ຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຕ່ງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີກິ່ນຫອມສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບເຄື່ອງດື່ມສາມາດພົບໄດ້ໃນລະຫວ່າງການປ່ຽນແປງທີ່ແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້. ການນໍາໃຊ້ຫມາກໄມ້ທັງຫມົດຫຼື halves ແລະການປະສົມຫມາກກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ, ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບໃຫມ່ທຸກໆຄັ້ງເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ແຕ່ວ່າມັນສະເຫມີເຄື່ອງດື່ມມີລົດຊາດ.
ວິທີການກະກຽມ compote ຂອງ peaches ສໍາລັບລະດູຫນາວ?
ມັນຈະຊ່ວຍໃນການກະກຽມຜະລິດຕະພັນຫມາກພ້າວສໍາລັບລະບົບວິທະຍາໄລງ່າຍໆໃນການປະຕິບັດການທີ່ມີການຈັດຕັ້ງ, ພ້ອມກັນນັ້ນ, ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍກັບມັນ, ຄວາມຄິດຈະຖືກປະຕິບັດຢ່າງມີປະສິດທິຜົນແລະບໍ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ.
- Peaches ຕ້ອງໄດ້ລ້າງຢ່າງລະອຽດ, ຄວາມພະຍາຍາມທີ່ຈະເອົາຂົນທີ່ມີຢູ່ໃນຫນ້າດິນ.
- ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບສູດ, ຜົນປະໂຫຍດແມ່ນຖືກປະໄວ້ທັງຫມົດຫຼືແບ່ງອອກເປັນສອງສ່ວນ (lobules), ໃນຂະນະທີ່ຖອນກະດູກ.
- Peach compote ສໍາລັບລະດູຫນາວສາມາດເຮັດໄດ້ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຕື່ມຄວາມສາມາດຂອງຫມາກໄມ້ຢ່າງສົມບູນ, ຫຼືຫຼຸດລົງຈໍານວນຂອງສອງຫຼືສາມຄັ້ງສຸດທ້າຍ, ໄດ້ຮັບການອີ່ມຕົວລະດັບປານກາງຂອງການດື່ມ.
- ສໍາລັບ sterilization, ບັນຈຸຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນຫໍ່ຈົນກ່ວາເຢັນຫມົດຫຼືຕົ້ມໃນເຮືອທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນ rolled ກັບ lids ຕົ້ມ.
Compote of peaches for the winter without sterilization
ການກຽມຝັກບົວສໍາລັບລະດູຫນາວໂດຍບໍ່ມີການເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ທໍາອິດທ່ານຕ້ອງກຽມອາຫານທີ່ເຫມາະສົມ. ທະນາຄານໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍໂຊດາ, ລ້າງແລ້ວຖອກນ້ໍາໃນໄລຍະອາຍຫຼືວິທີການສະດວກອື່ນໆ. ລໍາດັບຂອງການປະຕິບັດຕໍ່ໄປແມ່ນງ່າຍດາຍດັ່ງນັ້ນແມ້ hostess lazy ຈະນໍາພວກເຂົາດ້ວຍຄວາມກະຕືລືລົ້ນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- peaches-1 kg
- ນ້ໍາຕານ granulated - 300 g;
- ນໍ້າ purified.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມລ້າງແລະ, ຖ້າຕ້ອງການ, stoned peaches ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນກະປ໋ອງເປັນ.
- ້ໍາຕານເຂົ້າໄປໃນຖັງ, ຂຸດເນື້ອທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມນ້ໍາຂື້ນ, ງໍ, ສັ່ນເລັກນ້ອຍ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຜລຶກຟ້ອຍ.
- ເຮັດໃຫ້ຖ້ວຍຖ້ວຍລົງ, ການຫຸ້ມຄວາມຮ້ອນສໍາລັບການເຮັດຄວາມເຢັນຊ້າແລະການລ້າງຕົວເອງ.
Compote ຂອງ halves ຂອງ peaches ສໍາລັບລະດູຫນາວ - ສູດຫນຶ່ງ
ເຄື່ອງປອກເປືອກ ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ຕໍ່ມາ, ແມ່ນເຮັດອອກມາຈາກຫມາກຂຸມ. ຖ້າຕ້ອງການ, ຫມາກສາມາດໄດ້ຮັບການອະນາໄມແລະປອກເປືອກ, ຫຼັງຈາກແຊ່ຕົວຢ່າງໃນເວລາປ່ຽນນ້ໍາຮ້ອນແລະໃນນ້ໍາຮ້ອນ. ພ້ອມກັນກັບ compote ໃນກໍລະນີນີ້ມັນຈະເປັນໄປໄດ້ທີ່ຈະກະກຽມຊິ້ນຫມາກໄມ້ທີ່ປະເສີດທີ່ກະປ໋ອງ, ທີ່ມີລົດຊາດດ້ວຍຕົນເອງຫຼືເມື່ອເພີ່ມເຂົ້າສະຫຼັດ, desserts, pastries.
