ການກິນເຂົ້າຫນົມຫວານໃນ biscuit fermented ກາຍເປັນທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, ມີນ້ໍາມັນແລະມີພະລັງງານຫຼາຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າທ່ານຕັດສິນໃຈທີ່ຈະກັບຄືນໄປບ່ອນຈາກອາຫານ, ບໍ່ມີຫຍັງດີກ່ວາຕົວທ່ານເອງກັບ cake ທີ່ຖືກກະກຽມໂດຍອີງຕາມສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ສູດສໍາລັບການ pie ສຸດແມ່ຍິງຫມັກໄດ້
ສ່ວນປະກອບ:
- flour - 2 ລາຍ + 3 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 1 tbsp. ບ່ວງ + 1 1/2 ລາຍການ;
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- margarine - 2/3 ຂອງລາຍການ;
- lemon peel-2 tsp
- ນ້ໍາມັນ - 1/4 ຊ້ອນໂຕ໊ະ
- ໄຂ່ - 6 ຊິ້ນ
- ມັນເບີ (ຕົ້ມ) - 4 tbsp. ບ່ວງ
- vanilla extract - 1 tbsp. ບ່ວງ
- ນ້ໍານາວ - 1/4 ຂອງສະຕະວັດຫນຶ່ງ;
- ryazhenka-1 1/2 tbsp
ການກະກຽມ
2 ຈອກຜັດແປ້ງແລະປະສົມກັບບ່ວງ້ໍາຕານແລະບ່ວງກາເຟເກືອ. ຕົ້ມ Razirayem ກັບຫມາກເລັ່ນເຢັນໃນ crumbs, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ 3-4 ບ່ວງນ້ໍາແລະ dough ໃນ com ເປັນ. ພວກເຮົາຫໍ່ເອົາກ້ອນຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີຮູບອາຫານແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນ 10 ນາທີ.
ເຢັນແປ້ງແລະມ້ວນເຂົ້າໄປໃນອາຫານຜັກ. ພື້ນຖານຂອງ dough ແມ່ນ pinched ໂດຍການ fork ທັງຫມົດໃນທົ່ວຫນ້າໄດ້. ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ dough, ໃຫ້ເອກະສານ parchment ແລະງາມອອກຫມາກຖົ່ວແຫ້ງຫຼືຣາວກັບແກະ. ວິທີການນີ້ຈະປ້ອງກັນ dough ຈາກການໃຄ່ບວມໃນເວລາທີ່ການອົບ. ພວກເຮົາ bake ພື້ນຖານຂອງ pastry puff ເປັນ 10 ນາທີຢູ່ 180 ອົງສາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາເອົາເອກະສານທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວແລະສືບຕໍ່ປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບອີກ 10 ນາທີ.
້ໍາຕານທີ່ຍັງເຫຼືອແມ່ນປະສົມກັບ 3 ບ່ວງຂອງ flour, zest ນາວ, nutmeg ແລະ 6 ໄຂ່ໃຫຍ່. ຊຸບສ່ວນປະກອບທັງຫມົດຈົນກ່ວາລຽບ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາມັນເບີ melted, ນ້ໍານາວ, ສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ ryazhenka. ພວກເຮົາປະສົມເຂົ້າໄປໃນພື້ນທີ່ເຢັນຈາກ dough ແລະເຮັດໃຫ້ cake ໃນເຕົາອົບ, heated ກັບ 170 ອົງສາ, ສໍາລັບ 25-35 ນາທີ. ຜັກເຈືອຈາງທີ່ສໍາເລັດໃນນົມນົມຂຸ້ນຄວນຈະມີຄວາມຫນາແຫນ້ນເລັກນ້ອຍໃນແກນ.
cake ສຸດແມ່ຍິງ fermented ໂດຍບໍ່ມີໄຂ່
ສ່ວນປະກອບ:
- flour - 1 3/4 ລາຍການ;
- ຜົງໂກໂກ້ - 1/4
- ້ໍາຕານ - 1 ລາຍການ;
- ໂຊດາ - 1/4 ຂອງລາຍການ;
- ຝຸ່ນສໍາລັບການຕົ້ມ - 1 1/4 tsp.
