ຊື້ dumplings ກັບທີ່ໃຊ້ເວລາ bother, ແລະຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງການປຸງແຕ່ງອາຫານນີ້ຈາກຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຈົນເຖິງທີ່ສຸດ. ພວກເຮົາສະເຫນີໃຫ້ທ່ານສູດທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່.
ສູດຜະລິດຕະພັນມູມມ້ວນແບບຄລາສສິກ
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄຂ່ - 2 ຊິ້ນ;
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- flour flour - 500 g
- ນົມ - 1 ລາຍການ;
- ນ້ໍາມັນພືດ - 10 ມລ.
ການກະກຽມ
ສູດສໍາລັບການຜະລິດຕະພັນຂັວນແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ. ງາມ flour ໃນຕາຕະລາງທີ່ມີການບໍລິການແລະທັນທີຕື່ມເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ groove ຂະຫນາດນ້ອຍຈາກຂ້າງເທິງແລະງາມນ້ໍາມີ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ dough ເປັນຜົນມາຈາກນຸ່ມແລະພາດສະຕິກ. ໄຂ່ຕີເຂົ້າໄປໃນຈອກແຍກຕ່າງຫາກແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້້ໍານົມອົບອຸ່ນໃຫ້ພວກເຂົາ. ງາມຢ່າງລະມັດລະວັງເຂົ້າໄປໃນປະສົມຂອງ flour ແລະ knead dough ໄດ້. ທັນທີທີ່ມັນກາຍເປັນຍືດຫຍຸ່ນແລະເລີ່ມຕົ້ນຍ້າຍອອກໄປຈາກຝາຂອງອາຫານ, ພວກເຮົາປ່ຽນມັນໄປຫາຕາຕະລາງເຮືອນຄົວແລະປົນມັນຈົນກວ່າມັນຫ່າງໄກຫລັງ. ຕໍ່ໄປ, ກວມເອົາ dough ດ້ວຍຜ້າຂົນຫນູແລະອອກສໍາລັບປະມານເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາດໍາເນີນການກັບມ້ວນແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ dumplings .
ສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ dough ສໍາລັບ dumplings
ສ່ວນປະກອບ:
- ນ້ໍາມັນພືດ - 30 ມລ;
- flour-500 g
- ເກືອ - 1 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາຕົ້ມ - 250 ມົນ.
ການກະກຽມ
ຈົ່ງສີດເຂົ້າໄປໃນເຕົາລຶກແລະເຮັດໃຫ້ມີຮ່ອງເລັກນ້ອຍຢູ່ເທິງສຸດຂອງແຜ່ນສະໄລ້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເພີ່ມເກືອຂອງເກືອແລະງາມລະມັດລະວັງເຄິ່ງຫນຶ່ງຈອກນ້ໍາຮ້ອນໄດ້. ຕົ້ມຢ່າງລະມັດລະວັງດ້ວຍບ່ວງ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມນ້ໍາຜັກເລັກນ້ອຍແລະປະສົມອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ຄ່ອຍໆ pouring ນ້ໍາຕົ້ມທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປ່ຽນແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຕາຕະລາງແລະສ້ອມແປງດ້ວຍມືຂອງທ່ານ. ກວມເອົາ dough brewed ສໍາເລັດຮູບທີ່ມີຜ້າຫົ່ມເຮືອນຄົວແລະອອກສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີ.
ສູດສໍາລັບການກິນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ delicious ສໍາລັບ kefir
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-400 g
- kefir-250 ml
ການກະກຽມ
ສໍາລັບການທົດສອບແບບງ່າຍໆດັ່ງກ່າວສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຕົ້ມ, ມີພຽງແຕ່ສອງອົງປະກອບທີ່ຈໍາເປັນ - flour ແລະ kefir. ມັນສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມອ່ອນນຸ້ມ, ມີລົດຊາດແລະບໍ່ແຕກແຍກກັນ. ແລະຈາກສິ່ງເສດເຫຼືອຂອງມັນຍັງສາມາດ bake ເຄ້ກທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະ delicious. ດັ່ງນັ້ນ, ໃຫ້ kefir ໃນໂຖປັດສະວະອັນເລິກແລະຄ່ອຍໆປ່ອຍໃຫ້ເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງສ່ວນຫນຶ່ງຂອງ flour ຂະຫຍາຍຕົວລ່ວງຫນ້າ. ພວກເຮົາປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຂຶ້ນກັບຄວາມເປັນເອກະລັກ. ຕໍ່ໄປ, ພວກເຮົານໍາເຂົ້າເຂົ້າໄປໃນຂີ້ຝຸ່ນແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອຄ່ອຍໆແລະປະສົມກັບມະຫາຊົນດ້ວຍມື. ໃສ່ແປ້ງໃນຕູ້ເຢັນໃຫ້ປະມານ 40 ນາທີຫຼືເຫມາະສົມເປັນເວລາຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
ສູດສໍາລັບ dumpling dumpling ອ່ອນໂຍນ
ສ່ວນປະກອບ:
- flour-3 items
- ນ້ໍາ - 0.5;
- salt-pinch
ການກະກຽມ
ສະນັ້ນ, ເອົາຈອກທີ່ໃຫຍ່ແລະເລິກຫຼາຍແລະງາມໃນ flour ປະສົມກັບເກືອ. ພວກເຮົາເຮັດໃຫ້ນ້ໍາຕົ້ມເລິກແລະຊ້າລົງໃສ່ມັນ. ຄ່ອຍໆຕື່ນຂຶ້ນດ້ວຍບ່ວງທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວວົງຈອນຊ້າຈາກກາງຂອງໂຖໄປຫາແຄມ. ທັນທີທີ່ dough ກາຍເປັນຫນາ, ພວກເຮົາປ່ຽນມັນໄປຫາຕາຕະລາງ, sprinkled ດ້ວຍ flour, ແລະສືບຕໍ່ knead ດ້ວຍມື, ໄລຍະ pouring flour ໄດ້. ມະຫາຊົນທີ່ສໍາເລັດຮູບຖືກຫຸ້ມໃນຮູບອາຫານແລະພວກເຮົາເອົາມັນອອກ 30 ນາທີໃນຕູ້ເຢັນ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາຫມົດແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາອອກ dough ສໍາລັບ pelmeni, ຕັດມັນເປັນຕ່ອນ, roll ມັນອອກແລະໄປການກະກຽມ ravioli homemade ໄດ້.
ສູດສໍາລັບການເຂົ້າຈີ່ໃນ breadmaker ເປັນ
ສ່ວນປະກອບ:
- ເກືອ - ເຂົ້າຈີ່
- ນ້ໍາ 210 ມົນ
- flour wheat - 2 ລາຍການ;
- ໄຂ່ໄກ່ - 1 ເມັດ.
ການກະກຽມ
ອົງປະກອບທັງຫມົດແມ່ນຈັດໃສ່ໃນຖ້ວຍຂອງຜູ້ປະກອບອາຫານໃນຄໍາສັ່ງດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ທໍາອິດພວກເຮົາເອົາສ່ວນປະກອບຂອງເຫລວທັງຫມົດແລ້ວເອົາໄປໃສ່ໃນແປ້ງແລະເກືອ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກໍານົດໂຄງການ "Pelmeni" ແລະເປີດອຸປະກອນປະມານ 30 ນາທີ. ຫຼັງຈາກທີ່ໃຊ້ເວລາທີ່ກໍານົດໄວ້ແລະສັນຍານທີ່ພ້ອມແລ້ວ, dough dumpling ໃນຜູ້ຜະລິດເຂົ້າຈີ່ແມ່ນ ກຽມພ້ອມ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ມັນຢູ່ໃນເບເກີລີ່ສໍາລັບອີກຊົ່ວໂມງຫຼືພຽງແຕ່ໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ປົກຄຸມມັນດ້ວຍຮູບເງົາແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນອົບອຸ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ທາດເຫຼົ້າຂະຫຍາຍຕົວ, ແລະແປ້ງຈະກາຍເປັນຍືດຫຍຸ່ນແລະອ່ອນ.