ສ່ວນປະກອບ:
- peaches-1,5 kg
- ນ້ໍາຕານ granulated - 400 g;
- citric acid - a pinch
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 1 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ການຈັດແຈງສອງຝັກຂອງຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນຢູ່ໃນຖ້ວຍ.
- ນ້ໍາຖືກຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາຕານແລະອາຊິດຊິລິກຈົນກ່ວາໄປເຊຍກັນຖືກລວບລວມ, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປໃສ່ນ້ໍາຢອດ.
- ວາງເຮືອໃນການຖອກທ້ອງໃນຖັງທີ່ມີນ້ໍາຮ້ອນແລະອົບອຸ່ນຢູ່ທີ່ 90 ອົງສາສໍາລັບ 10-12 ນາທີ.
- ການປະສົມຝຸ່ນຂອງຝັກບົວສໍາລັບລະດູຫນາວແມ່ນຕິດສະຫລຸໂນແລະເຮັດໃຫ້ຝາປິດລົງຈົນກວ່າເຢັນ.
ການບີບຕົວຂອງຫມາກເລັ່ນທັງຫມົດສໍາລັບລະດູຫນາວ
ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທີ່ຈະກະກຽມເຄື່ອງສໍາ ອາງທັງຫມົດ ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍສໍາລັບການປິ່ນປົວທີ່ມີລົດຊາດສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຈໍານວນຂອງອົງປະກອບແມ່ນອີງໃສ່ 1 ລິດຕໍ່ 3 ລິດ. ຜົນໄດ້ຮັບຂອງເຕັກໂນໂລຢີຈະເປັນເຄື່ອງດື່ມຫວານປານກາງຂອງການອີ່ມຕົວຂະຫນາດກາງ.
ສ່ວນປະກອບ:
- peaches-1,5 kg
- ້ໍາຕານ granulated - 1.5 ຈອກ;
- ນ້ໍາ Purified ປະມານ 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານໄວ້ຢູ່ໃນກະປ໋ອງທີ່ບໍ່ມີຫມອກ, ງາມສໍາລັບ 20 ນາທີດ້ວຍນ້ໍາທີ່ຕົ້ມຊັນ.
- ້ໍາຕົ້ມແມ່ນໃສ່ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນປະສົມ, ້ໍາຕານຖືກເພີ່ມ, ຕົ້ມໃສ່ໃນເວລາສອງສາມນາທີ, ແລະຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມ.
- ຮວບຮວມຂີ້ຝຸ່ນທີ່ມີກະດູກສໍາລັບລະດູຫນາວແລະແຫນ້ນຫນາແຫນ້ນພາຍໃຕ້ຜ້າຫຸ້ມອົບອຸ່ນຈົນກວ່າເຢັນລົງ.
Compote ຂອງ peaches ແລະ nectarines ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການປູກ compote ທີ່ມີຢູ່ຕໍ່ໄປຂອງ compote ຈາກ peaches ສໍາລັບລະດູຫນາວຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຂດຂອງຫມາກທີ່ມີ nectarines, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນພິເສດແລະປຸງລົດຊາດພິເສດ. ປະລິມານ້ໍາຕານ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສັດສ່ວນຂອງຫມາກໄມ້ສາມາດຫຼຸດລົງຫຼືເພີ່ມຂຶ້ນ, ໂດຍສຸມໃສ່ຄວາມມັກຂອງແຕ່ລະຄົນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- peaches-700 g
- Nectarines-700 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 0,5 ກິໂລ;
- citric acid - 0.5 ບ່ວງກາເຟ;
- ນ້ໍາ Purified ປະມານ 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມ nectarines ລ້າງແລະ peaches ມີກິ່ນຫອມແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນຈອກ sterile, ງາມສໍາລັບ 15-20 ນາທີທີ່ມີນ້ໍາທີ່ຕົ້ມຊັນ.
- ນ້ໍາ poured, ເພີ່ມ້ໍາຕານແລະອາຊິດ citric, ອົບອຸ່ນເຖິງຕົ້ມແລະງາມເປັນຮູ.
