ຫຼາຍມັກແມ່ຍິງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນ, ມີຄໍາຖາມກ່ຽວກັບການເລືອກສູດສໍາລັບອາຫານທໍາອິດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານສໍາລັບຄ່ໍາ. ແທ້ຈິງແລ້ວ, ມີອາຫານດັ່ງກ່າວຫຼາຍແລະສູດຂອງເຂົາເຈົ້າວ່າມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ທາງເລືອກໃນການເປັນຫນຶ່ງໃນພວກມັນ. ມື້ນີ້ພວກເຮົາຈະບອກທ່ານວ່າແກງສາມາດຖືກປຸງແຕ່ງສໍາລັບອາຫານທ່ຽງຈາກໄກ່ຫລືຊີ້ນຫມູແລະຈະສະເຫນີສູດພື້ນຖານທີ່ສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍ.
ແກງປະເພດໃດແດ່ສໍາລັບຄ່ໍາໄກ່?
ສ່ວນປະກອບ:
- ໄກ່ - 460 ກໍາ;
- ນ້ໍາດອກໄມ້ຫລືນ້ໍາມັນມະກອກໂດຍບໍ່ມີກິ່ນຫອມ - 45 ມລ;
- ມັນຕົ້ນ - 360 ກໍາ;
- carrots-85 g
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 105 ກໍາ
- ນ້ໍາກັ່ນ - 2.1 ລິດ;
- ມີກິ່ນຫອມ pepper (ຖົ່ວ) - 2-3 ເມັດ.
- ໃບ laurel ຂອງຂະຫນາດກາງ - 1 pc;
- ເກືອ iodized ແກນແລະ pepper ດິນສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- dill ແລະ parsley (ສີຂຽວ) - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ແນ່ນອນ, ທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການເຮັດແກງແມ່ນສັດປີກ. ແຕ່, ຖ້າບໍ່ມີທາງເລືອກດັ່ງກ່າວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຮ້ານຂາຍໄກ່, ປູກໃນກະສິກໍາສັດປີກ, ຍັງຈະເຫມາະ. ມັນຕ້ອງໄດ້ທໍາລາຍໄຟໄຫມ້ຄັ້ງທໍາອິດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຖືກລ້າງ, ຕັດເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆແລະຖືກສົ່ງໄປຕົ້ມ, ຊ່ອງໃສ່ນໍ້າ. ທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງນ້ໍາແມ່ນຂຶ້ນກັບຕົ້ນກໍາເນີດຂອງນົກຊະນິດ. ຊີ້ນໃນປະເທດຈະໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງອີກຕໍ່ໄປ, ແລະຫນຶ່ງໃນອຸດສາຫະກໍາຈະໄວຂຶ້ນ. ເວລາຂອງການກະກຽມຂອງມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນຈາກສາມສິບນາທີຫາຫຼາຍໆຊົ່ວໂມງ.
ເຈົ້າຂອງບ້ານບາງຄົນມັກດູດນ້ໍາທໍາອິດຫຼັງຈາກຕົ້ມ, ຖ້າດື່ມຈາກແກງໄກ່. ຄວາມຫມາຍຂອງການນີ້ແມ່ນ - ທ່ານສາມາດກໍາຈັດສ່ວນປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍໃນຊີ້ນອຸດສາຫະກໍາ. ແຕ່ວ່າລົດຊາດນີ້ຈະກາຍເປັນຫນ້ອຍທີ່ສຸດແລະບໍ່ອີ່ມຕົວ. ຢ່າລືມລົບອອກເລື້ອຍໆໂຟມອອກຈາກຫນ້າດິນຂອງນໍ້າຕານ.
ໃນຂະນະທີ່ນົກແມ່ນຖືກປຸງແຕ່ງ, ພວກເຮົາກະກຽມຜັກສໍາລັບແກງ. ພວກເຮົາສະອາດແລະ shred cubes melenkimi bulb, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບການຕັດເຂົ້າໄປໃນ strips, cubes ຫຼື semicircles carrots. ພວກເຮົາເອົາຜັກກາດອອກຈາກປອກເປືອກແລະຂຸດພວກມັນດ້ວຍ cubes ຫຼື cubes ຂອງຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການ.
ຜັກບົ່ວແລະຜັກທຽມກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະຊ່ວຍປະຢັດກ່ຽວກັບນ້ໍາດອກໄມ້ຫຼືນ້ໍາເວີ. ສະນັ້ນສະບຽງອາຫານຈະໄດ້ຮັບຫຼາຍຂື້ນແລະມີກິ່ນຫອມ. ແຕ່ຖ້າແກງຕ້ອງການອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂັ້ນຕອນການຕົ້ມຄວນຖືກຫຼຸດລົງ.
