Tiramisu ເປັນ dessert multilayer Italian ທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ (ຕົວຈິງແລ້ວເປັນ cake). ໃນການກະກຽມອາຫານໂປດປະເພດນີ້, ຄລາສສິກໃຊ້ masyarpone ເນີຍຄີມ, ກາເຟ, ແປ້ງໂກໂກ້, ໄຂ່ໄກ່, ້ໍາຕານແລະ cookies savoyardi. ບາງຄັ້ງຝຸ່ນເຄົ້າຈະຖືກແທນທີ່ດ້ວຍໂກເລດທີ່ມີຄວາມຮູ້ບຸນຄຸນ, ນໍ້າເຜີ້ງຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນການປູກຝັງກາເຟ.
ທ່ານສາມາດແຕ່ງກິນ tiramisu ໃນໂອກາດວັນພັກ, dessert ນີ້ມີລົດຊາດທີ່ສະຫລາດ, ເຂັ້ມແຂງ, unprivileged ແລະລະອຽດອ່ອນແທ້ໆ. ແນ່ນອນ, ການປັບປຸງການປຸງແຕ່ງເຂົ້າຫນົມຫວານດັ່ງກ່າວຈະຫນ້າແປກໃຈຫນ້າທໍາອິດຂອງທ່ານແລະບຸກຄົນທົ່ວໄປ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ gourmets.
ສູດສູດແບບງ່າຍດາຍສໍາລັບ tiramisu ກັບ mascarpone
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດ mascarpone - 500 ກໍາ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 4 ຊິ້ນ;
- ້ໍາຕານ (ແປ້ງ) - 5 tbsp. ບ່ວງ
- ກາເຟ Espresso ທີ່ແຂງແຮງຕົ້ມໃສ່ນ້ໍາຕານແລະຕົ້ມ - 300 ມລ;
- liqueur "Amaretto" ຫຼືນາວ - 30 ມລ;
- Savoyardi cookies ກຽມພ້ອມ - ປະມານ 200 g;
- ຜົງໂກໂກ້ຄຸນະພາບຫລືຊັອກໂກແລດຂົມຂົມ.
ການກະກຽມ
ຫນ້າທໍາອິດ, ພວກເຮົາກະກຽມຄີມສໍາລັບ tiramisu ກັບ mascarpone, ສໍາລັບຈຸດປະສົງນີ້ພວກເຮົາຕີສີຂາວໄຂ່ແຍກຕ່າງຫາກ + 2 tbsp. ບ່ວງ້ໍາຕານແປ້ງໃນໂຟມທີ່ຫມັ້ນຄົງ. Yolks ມີ 2 ບ່ວງຕາຕະລາງຂອງຝຸ່ນ - ຮູ້ບຸນຄຸນກັບ whisk.
ພວກເຮົາເຊື່ອມຕໍ່ yolks ກັບ cheese mascarpone ແລະຕີມັນກັບຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ນ້ອຍໂດຍເລັກນ້ອຍ (ບ່ວງ) ພວກເຮົາເພີ່ມທາດໂປຼຕີນແລະປະສົມຢ່າງລະມັດລະວັງແລະບໍ່ດົນ.
ເອດເອດໂຊທີ່ເຢັນໄດ້ຖືກປະສົມກັບເຫລົ້າ. ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກບົ່ວນ້ອຍຫຼື vanilla.
ພວກເຮົາເກັບກໍາ tiramisu
ອາບນ້ໍາແຕ່ລະແມ່ນຫຼຸດລົງໃນເວລາ 5-8 ວິນາທີໃນການປະສົມກາເຟກາຊວນແລະແຜ່ຂະຫຍາຍຊັ້ນ (ຫນຶ່ງໄປຫາອີກ) ໃສ່ແຜ່ນຫຼືໃນຮູບແບບຮັບໃຊ້ດ້ວຍຂອບ.
ພວກເຮົາແຜ່ຂະຫຍາຍແລະແຜ່ຂະຫຍາຍ layer ຂອງ cookies ດ້ວຍສີຄີມ - ພວກເຮົາໃຊ້ພຽງແຕ່ເຄິ່ງຫນຶ່ງ. ຕໍ່ໄປ - ຊັ້ນທີສອງຂອງ cookies. ຊັ້ນສຸດທ້າຍແມ່ນສີຄີມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ພວກເຮົາ sprinkle ໂຄງປະກອບການທັງຫມົດຢູ່ເທິງຂອງຝຸ່ນ cocoa ຫຼືເລດໂກເລດ (ທ່ານສາມາດເພີ່ມແກ່ນພື້ນດິນຫຼື almonds ກັບປະສົມນີ້).
ພວກເຮົາອອກຈາກເຄົ້າຢ່າງຫນ້ອຍສອງຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ - biscuits ຕ້ອງຕົ້ມດີ.
tiramisu ສ່ວນສໍາລັບສ່ວນ, ຮັບໃຊ້ກາເຟແລະແກ້ວເຫຼົ້າ.
ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນສາມາດມີໄຂ່ແລະບໍ່ສະເຫມີ, ທາງເລືອກອື່ນແມ່ນເປັນໄປໄດ້.
ຄີມສໍາລັບ tiramisu ມີສີຄີມແລະ mascarpone ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່ - ສູດສູດທົດແທນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເມັດ mascarpone - 500 ກໍາ;
- ຄີມນົມແບບທໍາມະດາຫນາ
- ້ໍາຕານແປ້ງ - 5 tbsp. ບ່ວງ.
ການກະກຽມ
ເຄື່ອງປົນຢູ່ໃນຄວາມໄວສູງ, ແຕ່ບໍ່ດົນ
ໃນປັດຈຸບັນພວກເຮົາສ້າງ tiramisu ກັບຄີມແລະ mascarpone ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່, ໃນແບບດຽວກັນ, ໃນລໍາດັບດຽວກັນດັ່ງທີ່ໄດ້ອະທິບາຍໃນສູດກ່ອນຫນ້ານີ້. ນັ້ນແມ່ນ, ພວກເຮົາອາບນ້ໍາມັນເຂົ້າໄປໃນຕຶກ, ຈັດວາງ layer, ເທິງ - ຄີມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ - layer ອື່ນຂອງ cookies, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງຄີມແລະ sprinkled.