- compote ແມ່ນປະທັບຕາດ້ວຍຝາທີ່ມີນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກແລະຫໍ່ຈົນກວ່າເຢັນ.
Compote ຂອງ peaches ແລະ apricots ສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການກະກຽມຂອງ compote ຈາກ peaches ສໍາລັບລະດູຫນາວຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງຈາກຄົນທີ່ຜ່ານມາໃນເວລາທີ່ມີ apricots. ຫມາກໄມ້ສາມາດຖືກຕື່ມທັງຫມົດຫຼື halves ໂດຍບໍ່ມີການຂຸດ, ການປ່ຽນແປງອັດຕາສ່ວນການຕັດສິນໃຈຂອງທ່ານເອງ. ມັນເປັນການເລືອກທີ່ດີທີ່ຈະເລືອກເອົາຕົວອ່ອນໆ, ແຕ່ຕົວຢ່າງທີ່ມີກິ່ນຫອມໂດຍບໍ່ມີຮອຍຂີດຂ່ວນແລະຄວາມເສຍຫາຍ.
ສ່ວນປະກອບ:
- peaches-900 g
- apricots - 500 g
- ນ້ໍາຕານ granulated - 400 g;
- ນ້ໍາ Purified ປະມານ 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ລ້າງ apricots ແລະ peaches ໃນຖົງແຊ່ນ້ໍາ.
- ໃຫ້ຫມາກທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມແລະປ່ອຍອອກມາໃນເວລາ 20 ນາທີ, ກວມເອົາເຮືອທີ່ມີ lids ແລະຜ້າຂົນຫນູ.
- ້ໍາຕົ້ມແມ່ນມີນ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ, ເພີ່ມນ້ໍາຕານ granulated, ກັບຫມາກ, corked, ຫໍ່ຂຶ້ນຢ່າງອົບອຸ່ນແລະຫັນຫນ້າໃສ່ລົງ.
Compote ຂອງ peaches ແລະຫມາກກ້ຽງສໍາລັບລະດູຫນາວ
ເຄື່ອງປອກເປືອກ, ສູດທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນເຮັດດ້ວຍຫມາກກ້ຽງ. ຫມາກພ້າວຈະໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມເປັນກິ່ນທີ່ຜິດປົກກະຕິແລະກິ່ນຫອມ, ໂດຍສະເພາະຖ້ານໍາໃຊ້ຮ່ວມກັນກັບຜັກແລະປອກເປືອກ. ສໍາລັບການນີ້, ຫມາກຕ້ອງໄດ້ຮັບການຈັດຂຶ້ນໃນນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບສອງນາທີ, ແລະໃນເວລາທີ່ຕັດຈາກ lobules, ເອົາເມັດທັງຫມົດ.
ສ່ວນປະກອບ:
- peaches-1-1,5 kg
- ສີສົ້ມຂະຫນາດກາງ - 1 ຊິ້ນ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 400 g;
- ນ້ໍາ Purified ປະມານ 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ເປືອກທັງຫມົດຫຼື halves ແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນກະປ໋ອງ.
- ຕື່ມໃສ່ຖັງສາມລິດຂອງແຫວນ 3-4 ຂອງຫມາກກ້ຽງ, ຈອກໄວ້ 20 ນາທີດ້ວຍນ້ໍາຕົ້ມ.
- ລ້າງ້ໍາຕົ້ມ, ຕົ້ມ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ງາມເຂົ້າໄປໃນກະປ໋ອງ.
- ຈັບ compote ເປັນ delicious ຂອງ peaches ສໍາລັບລະດູຫນາວ, ຫໍ່ຈົນກ່ວາເຢັນ.
Compote ຂອງ peaches ແລະຫມາກໂປມສໍາລັບລະດູຫນາວ
ການປົກປັກຮັກສາ compote ຈາກ peaches ສໍາລັບລະດູຫນາວຕາມສູດສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ຄາດວ່າຈະມີການປະສົມປະສານຂອງຫມາກໄມ້ແລະຫມາກໂປມ, ເຊິ່ງຈະໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມເປັນສົ້ມ piquant ແລະກິ່ນຫອມສຸກເພີ່ມເຕີມ. ຕົວຢ່າງຂະຫນາດນ້ອຍສາມາດຖືກຕື່ມທັງຫມົດ, ແລະຜູ້ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່, ຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ, ກໍາຈັດຫຼັກທີ່ມີແກ່ນແລະ pedicels
ສ່ວນປະກອບ:
- peaches-1 kg
- ແອບເປີ້ນ - 500 ກໍາ
- ນ້ໍາຕານ granulated - 0,5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາ Purified ປະມານ 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ຕົ້ມແລະຫມາກໂປມທີ່ຖືກກະກຽມຖືກວາງໄວ້ໃນກະປ໋ອງ, poured ກັບນ້ໍາຕົ້ມ.