ເມື່ອໄກ່ກຽມພ້ອມແລ້ວ, ພວກເຮົາເອົາມັນອອກຈາກບ່ອນແຊ່, ແຍກເນື້ອຫນັງອອກຈາກກະດູກ, ຕັດມັນຫຼືຕັດມັນອອກເປັນເສັ້ນໄຍ. ອີກເທື່ອຫນຶ່ງ, ໃຫ້ຮ້ອນຕົ້ມ, ພວກເຮົາສົ່ງມັນຕົ້ນແລະຜັກບົ່ວຫຼືຜັກບົ່ວສົດແລະ carrots ເຂົ້າໄປໃນມັນ, ແລະແຕ່ງກິນຈົນກ່ວາກຽມພ້ອມສໍາລັບຜັກທັງຫມົດ. ສິບນາທີກ່ອນທີ່ຈະສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງແກງໄກ່ delicious ສໍາລັບອາຫານທ່ຽງ, ພວກເຮົາຖິ້ມໃນມັນໄກ່, laurushka, ຣາວກັບແກະແລະ pepper ເພີ່ມອາຫານ. ປະເພດຫຍ້າ, ຜັກທຽມ, ຜັກຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆແມ່ນເພີ່ມ, ໂດຍສະເພາະໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ.
ສີຂຽວສົດຖືກເພີ່ມເຂົ້າແກງໃນໂຖປັດສະວະເມື່ອຮັບໃຊ້ຫຼືນາທີກ່ອນສິ້ນສຸດການປຸງແຕ່ງ.
ແກງປະເພດໃດແດ່ສໍາລັບຄ່ໍາຫມູ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ຫມູ - 460 g
- butter peasant creamy-55 g
- ມັນຕົ້ນ - 360 ກໍາ;
- carrots-85 g
- ຜົງຜັກບົ່ວ - 105 ກໍາ
- ປະສົມຜັກທີ່ຈະເລືອກເອົາຈາກ - ກັບລົດຊາດ;
- ນ້ໍາກັ່ນ - 2.1 ລິດ;
- ມີກິ່ນຫອມ pepper (ຖົ່ວ) - 2-3 ເມັດ.
- ໃບ laurel ຂອງຂະຫນາດກາງ - 1 pc;
- ເກືອ iodized ແກນແລະ pepper ດິນສົດ - ກັບລົດຊາດ;
- dill ແລະ parsley (ສີຂຽວ) - ກັບລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ເພື່ອໃຫ້ແກງກາຍເປັນອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດມັນດີກວ່າທີ່ຈະກິນຫມູກັບກະດູກ. ກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຊີ້ນໄດ້ຖືກລ້າງແລ້ວ, ລົງໃນເຕົາດ້ວຍນ້ໍາແລະໃສ່ແຜ່ນແຜ່ນອາຫານ. ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຊີ້ນສາມາດຖືກປະໄວ້ທັງຫມົດຫຼືຕັດທັນທີເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຕ່າງໆ. ພວກເຮົາປ່ອຍໃຫ້ເນື້ອເນື້ອຕົ້ມ, ທຸກໆເວລາທີ່ຖອກອອກຈາກໂຟມອອກຈາກຫນ້າດິນ. ຫມູໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງໂດຍສະເລ່ຍປະມານຫນຶ່ງຫາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງ, ແຕ່ວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະກວດເບິ່ງດ້ວຍສ້ອມຫຼືມີດ, ຂີ້ເຫຍື້ອຜະລິດຕະພັນແລະການປະເມີນຄວາມອ່ອນຂອງມັນ.
ຖ້າຫາກວ່າຊີ້ນຖືກປຸງແຕ່ງໃນສິ້ນທັງຫມົດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຄືກັນກັບໃນກໍລະນີຂອງໄກ່, ພວກເຮົາຖີ້ມມັນອອກເປັນເສັ້ນໄຍຫຼືຕັດມັນດ້ວຍມີດ, ທໍາອິດເອົາກະດູກອອກ. ພວກເຮົາເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນແກງທີ່ມີ peeled ແລະ diced ຫຼື cubes. ຜັກບົ່ວແລະ carrots wesser ໃນມັນເບີແລະເອົາເຂົ້າໄປໃນ broth ສິບນາທີຫຼັງຈາກມັນຕົ້ນພ້ອມກັບປະສົມຜັກ. ໃນຖານະເປັນຄົນສຸດທ້າຍທ່ານສາມາດໃຊ້ເວລາ ອາກາດຫນາວຂອງ pepper Bulgarian ແລະ zucchini, ແລະຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ພືດຜັກອື່ນໆ, ເຊັ່ນ: ດອກບົວຫຼື broccoli.