່ນ, ລໍຖ້າການເຮັດຄວາມເຢັນ, ໃສ່ຫມໍ້.
Apple jam ໃນ multivark
ພຽງແຕ່ເປັນຢ່າງງ່າຍດາຍໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່, jam ແມ່ນການກະກຽມຈາກຫມາກໂປມໃນ multivark ເປັນ. ຈໍານວນຂອງມະຫາຊົນຫມາກໂປມບໍ່ຄວນເກີນກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງປະລິມານຂອງໂຖປັດສະວະໄດ້, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍປ່ຽງເປີດແລະ stir ບາງຄັ້ງ. ຖ້າອຸປະກອນນີ້ບໍ່ມີເຄື່ອງມື "Jam", ໃຫ້ໃຊ້ "ຊຸບ" ຫຼື "ເລີກຫນີ", ຂະຫຍາຍເວລາເຖິງ 1.5 ຊົ່ວໂມງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມາກໂປມ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ - 600 ກຼາມ;
- ນ້ໍາມັນມະນາວ - 100 ມິນລິລິດ
- ນ້ໍາ 100 ມົນ
ການກະກຽມ
- ຕັດຫມາກໂປມເຂົ້າໃນ cube ແລະງາມນ້ໍານາວ.
- ແນະນໍາ້້ໍາຕານແລະນໍ້າ.
- ໃສ່ໂຖປັດສະວະໃນ multivark, ເລືອກໂຫມດ "Jam" ສໍາລັບ 1.5 ຊົ່ວໂມງ, ກຽມພ້ອມສໍາລັບສັນຍານ.
- ໃນຂະບວນການດັ່ງກ່າວ, ເອົາໂຟມອອກແລະກະຕຸ້ນບາງຄັ້ງ.
- ເຂົ້າໄປໃນຈອກ sterile, seal sealed. ເພື່ອເອົາໃນຄວາມຮ້ອນສໍາລັບຕົນເອງ sterilization, ໃນມື້ທີ່ຈະເອົາໃຈໃສ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.