- ຫຼັງຈາກ 20 ນາທີ, ຈົມນ້ໍາ, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ຕົ້ມ.
- ຕື່ມນ້ໍາຢອດດ້ວຍຫມາກໄມ້ໃນກະປ໋ອງ, ປະທັບຕາ, ການຫຸ້ມຫໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ສໍາລັບມື້ຫນຶ່ງຫຼືຈົນກວ່າເຢັນ.
Compote ຂອງ peaches ສີຂຽວສໍາລັບລະດູຫນາວ
ມັນມັກຈະເກີດຂື້ນວ່າຝັກຫອມເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະລຸດລົງຈາກຕົ້ນໄມ້ທີ່ບໍ່ພອກຫຼືພຽງແຕ່ບໍ່ມີເວລາທີ່ຈະສຸກກ່ອນທີ່ຈະມີອາກາດເຢັນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂັ້ນຕອນການຈະມາສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້, ອີງຕາມການທີ່ທ່ານສາມາດກະກຽມ compote delicious ສໍາລັບລະດູຫນາວ. ປອກເປືອກໃນກໍລະນີນີ້, ຖືກຕັດໂດຍມີດແຫຼມດີກວ່າ - ມັນສາມາດໃຫ້ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ບໍ່ຈໍາເປັນ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ຂົ້ວສີຂຽວ - 1 ກິໂລ;
- ນ້ໍາຕານ granulated - 0,5 ກິໂລ;
- ນ້ໍາບໍລິສຸດ - 1 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ການກະກຽມຫມາກຂີ້ເຖົ່າສີຂຽວຖືກວາງໄວ້ໃນກະປ໋ອງ.
- ຈາກນໍ້າແລະແກ່ນ້ໍາຕານ granulated ຖືກປຸງແຕ່ງ, ເຊິ່ງເຕັມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້.
- ກວມເອົາເຮືອທີ່ມີ lids, ເຮັດໃຫ້ preform ສໍາລັບ sterilization ໃນໂຖປັດສະວະທີ່ມີນ້ໍາຕົ້ມສໍາລັບ 15 ນາທີ.
- ຮວບຮວມຂູດຂອງຫມາກພ້າວຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີລະດູຫນາວໃນເວລາລຶະເບິ່ງຫນາວເປັນເຄື່ອງສໍາອາງ, ປ່ຽນແປງໄປຈົນເຢັນຈົນຫມົດ.
Compote of peaches with mint for winter
ການປະສົມ peach ທີ່ເກັບກ່ຽວສໍາລັບລະດູຫນາວຕາມສູດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ບໍ່ໃຊ້ເວລາຫຼາຍ, ແລະຜົນໄດ້ຮັບຈະແປກໃຈແລະກະລຸນາກັບລົດຊາດສຸດທ້າຍຕົ້ນສະບັບ magnificent ຂອງເຄື່ອງດື່ມທີ່ໄດ້ຮັບ. ຄວາມລັບຂອງຄວາມສໍາເລັດໃນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານສົດຂອງມິນ, ເຊິ່ງຖືກຕື່ມໂດຍກົງກັບແກ້ວທີ່ມີຫມາກ. ໃບຈະສົດຊື່ນລົດຊາດ, ເຮັດໃຫ້ມັນມີຕົ້ນສະບັບ
ສ່ວນປະກອບ:
- peaches-1,5 kg
- ນ້ໍາຕານ granulated - 350 g;
- ກິ່ງງ່າຂອງ mint - 2 ຊິ້ນ;
- citric acid-2/3 tsp
- ນ້ໍາ Purified ປະມານ 2 ລິດ.
ການກະກຽມ
- ຫມາກພ້າວແລະຕົ້ມຖືກກຽມໄວ້ໃນກະປ໋ອງ, ຈອກນ້ໍາຕົ້ມ 20 ນາທີ.
- ນ້ໍາ poured, ເພີ່ມ້ໍາຕານ, ອາຊິດ citric, ຕົ້ມ, ອີກເທື່ອຫນຶ່ງງາມເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງ.
- ປະທັບຕາທີ່ມີຝາປິດທີ່ມີນ້ໍາຕານ, ເຮັດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ເຢັນລົງ.