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ນ້ໍາມັນພືດ - 1/4;
- ຫມາກໂປມ jam - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ryazhenka - 1/4 of a century
- ນ້ໍາ - 2-3 tbsp. ບ່ວງ
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- pecans-1/2 st
- ຊັອກໂກແລດ - 1/4 tbsp.
ການກະກຽມ
ຜະລິດຕະພັນຂອງເຄື່ອງສໍາອາງແມ່ນການປົນເປື້ອນດ້ວຍນ້ໍາມັນແລະປົກຄຸມດ້ວຍກະດາດ. ເຕົາອົບອຸ່ນຂຶ້ນເຖິງ 180 ອົງສາ.
ໃນໂຖປັດສະວະ, ປົນ flour flour, ແປ້ງ cocoa, ້ໍາຕານ, ເນດ, ຜັກບ່ວງແລະ pinch ຂອງເກືອ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີໍາມັນເບີດ້ວຍ ຫມາກໂປມ , ້ໍານົມຫມັກແລະສານສະກັດຈາກ vanilla. ປົນສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງດ້ວຍສ່ວນຜະສົມຂອງປຽກຈົນກ່ວາຜະລິດຕະພັນແປ້ງດຽວກັນແມ່ນຜະລິດຕະພັນ. ຊັອກໂກແລດຂັດແລະປະປົນກັບຂີ້ຝຸ່ນ. ຕໍ່ໄປ, ເພີ່ມແກ່ນແລະປ່ຽນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນອາຫານຜັກ. ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເຈັ້ຽໃສ່ນ້ໍາມັນຂີ້ເຜີ້ງທີ່ມີເຂົ້າຫນົມໃນເຕົາອົບໃນ 55-65 ນາທີ. ພວກເຮົາກວດເບິ່ງຄວາມພ້ອມພ້ອມກັບແຂ້ວ.
ໄວ pie ຈາກ ryazhenka ມີຫມາກໂປມ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-1 item
- ຝຸ່ນສໍາລັບການອົບ - 1/2 tsp;
- ໄຄ - 1/2 tsp
- ໂຊດາ - 1/2 ບ່ວງກາເຟ;
- ເກືອ - 1/4 tsp.
- ມັນເບີ - 4 tbsp. ບ່ວງ
- ້ໍາຕານ - 2/3 ຂອງລາຍການ;
- vanilla extract - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ໄຂ່ - 1 ຊິ້ນ;
- ແມ່ຍິງຫມັກ - ເຄິ່ງຫນຶ່ງສະຕະວັດ;
- ຕັດຫມາກໂປມ - 1 tbsp.
ການກະກຽມ
ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 200 ອົງສາ. ພວກເຮົາ lubricate ອາຫານ baking ກັບນ້ໍາ.
ໃນຫນຶ່ງໂຖປັດສະວະ, ປະສົມແປ້ງແປ້ງທີ່ມີໂຊດາ, ຜັກບົ່ວ, ໄຄແລະເກືອ. ແຍກຕ່າງຫາກ, ຕີໍາມັນເບີກັບ້ໍາຕານຈົນກ່ວາຮູບຮ່າງຂອງອາກາດຂາວ. ຕື່ມໄຂ່ແລະສານສະກັດຈາກ vanilla ກັບປະສົມນ້ໍາມັນ. ໃນປັດຈຸບັນ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ໂດຍບໍ່ມີການຢຸດ whipping ກັບ mixer ເປັນ, ເພີ່ມ ryazhenka ແລະປະສົມຂອງສ່ວນປະກອບແຫ້ງກັບນ້ໍາ.
dough ແມ່ນວາງອອກໃນແບບຟອມການກະກຽມ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ຫມາກໂປມເທິງແລະເຮັດໃຫ້ cake ໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 25-30 ນາທີ.
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນຜັກບົ່ວໃສ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເມັດຫຼາຍ, ໃຫ້ໃຊ້ "ໂຫງ" ໃນເວລາ 50 ນາທີ. ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, cake ໄດ້ຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນສໍາລັບ 10-15 ນາທີ.