Salmon ແມ່ນປາຕໍາແຫນ່ງແທ້ໆ, ຍ້ອນວ່າມັນມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາຕານລະອຽດອ່ອນ, ເນື້ອຫາຂອງກະດູກຕ່ໍາແລະ, ແນ່ນອນ, ຜົນປະໂຫຍດທີ່ແນ່ນອນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການປຸງແຕ່ງດັ່ງກ່າວປາແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ເຖິງແມ່ນວ່າຜູ້ທີ່ເປັນຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນຈະຈັດການກັບມັນ.
ທ່ານສາມາດພຽງແຕ່ fry salmon ໃນແຊ່ frying ຫຼື bake ໃນເຕົາອົບ, ແຕ່ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮັບລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຫຼາຍແລະຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານ, ພວກເຮົາແນະນໍາໃຫ້ການກະກຽມມັນຢູ່ໃນຍັງມີສີຄີມຫຼືການບໍລິການ sauce ນີ້ແຍກຕ່າງຫາກ. ເຮັດແນວໃດເພື່ອເຮັດແນວນີ້, ທ່ານຈະຮຽນຮູ້ຈາກສູດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ວິທີການປຸງແຕ່ງ salmon ໃນຍັງມີສີຄີມໃນເຕົາອົບ - ສູດ?
ສ່ວນປະກອບ:
- ກຸ້ງປາແຊນມອນ - 820 ກໍາ;
- ຄີມໃນເນື້ອທີ່ໄຂມັນຂອງ 10% - 320 ມລ;
- Mustard Dijon -20 g
- ດິນຈຸດສີດໍາ - 5 g;
- ສົດຂຽວສີຂຽວ - 10 g
- ສີຂຽວສົດຂອງ tarragon - 10 g;
- ຕົ້ນຂຽວສົດ - 10 ກຼາມ
- parsley ສີຂຽວສົດ - 10 g;
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- ເກືອ - 10 g ຫຼືລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ປາແຊນມອນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນປະມານ 5 ຊັງຕີແມັດກ້ວາງແລະຖືກຈັດເປັນຮູບຮ່າງທີ່ມີຂະຫນາດທີ່ເຫມາະສົມ. ລະດູການປາທີ່ມີເກືອ, ຫມາກພິກໃນພື້ນດິນແລະງາມນ້ໍາມັນນາວພຽງເລັກນ້ອຍ.
ກັບສີຄີມທີ່ພວກເຮົາຕື່ມ yolks, ສະຫມຸນໄພສົດຂອງຜັກສະມາດ parsley, dill, tarragon ແລະ basil, ພວກເຮົາຍັງວາງ mustard Dijon ແລະ zest ນາວ. ປະສົມທີ່ດີຂອງນ້ໍາແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃຫ້ພວກເຂົາມີ salmon ໃນແບບຟອມ.
ກໍານົດອາຫານໃນເຕົາອົບປະມານ 210 ອົງສາໃນເວລາ 20 ນາທີ.
Salmon baked ໃນເຕົາອົບໃນຊອດສີຄີມແມ່ນກຽມພ້ອມ. ໃຫ້ບໍລິການມັນດີກ່ວາມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າຫຼືຜັກ. Bon appetit!
ສູດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ salmon ໃນຍັງມີສີຄີມກັບຫມາກເລັ່ນ
ສ່ວນປະກອບ:
- steaks salmon - 3-4 ຊິ້ນ;
- ຄີມທີ່ມີໄຂມັນປະມານ 30% - 175 ມລ;
- ນ້ໍາມັນມະກອກ - 35 ມລ;
- ດິນຈຸດສີດໍາ - 5 g ຫຼືລົດຊາດ;
- ສົດຂຽວສີຂຽວ - 25 ກໍາ
- ຫມາກເລັ່ນ cherry - 4-5 ຕ່ອນ;
- lemon-0,5 ຊິ້ນ
- ເກືອ - 5 g ຫຼືລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ຊິ້ນແຊນມອນແມ່ນມີລາຄາທີ່ມີເກືອແລະໄວ້ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນປະມານສິບຫ້ານາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃນແຊ່ frying ອົບອຸ່ນ້ໍາມັນ olive ແລະ fry ປາກ່ຽວກັບມັນຈາກທັງສອງດ້ານຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນນ້ໍາແລະພ້ອມທີ່ຈະ.
ໃນເຕົ້າຫູ້ຫຼືແກງຂະຫນາດນ້ອຍ, ອົບອຸ່ນຄີມໃຫ້ຕົ້ມ, ພວກເຮົາໃສ່ກັບເກືອ, ເປືອກເປືອກສີດໍາແລະຢືນຢູ່ເທິງໄຟ, stirring, ຈົນກ່ວາຫນາ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຖິ້ມກັບມະຫາຊົນ creamy melenko ຟັກ dill ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນ halves ຫມາກເລັ່ນ cherry. ເຮັດທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງໃຫ້ລະມັດລະວັງແລະເອົາຈາກຄວາມຮ້ອນ.
ໃສ່ແຜ່ນທີ່ຈັດວາງອອກຊີ້ນສະຫຼັດທີ່ສົມບູນ, ໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ນ້ໍາຈືດພ້ອມກັບຫມາກເລັ່ນແລະນໍາໃຊ້ກັບຕາຕະລາງ.
Salmon baked ໃນເຕົາອົບ, ໃນ sauce ມີສີຄີມກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວ
ສ່ວນປະກອບ:
- salmon (fillet) - 700 ກໍາ;
- ເບີ - 35 ກໍາ
- ໄຂມັນໄຂມັນສີຄີມຂອງ 30% - 220 ມລ;
- ເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກແຫ້ງຂາວຂາວ - 100 ມລ;
- flour wheat - 30 g;
- ດິນ pepper ສີຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ຂົນຂອງຜັກບົ່ວຂຽວ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອທະເລ - ກັບລົດຊາດ;
- ເກືອ - 5 g ຫຼືລົດຊາດ.
ການກະກຽມ
ກຸ້ງປາແຊນມອນຖືກຕັດເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນຂອງຂະຫນາດທີ່ຕ້ອງການໄວ້ໃນຊັ້ນຫນຶ່ງໃນຮູບແບບທີ່ມີນ້ໍາມັນຫຼືຢູ່ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຜິວຫນັງລົງ, ຕາມລະດູດ້ວຍເກືອທະເລແລະຖືກກໍານົດໄວ້ໃນລະດັບຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 225 ອົງສາ
ໃນເວລານີ້, ເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຕົ້ມເຂົ້າໄປໃນເຕົາ, ເຕົາຫຼືເຕົ້າຫູ້ຂະຫນາດນ້ອຍແລະຢືນຢູ່ໃນຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາຈົນກ່ວາມັນປ່ຽນສີນ້ໍາຕານ, ແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າບໍ່ເຜົາໄຫມ້. ຕໍ່ໄປ, ງາມ flour flour, ປະສົມ, ງາມສີຄີມແລະເຫຼົ້າຂາວ, ສືບຕໍ່ intrusive ແຊກແຊງ. Preheat sauce ຈົນກ່ວາຫນາ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາມັນຈາກໄຟແລະລະດູການທີ່ມີເກືອແລະດິນ pepper ສີດໍາ.
ໃນການກຽມພ້ອມທີ່ພວກເຮົາກິນເຂົ້າຫນົມປັງຈາກເຕົາອົບ, ກະຈາຍມັນໃສ່ອາຫານ, ອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຊ້ໍາທີ່ມີສີຄີມແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ.